ヤマサ醤油株式会社#昆布ぽん酢 を勝手に紹介します
皆さんこんにちは一級のポン酢チャンネル ですこのチャンネルはですね普段自家製 ポン酢1級のポン酢親父のポン酢シリーズ を作っております私が勉強のため研究の ために他社のポン酢であったりご当地の ポン酢道の駅とかで売ってる分ですねで あったりちょっと変わったようなポン酢と いうのを買い漁っておりますのでそれを 自社製品のPRがてらここで勝手に紹介 しようという風に立ち上げたチャンネルで ございます皆様チャンネル登録ぜひ よろしくお願いします自社製品の販売です とかは説明欄が概要欄に載せております オンラインで販売しておりますので よろしくお願いしますはいでは今日勝手に 紹介させていただきますポン酢はこちら です ヤマサ醤油 株式会社さんの [音楽] 昆布ポン酢です はい皆さん王道のポン酢の紹介という形に なっております [音楽] ヤマサの昆布ポン酢 鍋と言ったら 昆布ポン酢でしたかねのCMでおなじみか なという風に思います私個人的には メーカーさんの中で一番安くて使い勝手が いいのかなというふうに思っております 今更ねこのヤマサ醤油さんの紹介用という のもおこがましいんですけども ヤマサ醤油さんの製品は今回初めてご紹介 という形になりますんで山田醤油の経営 理念ホームページはデカすぎましてどこに 何がっていうのはわからなかったんでも 経理ねここですねを紹介させていただき ます公式ホームページから 企業が 存続し発展するためにはその企業が社会的 に 価値ある存在と認めなければならない すなわちその事業活動が公正で健全なもの であると同時に 独自の他者と差別化された機能を備えこれ を発揮することによって社会に価値ある 免疫を提供する 免疫の説明はこちら 企業であらねばならないという企業理念で ございますすごく硬いんですけども やっぱりいいこと言いますね ヤマサ醤油というぐらいなんで醤油が ベースなんですけれどもまあそうですね キッコーマン ミツカンヤマサ東丸この辺りは 王道で外しなしじゃないですかという風に 思いますけれどもでそん中でもこのゴム ポン酢ですねこれを今回勝手に紹介するん ですけども単純にこれが一番好き ヤマサさんの中ではこれが一番好きだ 一人暮らしの時にこれはようお世話になり ましたなんといっても安いんですよ たまたまなのかして見つかんさんよりも 当時安かったんですよね分量めっちゃ入っ てるしで私個人的に 昆布ポン酢好きなんです カツオポンズポンポンポン酢ゆずですねが 一番好きなんですけども一番好きだったん でこれを買って醤油の代わりにするし ドレッシングの代わりにするしつけたりの 代わりにするしうどんだしの代わりにする しみたいな感じでアレンジめちゃくちゃし ておりましただからあの個人的には とっても20代これでほぼほぼ過ごしたと 言っても過言ではないぐらいです 注いだ感じはこんな感じになっております ポン酢 醤油です ザポン酢醤油という感じの見た目ですねで 味は [音楽] そうなんですよねちょっと甘いんですよね まあまあ当たり前なんですけども本部の 香りがやっぱり いい感じに花に抜けますと同時にゆず入っ てますこの ブドウ糖ですねもう入ってますんで ちょっと甘いんです 原材料としましては 醤油加糖ブドウ糖液糖を醸造酢で 柑橘果汁ここでかぼすゆずで食塩 濃縮レモン果汁そうなんですレモン果汁が 入ってるんですですからあのここね ちょいちょいあのポン酢とかに 果汁がいっぱい入ってるのここに輪っかが できるという風にご説明させていただいた と思うんですけどこういうのには基本的に ないんですこれはレモン果汁が入ってるん でちょっと 薄まるんですよその分価格が非常に抑え られるという企業努力かなという風に思い ますで 佐藤 昆布 昆布エキス 昆布と昆布エキスが入ってるんですね [音楽] 鰹節エキス水飴それ甘いですよ 酵母エキス寒天 寒天 調味料 香料増粘剤 酸味料です 寒天はどこで使うんやろう あれわかんないね わかんないですねで公式ホームページです とかにもあとこの横っちょにもですね アレンジレシピみたいなのがいっぱいある んですよこれあの一般の方がレシピとかを 募集したり応募したりしてるんですけども ねようできてるんですよで当たり前です けどこれによう合うレシピを出してくるん で例えばこっちとかに代用したりとかって いうのもできんことはないんでしょうけど もやっぱり合わないです プラスこれが万能です が非常に万能です何にでも基本合います ただ何回もこのポン酢の紹介で言います けどもこういうちょっと甘み強くて 果汁の感じがちょっと 薄まってると言いますが 抑え気味の分ですねこれに関しましては 癖の強いものにはちょっと負ける傾向が