鮭ときのこの炊き込みご飯の作り方｜旨み凝縮！簡単で食物繊維たっぷり＆コレステロール・中性脂肪対策にもおすすめ #炊き込みご飯 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

鮭ときのこの炊き込みご飯の作り方｜旨み凝縮！簡単で食物繊維たっぷり＆コレステロール・中性脂肪対策にもおすすめ #炊き込みご飯 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

今日は鮭ケとキノコの炊き込みご飯を作り ました。まずこちらのお米をお水でて ください。そして研ぎ終わったらお水に 浸たしてこのまま30分浸水させておき ましょう。ヒキをねお水で戻していきます 。ここにお水を入れてください。15分 から20分ですね。このまま浸して置い といてください。ニン参ンを切ります。 まずこちらは皮を剥いてください。薄く スライスしていきます。あとはね、細切り にしていきましょう。続いて椎茸です。 切りにしていきます。舞茸です。こちら 根元を少し薄くスライスしてあとは手で ほぐします。キノコ類いを炒めていきます 。まずフライパンにごま油です。日加減 中火です。温まったらここにまず椎茸、 そしてま、あとはニン参ンを入れます。 これで一緒に炒めていきましょう。1度 全体がよく混ざったらここに塩コ椒ョを 振ってください。これで炒めていきます。 キノコの傘が今大体半分ぐらいになりまし た。このぐらいオッケーです。あとは こちらね、バットに飛び出しましょう。 広げたらこのままですね。しっかり粗熱を 取ってください。火もね、このように戻り ました。そしたら、一度さっと水洗いして しっかり水切りしてください。塩けです。 水分をね、拭き取ります。30分経ちまし た。そしたら一度水を切ります。お醤油、 みりん、お酒、出汁の元。これで一度ね、 よく混ぜます。2号メモリのちょい下 ぐらいまでお水を入れます。そしたらもう 1度よく混ぜてください。粗熱を取った キノコとあとはニン参ンです。こちらを 入れましょう。水を切ったヒジキです。 そして最後鮭ですね。こちらを上に乗せ ます。このまま通常炊飯してください。 はい、炊き上がりました。蓋を開けます。 鮭ケの身をほぐしたいと思います。まず骨 などを取り除きましょう。皮もね、 取り除きます。あとはですね、この中に身 を戻し入れます。はい。そして混ぜ ましょう。このようにとても美味しそうに 仕上がりました。はい。これで鮭ケと キノコの炊き込みご飯の完成です。うん。 [音楽]

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

＼鮭ときのこの炊き込みご飯のレシピ／
とっても簡単！ぜひお試しください♪

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■材料（2合分）
・米 2合
・塩鮭 2切れ
・舞茸 100g
・しいたけ 3個
・芽ひじき 10g
・にんじん 50g
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・酒 大さじ1.5
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩胡椒 適量

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