11/10 食改「きんぴらごぼう」
皆さんこんばんは 今回料理を作っていただく食感院さんは岩 岳支部の糸井さんです土井さんよろしくお 願いしますよろしくお願い致します今回の 料理は何ですか皆さんおなじみのきんぴら ごぼうを作らせていただきますはい よろしくお願いします 今回の料理は皆さんおなじみのきんぴら ごぼうです 材料をご紹介しますこちらは2人分の分量 ですごぼう1本人参1/3本赤唐辛子1本 砂糖大さじ1杯みりん大さじ1杯 濃口醤油大さじ2杯水大さじ2杯白いいり ごま大さじ1杯 油大さじ1杯ですでは作っていきます ごぼうは 皮をこそげ5cmの 千切りにして水に離します 人参も千切りにします 赤唐辛子は小口切りにします ごぼうは食物繊維がたくさんあるという イメージですがそうですねごぼうには食物 繊維が多く100gで約6G 含まれます 便秘予防や生活習慣予防に効果があります よ 鍋に油を熱し赤唐辛子ごぼう人参を炒め ます 砂糖みりん濃口醤油水を加えて入りにし 仕上げにゴマを振ります きんぴらごぼうの出来上がりです 他に ピーマンやインゲン 糸こんにゃくを入れてもいいですねご家庭 でいろいろと工夫をしてみてください ありがとうございましたそれでですね次回 はどんな料理でしょうか次回はサツマイモ のチーズサラダですはいわかりましたそれ では皆さんさようなら
