【博多の寿司】タマクエとウメイロ！レアな魚をさばく！魚と料理にこだわる人気店に密着！！『海晴れ』/Japanese sushi restaurant offering rare fish

【博多の寿司】タマクエとウメイロ！レアな魚をさばく！魚と料理にこだわる人気店に密着！！『海晴れ』/Japanese sushi restaurant offering rare fish

Fukuoka City Wakamizu Shokai Co., Ltd. Kanpachi We have a patent called “Good sleep live fish”. We put the fish to sleep and ship it by the method called ” Good sleep live fish”. Remove the scales. Remove the remaining scales with a router . 1-chome, Takeoka-cho, Hakata-ku , Fukuoka City Umeiro Umeiro Kujukushima no Maru also makes fishy oysters Oniokoze Neri Tsukune ” Taimeshi” rice sashimi and tofu . Sashimi of Saba Katsuo Tatakita Makue sashimi Phantom sesame sashimi Onookoze sashimi One of herbs with bones Fried oysters Lemon liquor steamed Nira cheese roll Tofu roll Cheese roll With herb chicken peach fried tofu rocheese roll sashimi sashimi sashimi iron plate Meita sashimi sashimi Yamagata soba oniocoze miso soup nira cheese roll Hawaiian shrimp tameshi shabu shabu aqua pazza

■海晴れ
HACCP認定工場の『株式会社若水商会』さんから、
魚を仕入れている『海晴れ』さん

若水商会さんは食品加工、すべての過程で完璧な衛生管理を
行っているから、安心安全。

しかも、魚を最高の状態で管理しているから
とても品質が良く、とても美味しい魚と大評判です。

もちろん、海晴れさんは魚だけではなくメニューにもこだわり、
『幻のゴマサバ』や『伝説の鯛胡麻』『宇和島の鯛めし』
などがとても人気です。

今回は、珍しい魚
ウメイロとタマクエ（タマカイ×クエ）を提供

お客様の「うまっ！」の声があちらこちらから聞こえてきました。

～刺身～九州近海で獲れた、新鮮な旬の魚を盛り合わせ!!選べる刺盛!!
お好きなネタをお好きなだけ・・・！自分だけの特別な刺身盛り合わせが楽しめる！

・お品書きよりお刺身を一切れからご注文頂けます。100円～

・おまかせ刺身五種盛り 一人前880円

・伝説の鯛胡麻おすすめ1,280円
大人気の鯛胡麻！ぜひ一度は召し上がって頂きたい逸品です。ハーフもご準備しております。

・ゴマカンパチ980円

・博多ごまさば980円

・寿司～
中寿司、上寿司、特上寿司【各４貫】600円、800円、1700円

・わさびいなり/納豆/玉子100円
自家製玉子焼き!!先ずはこの一貫を!!

・つぶ貝/青物/イカ150円

・サーモン炙り/かんぱち/海老200円

・真鯛／平目／マグロ赤身250円

・かんぱちトロ／いくら／マグロ中トロ350円

・煮穴子450円

・牡丹海老500円

・北海うに550円

・和牛ロース棒寿司780円

和牛のロースの裏を程よく炙ることで脂の甘みが増し、雲丹を乗せることでコクと旨みを口いっぱいに感じれる棒寿司！至福のひとときをどうぞ☆
※二貫付けです。

・親子愛♡あふれ寿司880円

・サーモン棒寿司580円

・煮穴子棒寿司680円

～串焼き～海晴れの串焼きは、一本一本にボリュームを持たせ、丁寧に焼き上げます。
おまかせ六本串セット1,550円

・ブラウンえのき巻き300円

・うずらの味玉巻き270円

・ニラチーズ巻き330円

・トマトロチーズ巻き/レタス巻き340円

・ねりつくね（塩・タレ）/南国スウィート豚バラ（塩・味噌）320円

・肝（タレ・ごま油塩）/砂ずり190円

・もも肉280円

・手羽300円

・カルビ串460円

・いくらソースのサーモンバジル串380円

とりあえず
・イカゆず塩辛/海鮮たこわさび440円

・たらチャンジャ/ 漬物盛り合わせ530円

・かに味噌刻みわさび和え640円

・えびチップス330円

・茹でたて茶豆/宇和島ジャコ天420円

・もろきゅう490円

・板さんのなめろう580円

・もっちり豆腐640円

～浜焼き～ 新鮮な魚貝をお客様の元でワイワイ焼いて下さい
・カウアイの宝石300円
ハワイのカウアイ島で育まれた、奇跡の海老です。

・イカ一夜干し400円

・活さざえ650円

・エイヒレ650円

・蟹味噌甲羅焼き650円

・【ホイ浜】和牛すき焼き750円

・【ホイ浜】オイルサーディン450円

・【ホイ浜】サーモンチーズ540円

・【ホイ浜】コーンバター300円

～お野菜～自家青果ハッピーふぁーむよりおいしい野菜届きました。
・もっちり豆富サラダ750円
ハーフもご準備しております。

・ローストビーフとトマトのサタダ1,080円

・揚げたてごぼうのサラダ750円

・海老マヨとアボカドのサラダ980円

海晴れのいろいろ
・鯛カマのアクアパッツァ1,280円

・牡蠣のレモン酒蒸し（二個・四個）520円
九十九島の美しい海より美味しい牡蠣を入荷してます。

・焼カマンベール650円

・お寿司屋さんのおつまみ厚切り玉子二貫200円

・豆腐の揚げ出し480円

・博多明太山芋鉄板870円

・真鯛のあら炊き/ カンパチカマの塩焼き980円

・和牛ロース石焼きステーキ1,420円

～天ぷら～サクっと衣（ころも）と、新鮮な鮮魚のすり身で揚げた博多天ぷらをどうぞ。
アツアツのふわふわ。新鮮な魚のすり身と特製の昆布出汁で作り上げました。

・プリっと海老540円

・シャキシャキごぼう470円

・うずら味玉490円

～揚物～手仕込み、まごころ仕込み。
・サブローのねりコロ360円

・骨付きハーブ鶏モモ一本揚げ880円

・ごぼうの唐揚げ520円

・ちくわの磯部揚げ440円

・大人のフライドポテト～トリュフの香り～540円

～本場山形仕込みこんにゃく蕎麦～麺匠海晴れ!!特製鯛胡麻つけダレで。
・山形仕込み蕎麦500円

～鍋～この町で生まれ、この町で育った海晴れの鍋。
・鯛だし和牛もつ鍋1,540円

➖店舗情報➖

魚介料理・海鮮料理、もつ鍋、居酒屋、寿司

営業時間：17:00～25:00

定休日：不定休

電話：092-502-5500

住所：福岡県福岡市博多区竹丘町1-5-32

・お店のHP： https://www.behappy-obu.co.jp/

・お店のInstagram： https://www.instagram.com/takeokamachiumibare/

#福岡寿司 #sushi#초밥