【簡単料理】コク旨やみつきおつまみ♪じゃがいもとエリンギとベーコンのバター醤油炒め/作り方/レシピ/節約/作り置き/お弁当【主婦の独り言】

後もう一品欲しい！って時に簡単に出来るおかずシリーズです。
バター香る、ジャガイモとエリンギとベーコンのバター醤油炒めを作ってみました！
ホクホク食感のじゃがいもと旨みたっぷりのベーコンと食感のいいエリンギがコク旨バター醤油と絡まり食欲をそそる一品です
作り置きも出来るので常備菜に便利です
（冷蔵庫で約２〜３日）
フライパン１つで簡単に作れるので後片付けも楽ちんです
切って炒めるだけなので忙しい時にピッタリです
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪

【材料】２人分

じゃがいも　中２個
エリンギ　３本
ベーコン　ハーフ８枚
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
バター　２０g
塩胡椒　少々（粗挽き胡椒がおすすめ）
オリーブオイル　小さじ２
※味付けはお好みで変えて下さいね

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