【出汁がしみ込む！ほっこり♡おでんレシピ】#おでん ＃shorts #健康的なレシピ

【出汁がしみ込む！ほっこり♡おでんレシピ】#おでん ＃shorts #健康的なレシピ

40歳現役美容部員がお勧めする超か美肌 レシピ寒い季節にぴったりな超かおでんを 作りました大根はしてして味がしみしみ 昆布や鶏肉からしっかり出汁が出てこれぞ 日本の家庭の味寒い日に食べると本当に ほとしますよねちなみに私はとろける大根 が一番好きなんですけど皆さんはどの具が お気に入りですかずコショやトロトロ昆布 を添えて今日も楽しく調達心も肌も ポカポカになりましょう

【出汁がしみ込む！ほっこり♡おでんレシピ】
レシピあり📝
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美味しそう！食べたいはぜひ『❤️』いいね👍
これ、作ってみたい！😍は右下の保存ボタンを忘れずによろしくお願いいたします😊✨
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寒い日に体の芯から温まるおでんは、腸活にも美肌作りにもぴったりです。味しみたっぷりで食べ応えもバッチリ。ぜひお試しください🍢

**材料**（4〜5人分）
だし汁
-水：2000ml
-昆布：10個（2時間水）
-ほんだし：大さじ2
-醤油：大さじ5（約75ml）
-みりん：大さじ5（約75ml）
-料理酒：大さじ3
-塩：小さじ1
具材
-大根：1/2本（米と一緒に下茹でする。米は大さじ1）
-こんにゃく：1枚（格子状に切り目を入れ三角形に切る）
-ちくわ：2本
-さつま揚げ：6枚
-はんぺん：1枚〜2枚
-ゆで卵：4個〜5個
-鶏肉：骨付きモモ肉（手羽元） 4〜5本
-昆布：だしを取った後のものを具材として使用
-魚河岸揚げ:4個
-たこぼっくり:6個
★お好きな具材お入れください💋
お好みでカラシやとろろ昆布、柚子胡椒を添えてお召し上がりください💗

**作り方**
①水2000mlに昆布を入れ、2時間浸します。浸水後、昆布を取り出します。
※だしを取った昆布は具材として使うので別の容器に取っておいてください。
②大根の皮を剥いて輪切りにし隠し包丁いれたら米、大さじ1を加えた水から入れて沸騰したら10分ほど下茹でします。
※竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなるまで。
③茹でた大根は流水でぬめりを洗い流しておきます。
こんにゃくは格子状に切り目を入れて熱湯をかけて味をしみ込みやすくします。卵はあらかじめ沸騰したお湯で10分茹でておきます。冷水につけながら水の中で皮を剥くとつるん♪と剥けます。
④昆布だしに、ほんだし、醤油、みりん、料理酒、塩を加え、弱火で混ぜながら煮立たせます。
⑤骨付き鶏肉をだし汁に入れ、中火で10分ほど煮ます（アクが出たらすくう）。
⑥ その後、こんにゃく、大根、ちくわ、さつま揚げ、魚河岸揚げなど練り物を加え、弱火でさらに30分～1時間煮込みます。
⑦仕上げ
はんぺんとゆで卵、昆布を加え、最後に5～10分煮たら完成！
柚子胡椒やとろろ昆布を添えてどうぞ♪
冷めてからもう一度あたためるとより味がしみて美味しいけど私は待ちきれませんでした😂

**このおでんを食べることで得られる嬉しい働き**
①腸内環境を整える
昆布やこんにゃくには食物繊維がたっぷり。腸をやさしくケアします。
②美肌効果
大根には消化を助ける酵素やビタミンCが豊富で、肌トラブルを防ぎます。
③体を温める
骨付き鶏肉や出汁の旨味で体がぽかぽか。冷え性にもおすすめ！

🌾大根をお米と一緒に下茹でする理由
お米に含まれるデンプンが大根の苦味をやわらげ、甘みを引き出します。また、大根の繊維をより柔らかくするので、味がしみやすくなり、おでん全体がさらにおいしく仕上がります！

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