【とうがらし】６種類の唐辛子植えて＃葉唐辛子の佃煮 作ってみた
今年の2月に6種類の唐辛子の種を巻き ましたなぜ唐辛子ばかり育てたかの理由は 私は唐辛子といえば高の爪しか知らなかっ たので昨年は高の爪の歯でハト辛の佃煮を 作りましたこの動画もたくさんの方に見て いただきましたこれはとっても美味しかっ たのですが高のつめの歯で波辛のつに作ら ないとネットで書いているのを見てしまっ てえでは波辛の佃煮を作る品種は何だろう と品種を探してみましたが結局分からず 色々種を購入して植えてみて波辛の佃煮を 作って1番美味しいハト辛の佃煮ができた 品子を正解にしようとこんなに唐辛子 ばかり植えてしまいました一番上は メルカリの唐辛子を植えていますペにれて います ジャンボ唐辛を植えていますここは満貫寺 唐辛です8月24日に2種類の唐辛子の刃 を収穫して辛の佃煮を作りましたメルカリ で種を買った唐辛子ともう1種類は ジャンボ唐辛子の歯で作りまし た2種類の刃唐辛子の佃煮に食べ比べると メルカリで種を購入した動画の中では普通 の唐辛子とていた辛の方が相棒さんが 追い求めていた味だったようですはい梅干 と波辛のおにぎりの出来上がりです関東の 方ではハト辛の佃煮のおにぎりが売って いるとのことこの動画10月10日にあげ ていますご興味のある方は見てください 収穫している唐辛子は神楽南蛮という新潟 県魚沼特産の唐辛子ですとても上手にでき た神楽難こちらを使って神楽南蛮味噌を 作ります9月3日に神楽南蛮味噌の作り方 の動画をあげていますリンクを概要欄に 貼っておきますので興味のある方は見て ください神楽南蛮味噌は豚肉や鶏肉に とても合うのでぜひ試してみてください 相棒さんが山で収穫したナスピーマン ジャンボとガラシマガニガ豚のカルビを 鉄板焼きにしてくれました豚肉の油がうん まろやかにはしてくれるよ本当めっちゃ 合ってるわ全然辛くない寒腐るみたいな 感じで食べたらいいよねかぐ南蛮味噌は 豚肉や鶏肉にとても合うので是非試してみ てください赤くなった神楽南蛮を使ってえ 商品化されている魚沼神楽カッコという 商品ですえ我が家では新潟に に買ってくるんですけれども商品化され てる神楽カッコを作ってみました9月6日 に動画をあげていますこれも是非に見て ください今年の2月から種を巻いて育てて きた唐辛子とピーマ大きく育てることが できましたメルカリで購入した唐辛子は 8cmほどの長い唐辛子でこれがよに 唐辛子なんじゃないかなと思いました とても辛いです辛の佃煮に1本入れたら 十分でしたこの歯で作ったハト辛の佃煮は 食べた時食感に弾力があって美味しかった です坂田の種が出しているジャンボト辛 福耳次郎は大きな唐辛子だけどあまり辛く なくて私でも食べることができて行きます はいこっち側のも行きましょうすごいね ちょっと薄いんだよね緑がね福耳はうん これはいい仕事するよ種の炊が出している 満貫ジ系甘唐辛子アト美人辛くない唐辛子 ですごめんうわあすげえすなりだマガジ やったっけマガじだよねマガンじだね なんか福耳ではないような気する色が ちょっとこっちのが緑うん何と病が出して いるとんがりパワーピーマンびっくりサイ ズって書いていますが本当に大きな ピーマンができましたこの種袋の絵の通り の肥満ができてびっっくりしました ちっちゃくないもっとちっちゃいけど ちょっとどうか なまだそんなに大きくなってないこれに しよこれにするかはいじゃこれ行きます 大きくなった時のピーマンを動画に撮ら なかったのでお見せすることができなくて 残念 ですこの唐辛子はハラピーヌです初めて見 ましたメルカリの種のおまけに頂いたので 巻いてみました成長はどの唐辛子よりも 元気に大きく成長したのですがあまりの辛 さに誰ももらい手がなくて早々に抜いて しまいました2023年の夏相棒さんが 追い求めたハト辛の佃煮を探す目的で いろんな種類の唐辛子を山に植えてみまし た取れた歯で佃煮を作ってみて分かった ことは品種の違いで味の違いはあるかも しれませんがどんな唐辛子でも唐辛子の歯 なら刃辛の佃にはできると分かりました高 の爪唐辛子でもハト辛の佃煮になるという ことも分かりました唐辛子にはいろんな 種類があると分かってとっても勉強になり ましたでも私は辛いものが苦手なので来年 は違うものに挑戦していこうと思います 動画の続きの者数は次回にお送りします 最後までご視聴ありがとうございました皆 さんいつもコツコツとの動画見てくださっ てありがとうございますあこれからも よろしくお願いし [音楽] ます
何故、６種類の唐辛子を山に植えたのか？
葉唐辛子の佃煮に合う唐辛子を探す為
６種類の唐辛子を植えて確かめてみました。
結果は動画の最後お話しします
＃ジャンボ唐辛子 ＃万願寺とうがらし
＃唐辛子 ＃神楽南蛮 ＃ハラペーニュ
＃とんがりパワーピーマン
２種類の唐辛子で葉唐辛子の佃煮を作りました（2023年）
【葉唐辛子の佃煮】作り方（2022年）
【神楽南蛮味噌】の作り方
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【葉唐辛子のおの佃煮】にぎり
【神楽南蛮】栽培方法 定植後のお世話（８月）
【神楽南蛮】定植しした（５月）