本当は教えたくない マグロとアボカドのわさび和え
本当は教えたくない当点のレシピ教え ちゃいます。今日のレシピはこちら。 まず合わせるタレを作ります。 ア声は真ん中に包丁を入れて回すと切り やすいですよ。スプーンでくり抜きます。 サイコロ状にカットします。 [音楽] 長いは滑りやすいので気をつけてね。 食材を先ほど合わせたタレに入れます。 ここでポイント。アボガドは最後に入れ ざっくりと混ぜます。 混ぜ終わったらサラダをすれて盛り付け ます。アレンジでブラックペッパーや マヨネーズをつけます。 よかったら保存して使ってみてね。
実際にお店で提供しているレシピです。
マグロとアボカドのわさび和え
レシピ
マグロ……………………30g
アボカド………1/2個 (70g)
山芋………………………30g
めんつゆ……小さじ2(約8g)
しょうゆ……小さじ1弱(4g)
わさび……………………4g
マヨネーズ………………3g
【店舗】
創業47年の老舗居酒屋で
神戸の地産地消をメインにした
居酒屋
明石昼網鮮魚と地元料理のうまい店
味兵衛
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