【味と色どりが豊かな組み合わせ♪鮭とほうれん草のシチュー】
どんぐりをたどってもつきません。氷の 小さな レストランカラボのポケットを まっすぐ忘れて人から たどり着く予約は1つもありませ んの小さな レストランだらけの ランチ時こ鳥がパタパタ笑 [音楽] チュルチュンチンチンチルチンチルチン チルチュンチンチンチんルチンチル チルチンちゃん チュルチンチンチンチン チルチンマカなペンキのタ屋根メニューは おすめそれば
【味と色どりが豊かな組み合わせ♪鮭とほうれん草のシチュー】
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【鮭とほうれん草のシチュー】
■材料（2人前）
鮭（切り身） 2～3切れ
ほうれん草 1束
マッシュルーム 1パック
☆
水 1カップ
牛乳 500ml.
コンソメ 大さじ2
小麦粉 大さじ2～3
塩胡椒 少量
オリーブオイル 適量
■作り方
①お湯を沸かし塩を入れてほうれん草を入れて10秒ほど茹でて冷水で冷まして絞り切り分ける
②マッシュルームをスライスする
③鮭を切り分けて両面に片栗粉をまぶしてオリーブオイルでソテーにする
④マッシュルームとほうれん草をオリーブオイルで軽く炒めまわし、☆を入れて混ぜ合わせる
⑤最後に鮭を入れて混ぜながら軽く煮込んで出来上がり
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■ポイント
・鮭は先にソテーにして最後に入れる事で煮崩れしにくくする
・小麦粉は数回に分けて混ぜればだまになりにくく出来る
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@magocokking
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