【かんたんレシピ】夜にこっそり食べたくなるレンジで簡単ふわふわ茶碗蒸し
皆さん、こんにちは。いくです。今回は ちょっと番外編の手抜き料理シリーズです 。韓国風茶碗のケランチムヒントに夜に こっそり食べたくなるレンジで簡単 ふわふわチワムシをご紹介します。簡単 すぎてびっくりされるかも。早速作って いきましょう。電子レンジ太陽のカップに 卵1個を割り入れ、フォークや箸などで よく解きします。白身を切るように混ぜて おくと白がりが滑らかになります。手抜き 料理なので茶しでこしたりはしませんよ。 ここで水を50g加えます。大さじ3倍と プラス小さじ1で測ることができます。 水分量で食感が変わってくるのですが、 この50gくらいがちょうどいいかなと 思います。お好みで大丈夫です。そして 面油を小さじ1加えます。これは3倍濃縮 タイプです。お使いのメツによって量を 調節してくださいね。 [音楽] ここにカニカを1本手でほぐして入れます 。 [音楽] 刻みねぎも大さじ1ほど加えましょう。 これは冷凍なのですがとても便利ですね。 緑色が鮮やかです。しっかりと混ぜたら 南液の完成です。 600Wの電子レンジでまずは50秒加熱 していきましょう。 軽くかき混ぜたらさらに20秒加熱します 。卵がふわっと膨らむまで20秒加熱して 混ぜてというのを繰り返していきます。 卵が少しだけ固まってきましたね。でも まだまだです。 さらに20秒加熱します。 [音楽] だいぶ固まってきましたね。混ぜるかどう か迷うところですが、混ぜていきます。 あんまり固まってきたら混ぜない方がいい んですよね。難しいところです。さらに 20秒加熱します。レンジの中でふわっと 高さが出てくる頃です。ガラス越しに見る のがちょっと楽しいです。 ふわっと膨らみましたね。これで完成も いいと思うのですが念のため10秒加熱し ます。 [音楽] あんまり変わらなかったですね。これで レンジで簡単。ふわふわチワムシの完成 です。 いただきます。 見た目は本当に素朴です。でもスプーンで 救うと茶碗と出し巻き卵の間みたいなふわ の食感でほっとする味です。 追加の10秒の加熱はいらなかったですね 。卵の大きさや具の量、温度などいろんな 条件で仮熱時間が変わってきますので毎回 実験みたいで面白いです。 食べても体が重くならないので小腹が空い た時や朝食にもぴったりですね。 私は味付けや具材を変えて何度も作って ます。 この後アレンジバージョンや失敗もご紹介 しますのでよろしければ最後までご覧 ください。アレンジ1和風ぎバージョンを 作っていきます。 味付けは和風を3本指で1つまみ、塩を2 本指で1つまみ加えます。塩加減はお好み で調整してくださいね。具材は冷凍コーン と刻みねぎ。 中に入れる具材は何でもいいのですが、生 で食べられるものやすぐに火が通るものが 良いと思います。先ほどと同じようによく 混ぜてから600Wの電子レンジでまず 50秒加熱して混ぜて20秒加熱混ぜて 20秒加熱。卵がふわっと膨らむまで 繰り返していきます。コーンの甘味が とっても美味しいです。 アレンジに韓国バージョンを作っていき ます。 今回の味付けはダシだ。韓国の牛肉出汁の 元です。スーパーでも割と見かけるように なりましたね。しっかり味で美味しいです 。 小さじ1/2加えます。ニン参ンの みじん切りを冷凍しておいたものとカット を加えます。手抜き料理はこういう便利な ものを使いたいですよね。 先ほどと同様に電子レンジで加熱していき ます。 ここからは失敗例をご紹介します。卵が8 割ぐらい固まっているのに混ぜてしまい ました。この後分かるのですが、そうする と仕上がれがボソボソします。 2極めが難しいところです。 こんな風に見た目が美味しそうじゃないん ですよね。でも味は美味しいから大丈夫 です。失敗しても1人でこっそりとお 召し上がりください。 マグカップ1つで作れて洗い物もほとんど なし。とっても美味しくて作るのが面白い ので皆さんも是非作ってみてください。ご 視聴いただきありがとうございました。 この動画がお役に立ちましたら高評価 ボタンとチャンネル登録をよろしくお願い します。また次の動画でお会いしましょう 。 [音楽]
がんばれない夜に、マグカップでつくるふわふわ茶碗蒸し。
電子レンジだけで完成します。
見た目はとっても素朴。
でも夜に「何かちょっと温かいもの」が欲しい時にぴったり。
レンジの中でふわふわふくらむ卵を見ていると楽しいので、ぜひ作ってみてください。
◆材料 各マグカップ1個分
🦀カニカマバージョン
全卵 1個
水 50g
めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
カニカマ 1個
刻みネギ（冷凍） 大さじ1
🌽和風ネギコーンバージョン
全卵 1個
水 50g
和風だし 3本指1つまみ
塩 2本指1つまみ
コーン（冷凍） 大さじ1
刻みネギ（冷凍） 大さじ1
🇰🇷韓国風バージョン
全卵 1個
水 50g
ダシダ 小さじ1/2
ほうれん草（冷凍） 大さじ1
にんじん（冷凍） 大さじ1
音楽🎵 Carrot Cake written by のる
効果音🎵 ぱっ written by ilodolly
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