隠れ家的雰囲気も魅力 ！6時間煮込んだ特製スープ×徳島県産あわおどり鶏のちゃんこが楽しめるお店
洗足【白乃富士】
🎃住所東京都目黒区洗足2-25-18 ファインコートSENZOKU B1F
🌟総合評価：★★★★💰価格帯 ¥5,000〜¥5,999🚃最寄駅 洗足駅📍アクセス 東急目黒線「洗足駅」徒歩1分⏰営業時間 16:00〜24:00（L.O.23:00）🎌定休日 月曜日
洗足でみつけた、力士直伝の鶏ちゃんこ鍋が楽しめるお店🍲
今回は徳島県産の阿波尾鶏を贅沢に使った鶏ちゃんこ鍋がメインのコースにてディナー訪問してきました☺️
まずは『塩茹で茶豆』『野菜スティック』と共に乾杯スタート🍻
大胆にカットされたきゅうり、大根に甘塩っぱい信州味噌が高相性のさっぱり逸品🥗
続いてこちらもこだわりの『鮮魚3点盛り』
サーモン、タコ、マグロの内容🍣
なかでもマグロが厚切りで食べ応え抜群でした🥰
ここでお待ちかね！
メインのちゃんこ鍋が登場！
『ちゃんこ鍋』
塩・味噌から選べる中で、今回はおすすめの塩味をチョイス💫大振りにカットされた鶏肉をセンターにたっぷり盛られた壮観な見た目😋
具材は鶏肉、鶏つくねに加えて、にんじん・キャベツ・ニラなどの野菜に舞茸、えのき、エリンギ、平茸、椎茸の軸などきのこもたっぷり！
6時間じっくり炊き上げた自慢のスープは甘みと塩気のバランスが絶妙で、それぞれの具材の旨味が溶け込んだやさしい味わい☺️
本来の味を楽しんだ後には豊富な調味料で味変✨
なかでも推しは自家製調味料の『しいたけ酢』と『柚子胡椒』！
柚子胡椒は爽やかな香りとほどよい苦味がアクセントになっており、塩辛すぎず塩スープとの相性も抜群！『しいたけ酢』を数滴垂らすと、旨味と酸味が合わさり、味の奥行きがぐっと広がります🤤後味にほんのり酢の酸味が追いかけてきて、す〜っと体に染みる美味しさでした！
鍋の後にはもう一つの目玉料理！
ツマミの逸品エイヒレ共に拳サイズの唐揚げが登場！
『エイヒレの炙り』
キャラメリゼされたように香ばしく炙られたエイヒレは、表面がパリッと、中はもっちり！
噛むほどに広がる甘みと醤油の香ばしさが絶妙にマッチした一品✨
『若鶏の唐揚げ』
拳サイズのビッグ唐揚げが登場！
竜田揚げ仕立てのサクッと軽い衣に、醤油ベースの味わいと肉汁の旨味がじゅわっと広がる🤤
ちゃんこ鍋のあとにこのボリューム感——まさにわんぱくで最高の締めでした💯
全体の〆には鍋にご飯を投入して雑炊🍚
ふんわりと仕上げた卵がやさしくとじられた雑炊は、追加の出汁をたっぷり吸い込んで凝縮された旨味🤤
そこに『しいたけ酢』をひとさじ加えれば、まろやかな酸味が全体をギュッと引き締め、お腹いっぱいだったのに最後の一口まで食べられてしまいました☺️
地下とは思えない明るく開放的な和風の内装で、壁にはお相撲さんの写真が飾られていたりちゃんこ鍋屋らしさ満点！
比較的広めでテーブル席も多く、いろんなシーンで活躍できるお店でした( ´ ▽ ` )
🎩掲載メニュー🎩
『鶏ちゃんこ鍋コース』
♠️混雑状況予約あり 17:30
♦️利用シーンディナー、土日ディナー
♣️雰囲気木の温もりが落ち着く和モダン空間
❤️客層
30〜50代★おすすめポイント隠れ家的雰囲気も魅力 ！6時間煮込んだ特製スープ×徳島県産あわおどり鶏の鶏ちゃんこが楽しめるお店
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