GON’s クッキング　THEワールド編　第13回　ハワイ料理　ポキ丼（ポケ丼） #アラフォー男子 #自炊 #男飯

GON’s クッキング　THEワールド編　第13回　ハワイ料理　ポキ丼（ポケ丼） #アラフォー男子 #自炊 #男飯

[拍手] はい、どうもゴんでございます。という ことで今日はですね、ハワイのなんか伝統 的な料理らしいんですが、ポキ丼、え、 またなんかポケドンとも言うらしいんです けども、え、作っていきたいと思います。 はい。ま、カツオ、マグロ、マグロか。 マグロとアボガド。うん。の、ま、 いわゆるドンブリーみたいなことらしいん ですが、ま、そんなにね、難しい料理でも ないので、サクっとババッとやっていき たいと思います。まずはこちらのよいしょ 。はい。マグロですが、柵で買ってきた やつですけど、これをサイコロ状というか にカットしていくとどうカットする?どう カットする?ちょっとね、量が若干 大きめではあるんですが、レシピはね、 10050 ぐらいだったんですけど、これ200g ぐらいあるんですよね。まあ、多い分には でかすぎる。ま、いっか。 まあまあいっか。まあまあまあまあ ちょっとなんか でかすぎる気もするがよしとしましょうよ 。こんなもうちょっとした方が食べやすい かな。この辺 ちょちょっと小さくする。ちょっと火って 。えい。 ちょっと小さくしよっか。 よいしょ。もうね、すでにご飯の方は準備 万端でございますわ。ただこれをねよしょ 。味付けして。よいしょ。 端を染み込ませにゃいかんちゅうことなん で、ま、こんな感じで切りまして、で、 これをよいしょ。はい。ドバドバ、ドバ、 ドバ。はい、はい、はい、はい、はい。 オッケー、オッケー。こんな感じで味付け がまず醤油 大さじ4ぐらい結構はい。みりは大さじ1 ぐらいだっけ?でももうね、みりんさんも ついにここれしかないです。もう全部使っ ちゃおう。なんか多い気がするが。まあ いいや。はい。みりン使い切ってでごま油 少少々はい。少々かん ですりごま す。すりごま。こんな感じであと何だっけ ?ニンニクだ。 よいしょ。 あ、ちょっと多い。ま、いいや。レシピに はないけど生姜もちゃうか。別に いいっしょ。えい。生姜もアレンジで。 わあ、わあ。はい。オッケー。で、 ちょっくら混ぜまして。 うん。 [音楽] 醤油多かったか。ま、でもこ、大さじ4 ってでもこれぐらいな気がするんだけど、 まあまあその辺はね、あんま硬いこと おっしゃらずに適当な感じで。 はい。あ、いいんじゃないか。いいんじゃ ないか。はい。じゃあこれで、えっと、 ラップをして、えっと、15分ほど冷蔵庫 で、ま、味を染み込ませるという風なこと をします。 はい。じゃあ、冷蔵庫でね、マグロさんを け込んでる間にアボカドさんを切っていき ましょう。 [音楽] うん。こんな感じかな。じゃ、あとはこれ で、えー、武田ご飯にこれらを乗せて囲ん でいきたいと思います。はい。はこんな 感じでご飯の方も用意できましたのでまず ね、マグロさんの方いい感じでいい感じで 付き上がってるんじゃないですか?これは これなんかそのままそのまま食べても全然 うまそうな気がするんだが。まあまあ まあまあ一応ね今回はねいやなんかタレと かもねドバーってこれかけたい感じやな。 た、これ気になるのがこれレシピ通りなん ですけどアボカド何も味付けしてないけど 大丈夫? アボカドって味したっけ?大丈夫? とりあえずこれをドアバッとドババッと これ半分ぐらいはい 大丈夫 アボカドさん何の味付けもしてないけど アボカドって味あったまあいいんでこれで 、 で、一応もうカット済みのね、黒地ネりが ちょっとだけ 冷凍してあったのがちょっとだけあったん で、これをドわーっとちょっとこうかけ まして、結構あるかと思ったらだいぶ減っ てたな。よし、 こんな感じで、えー、お気完成でござい ます。 はい。じゃあ、じゃあ、とりあえず いただいてみますか。はい。ま、当然 アボカドとね、マグロ一緒の方がいいよね 。 やっぱなんかタレ欲しいな。ま、いいや。 じゃあこんな感じで一緒に行きたいと思い ます。いただきます。 うん。マグロうま。 本当にこれだけ。 うん。これうま。 がっつり味染し染みてる。うん。 わさび欲しい。 辛いのは苦手だけどわさびはわさびは 大丈夫な人なんで アボカドアボカドだけはどうなん 味ねえなどっちかていうとマグロのこの味 がやっぱり醤油多めで濃いめなんで ちょうどこうアボカドで中和されるという かバランスが良くなってで食感もなんか 面白い食感すねうん やっぱマグロうめ 肉もいいけど、やっぱり魚もいいな。うん 。ということで今回も動画見ていただき ありがとうございました。またの動画でお 会いしましょう。失礼します。 ちなみに今日も朝の今9時でございます。 9時からこんなことをやっている男で ございます。お疲れ様でした。失礼します 。

#料理 #一人暮らし料理 #簡単レシピ #簡単男飯 #cooking #自炊 #ハワイ #ポケ丼
撮影日:8月31日(日)

ご飯：3/4合
マグロ柵：150ｇ
アボガド：1個

タレ
しょうゆ：大さじ4
みりん：大さじ2
ごま油：大さじ1/2
すりごま：お好み
すりおろしニンニク：お好み
すりおろし生姜：お好み

小口ネギ：お好み

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