火を使わない！【豚バラとたっぷり野菜のレンチン蒸し】の作り方　豚バラの蒸ししゃぶと極旨【胡麻だれ】と【ネギだれ】の作り方

火を使わない！【豚バラとたっぷり野菜のレンチン蒸し】の作り方　豚バラの蒸ししゃぶと極旨【胡麻だれ】と【ネギだれ】の作り方

火を使わない簡単調理で蒸ししゃぶ（蒸し野菜）を作りました。冷蔵庫の余った野菜を使って作るれるので、材料も特別に準備しなくてもOK
簡単に作れる！極ウマ！のタレ２種類も紹介します！

胡麻タレ、ネギタレは必ず覚えていてほしいです！
しゃぶしゃぶや、奴、サラダなどなんでも使える万能旨タレです
もちろん市販のポン酢でも美味しくたべれます

動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいますので宜しくお願いします！

▼チャプター
00:00　オープニング
00:18 　材料紹介
01:02　調理開始
05:02　覚えておきたい極旨タレ２種類　胡麻タレとネギタレの作り方

【材料】
冷蔵庫にある野菜でOKです
豚バラスライス
レタス
茄子
大葉
パプリカ
ピーマン
塩　０.５ｇ（今回は材料の０.１％）
コショウ

胡麻タレ
すりごま　大さじ２
炒りごま　大さじ１
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ１
酢　　大さじ１
マヨネーズ　大さじ２
ラー油　小さじ１

ネギタレ
長ネギ　約１本
ニンニク１片
みりん　大さじ１
醤油　大さじ３　
酢　　大さじ１
砂糖　小さじ１
胡麻　大さじ１
胡麻油大さじ１

市販のポン酢でも美味しいです

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
最近お気に入りの包丁
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◎お気に入りの牛刀　https://amzn.to/3yX2VxK

料理を科学的にする道具
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コンパクトタイプ　https://amzn.to/3bk7poz
信頼のタニタ製（大きめ）　https://amzn.to/3OlNNTa

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まな板
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IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです）
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料理人設楽の料理道場（調理師）
高校を卒業後日本料理の修行を開始。夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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