㊗️50万回再生!「ふざけるな!」肉のプロが日本のとんかつを食べて号泣した理由#海外の反応 #日本の文化 #shorts

    ふざけるな。肉のプロが日本のとんかつを 食べて号泣した理由。テキサス州で肉料理 店を経営するマイク。彼は奇粋の肉で ステーキこそ最高だと信じて疑わなかった 。そんな彼が出張で初来同僚に連れ られかったのは東京下町の小さなとんかつ やカウンター越しに見える厨房では60代 の天手が黙々と豚肉に衣をつけている。 何これ?ただ豚肉を上げただけじゃないか 。マイクは内心がっかりアメリカなら厚さ 3cmのポークチョップをグリルが 当たり前。このっぺい豚肉の何がすごいん だと。 しかし運ばれてきたとんかつを一口食べた瞬間、マイクの表情が変わった。 うわ、なんだこの食感は。 外はサクサク、中は重心。それで全く油っぽくない。天使に話を聞くとこのとんかつには 50 年の技が込められていた。豚肉の選び方、温度管理、油の種類げる時間まで全てが計算し尽くされている。帰国後、マイクは自分の店でとんかつメニューを開始し、しかし何度作ってもあの味には届かない。そして彼はこう語っている。 [音楽] 日本人の職人魂には本当に頭が上がらない。 ステーキもとんかつもどっちも美味しいよ

    29件のコメント

    1. その料理が生まれた場所、理由、みなそれぞれ違って、どっちが美味いとか比べられない。
      共通するものがあるとすれば、好きこそものの〜じゃないけど、一途に追求する姿勢。
      誰かが極めた50年を真似するより、私はマイクさんが信じてやってきたステーキを食べてみたい。きっとそれこそ彼にしか出せない味があると思うから。

    2. こういうの、子供とかおじいちゃんとか本気にしちゃったらマズいんで検閲してくれないかなぁ。
      天下のYouTube様なら、それくらいやってくれよ。

    3. 日本の料理人が揚げるトンカツも、アメリカの料理人が焼くステーキも、どっちも素晴らしい技術の結晶だよ。
      だって美味しいもん。

    4. とんかつ屋さんのとんかつってめっちゃ軽いよね
      家で揚げたのより油切れも良く感じる
      大きなパン粉と温度管理の妙かなぁ
      あと惜しみない揚げ油の量

    5. 誰も「ふざけるな!」なんて言ってないし 誰も号泣なんてしていない。いい加減な動画だな

    6. 肉料理店を経営するマイクが友人と一緒に日本へ出張
      のところからして話が作り話っぽいよね。

      経営者がなぜ出張するのか?

    7. とんかつなんて、家庭料理よなー
      どの部位でもいいし、大葉やチーズでアレンジしても、サンドイッチもいい。店のも家のも美味しい