キャベツのコンソメスープの作り方｜具沢山で野菜の旨味たっぷり！簡単に美味しく作れる人気スープレシピ🍲【料理研究家ゆかり】#キャベツ #スープ #shorts

キャベツのコンソメスープの作り方｜具沢山で野菜の旨味たっぷり！簡単に美味しく作れる人気スープレシピ🍲【料理研究家ゆかり】#キャベツ #スープ #shorts

今日は千切りキャベツのコンソメスープを 作りました。キャベツはね、千切りにして いきます。そしてこのまま水洗いして ください。キッチンペーパーでね、水分を 拭き取りましょう。玉ねぎは薄切りにして いきます。それでは続いてニン参ンです。 薄切りにしていきます。細切りにし ましょう。締めじはまずね、根元を 切り落とします。あとはね、手でほぐして ください。ソーセージはね、半分に切り ます。ミニトマトはね、丸ごと入れるので 、下手だけね、このように取ってください 。バター5gだけ入れてください。日加減 は中火です。ブロッコリーとミニトマト 以外の野菜を入れてください。まずね、 野菜全体にバターを馴染ませてください。 ちょっとしんなりしてきたら、ここに塩 コ椒ョを振ってください。料理を加えます 。そして混ぜてください。お蓋をして日 加減は弱火です。このまま2分ほど 蒸し焼きします。2分経ちました。 ソセージです。そしてお水、コンソメ。 まずこれだけ入れて混ぜてください。 そしてこのまま1度沸騰させます。はい、 クツクツ沸騰してきました。ここに ブロッコリーを加えます。そしてあとは トマトです。このまま大体1分半ぐらい 加熱していきます。お醤油とそしてバター です。そして混ぜましょう。最後はですね 、味みをしてお好みで味の濃さを調整して ください。はい、これで千切りキャベツの コンソメスープの完成です。 うん。

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

＼キャベツのコンソメスープのレシピ／
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■材料（4人分）
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 60g
・しめじ 50g
・ブロッコリー 80g
・ミニトマト 4〜5個
・ソーセージ 4個
・水 800ml
・顆粒コンソメ 小さじ2
・料理酒 大さじ2
・醤油 小さじ1
・有塩バター 10g
・塩胡椒 適量

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