鮭ときのこの味噌マヨ炒め
香りがじゅわっとしみる酒とキノコの磯め 炒めをご紹介。まずは生酒を一口台に カット。骨を取ってある酒に私もお抜きに されてます。塩振って小麦粉で コーディング。これでふっくらカリとの 準備。オッケーです。裏いパンに油を寝し てまずは鮭を焼きます。両面こんがりし たらキノコたちも豆乳。キノコはエリンと 眉け。ちぎ手使いは手間も少なく優しい 主婦の味方。酒を振って蒸焼きにすれば しっとり重脂。香りまでこちそうです。 ここで味付け部隊、味噌、砂糖、酒、マヨ 、醤油。 これが合わさるとご飯のペースおかしくなります。タレを全体に絡めてやっとしたらラストスパート。器に持ってネギをパラリで完成。ふっくら酒に味しひみキのコ味噌用のコでお箸も気持ちも止まりません。もう今日は考えたくない。そんな日でもこれ一皿で簡単まい最強数の出来上がり。 私たちは西なバスケット。 M
＼ご飯がすすむ秋の味っ♪／
『鮭ときのこの味噌マヨ炒め』できました🍄🐟
ふっくら焼いた鮭に、コク旨味噌マヨがからむっ！
きのこのうまみも合わさって、ごはんが秒で消える一品✨
【材料（2人分）】
・生鮭 200g（ひと口大）
・エリンギ 2本
・まいたけ 1袋
・塩 少々
・小麦粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・刻みねぎ 適量
〈A：合わせ調味料〉
・味噌 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1/2
・マヨネーズ 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
【作り方】
1．鮭に塩をふって小麦粉をまぶす。きのこは食べやすくほぐす。
2．フライパンで鮭を焼き、両面に焼き色がついたらきのこを加える。
3．酒をふって蒸し焼きにし、Aの調味料を加えて全体を炒め合わせる。
4．器に盛り、ねぎを散らして完成！
🍚ポイント
・鮭は焼きすぎずふっくらと！
・きのこに味噌マヨがからんで、秋のうまみ大爆発〜！