鶏肉飯(ジーローハン) #shorts
チーローハンを作っていきたいと思います 皮取りますちょっと細かめに薄切りぐらい かな フォークとかでこう全体を穴を開けて 火が通るようにしましょう 使用をふりかけますお砂糖も塩と一緒の ようにして 両面揉み込んであげてください プライドオニオンを作るのが結構大変だっ たので ネギで 代用しておりますこちらもちょっと粗めに 包丁を入れてあげてくださいでここに入れ ますそしたらこのままも火止めちゃって くださいこれでだいたい20分くらい人間 にしたニンニクですね 鶏肉の皮も一緒に食べちゃいます ナックも入れてくださいでよく炒めて くださいねお酒入れますそして 醤油でお砂糖です 混ざり合ったらもう火を止めちゃって ください [音楽]
さらに詳しく、丁寧な作り方は、
フル動画を公開中です🍳
鶏肉飯（ジーローハン）
（材料 ２人分）
・ごはん お茶碗２杯
・鶏むね肉 １枚
・ねぎ １/２本分
・にんにく １片
・ナッツ １０粒ほど
・ごま油 大さじ１と１/２
（鶏肉の下味）
・塩 小さじ１/４
・砂糖 小さじ１/４
（タレ）
・酒 大さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・砂糖 小さじ２
（下処理）
・鶏むね肉は皮を取り、表面にフォークで全体に穴をあけて、（鶏肉の下味）を揉み込む。鶏皮は細かく切る。
・ねぎ、にんにくはみじん切りにする
・ナッツは粗めに砕く
（作り方）
１：鍋に鶏肉が浸るくらいの熱湯を沸かし、鶏むね肉を入れる。再度沸騰したら火を止めて、鶏肉を入れて、フタをし、２０〜２５分ほど置く。粗熱を取り、手で粗めにさく。
２：フライパンにごま油をひき、弱火でにんにく、鶏皮を炒める。にんにくの香りがたってきたら、中火でねぎ、ナッツを炒める。ねぎがしんなりととしたら、（タレ）を入れて煮詰める。
３：ごはんを盛り、１をのっけて、２のタレをかける。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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