ありますですからまあポン酢やねんから 関係ないと言われりゃそれまでですけど ローストビーフだったりあとカツオの たたきの 薄ければ問題ないと思います生姜で生姜と これでいけると思うんですけども分厚く 切ったカツオですねこれはちょっと 素材に癖があるのでちょっと 負けるかなという傾向になりますただ もずくはこういう甘み強めのポン酢は毎回 言いますけど 美味しいですよ今のところモザイクに一番 合うのは三杯酢じゃなくてミツカンさんな んですけどさあこれはどこまでいけるか はいでは勝手に評価でございます勝手に 評価このようになっております 奄美強めですので評価4ですで 酸味は抑えめです 全然ないってことはないんですけども 3よりの2っていう感じですかね 酸味ちょっと 薄めなんですよですからうちの子供今は これを よう食べますけども子供もっとちっちゃい 頃2歳3歳の頃はこれが大好きでした味が いいんでしょうねと酸味抑え目やからいい んでしょうねコスパに関しましては前に あの100均で買った怒りソースの ポンタレありましたあれ5でしたけども これも 値段そこまで安くないですけどこれ 使い勝手ですとかも考えてやっぱしコスパ 5ですよねで果樹感に関しましては普通 ですゆずの香りもあるんですけども やっぱしレモン果汁が入ってる分ですね ちょっと薄めかなというふうに思います ただ万人受けする味です 万人受けする味ですので誰が勝って誰が 使ってもおそらくそれなりに良い使い方に なるんじゃないかなという風に思います 個人的に一番好きな食べ方は 鳥の塩 桃の塩焼きとかにこれをかけて食べたり するのが好きですとはそうですねもうベタ にドレッシングの代わりのサラダですこれ あの変なドレッシングよりも安くて 美味しいんですよそうですねレタス キャベツよりもレタスのサラダの方がなん となく合うかなというふうに個人的には 思いますはいいかがでしたでしょうか今回 は ヤマサ醤油さんの昆布ポン酢紹介させて いただきましたもう今更っていう感じは すると思うんですけども 変わりもんばっかり紹介してるの知らない ですからねあの王道のメーカーさんのやつ とかも ちょこちょことはやっていかないかなと いう風には思いますただあのやたら買っ てるもんで賞味期限がどんどん近寄ってき てるんでまずそっちから 賞味期限近いのからどんどんどんどんこう 消費していってるっていうそんな感じです ね内情いますと動画に関しまして高評価 いいねしていただけますと非常に ありがたいですし次の作成の励みになり ますぜひ皆さんよろしくお願いいたします はいではまた次回皆さんお会いしましょう ではさようなら [音楽]
こんにちは。皆様のおかげで明石で36年、寿司一休です。2021年に急逝した親父が残したレシピノートを元に自家製のポン酢と寿司酢をつくり販売しております。一休のポン酢チャンネルでは自社製品のポン酢・寿司酢の紹介だけでなく、ポン酢や寿司酢を使ったかんたんなレシピの紹介や、他社のポン酢も勝手に紹介しております。
今回勝手に紹介しているポン酢について。。
日本人で知らない人は居ないでしょうヤマサ醤油株式会社の〔昆布ぽん酢〕です。
購入場所には困りません、どこでも買えると思います。
公式ホームページにはアレンジレシピも充実しています。本来のポン酢以外の使い方も充実していれば、このポン酢自体が大体の物に合うんです！これはもう万能調味料！！
ヤマサ醤油公式ホームページ → https://www.yamasa.com/
昆布ぽん酢ブランドサイト → https://www.yamasa.com/konbupons/
レシピのサイト → https://recipe.yamasa.com/ingredients/230
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一休の自家製ポン酢・寿司酢について、自社製品は以下の４種類を販売しております。
①実際に店舗で鍋料理の時に提供していた「すだちポン酢」
②すだちポン酢にユズとカボスを混ぜた「三代ポン酢」
③四万十市特産の「ぶしゅかん」を使用した「ぶしゅかんポン酢」
④実際に寿司一休の酢飯のもととなる「一休の寿司酢」
店舗での販売に加え、オンラインでの販売もしておりますので、是非一度ご賞味くださいませ。
オンラインショップ https://www.ikkyusystems.com/
店舗住所：明石市貴崎３丁目１４番１号
ポン酢に関するお問合せはmail：ikkyu.akashi@gmail.com、tel：09099921226まで。
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