【韓国料理】韓国定番❣茄子ととうふの辛炒め～｜覚めてもおいしい茄子の韓国常備菜｜おつまみでもうれしい栄養満点韓国茄子と豆腐のおかず｜ヨンジョンモッパン

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[音楽] 共に選ぶ ですいやー今日も気持ちいい 暑さですね 納得また 夏の時ちょっと嬉しいことあるじゃない ですか何何 [音楽] して 野菜が 大きくなるから安く買えて 嬉しいじゃないですかなので今日はなす 料理作ります最近4畳半韓国料理を伝える 人じゃなく飲む人になってる気がして今日 1つだけナイスいいところ教えてから作り に行きますねナスは 夏場店にいいですそしてポルフェノール 聞いたことあるでしょ 可愛いその お酒にも入ってる ポリフェノールは 免疫博にもいいですし ピヨにもいいのでこの夏にはほんと ぴったりです 辛くて 湯気が出て 汗をかきながら 茄子と豆腐炒めて元気出します とは家にある分だけ 種子とない時には長ネギたっぷりもいい 木綿豆腐使っていいんですけど今日焼くの でやっぱり水少ないこの火傷の方が 焼きやすいもちろん水切りしますよ [音楽] 塩漬けして水分をしっかり取りますそし たら 茄子がコリコリして 美味しいの これで30分 今日の 獅子とは当たりが多くなりますようにあっ たり 豆腐はまずいこんがり焼くので分厚く [音楽] ちょっとしっかり取りましょう 夏30分なりました 絞ってー 絞ってもそんなに潰れない [音楽] 最後まで キッチンペーパーもう一回変えました そしてまたしっかり もう一回しっかり切る こっちじゃじゃーん みりん 醤油 砂糖 にんにくたっぷり 唐辛子粉細かいもの 料理酒なければ水2つ 彼氏さんだよ 夏はごま油香りでも 元気出るでしょ これをもっとワイルド こうになったら食べやすく カットします半分でもいいですし3個分で もいい 切ってから焼くと大変なので大きめに焼く ごとね [音楽] 続きましてナスししとうサラダ油でもいい ですしごま油でもいいし 香ばしく焼きましょう [音楽] じゃあ 豆腐 この赤 混ぜた さっと炒めていりごま 出来上がり こういうのはチャチャチャ入れた方が 美味しいですよね 盛り付けたらもう1回細くて 豆腐料理なのにスプーンですって食べたく なりますもちろん 締めはお疲れ様でしょう [音楽] もうよくうち 頑張りました今日もチョキでした 食器だったら回してまして すごいでしょうまあじゃあ今日もお疲れ様 ですジャーン [音楽] この橋でまた1日頑張れますよね本当は ご飯と食べなくていけないんですけどこれ 怖いのおかずうんと真っ白い具合に モヤモンドで食べるとすっごい美味しいん ですけど ピールが好きなものピールは飲みたくて今 この動画撮ってるので私にとってはビール が白ご飯と思ってください 欲張りなんで 豆腐だけ食べてうーんとか言うべきなんだ けど それが全部乗せ一口目は全部乗せが好き ん [音楽] ごま油で焼いたでしょ そんなしないもっといっぱい入れれば よかった うーん 生き返る味 幸せ にちょん 今直近に入れてちょっとやっちゃったと 思いましただってここ 今日のビールは最高に美味しいです [音楽] 今日は皆さんに報告があるんですけど もう一つ食べさせてお腹すいた まだまだシストの当たりがないです食べ 続けよう そうだ皆さんに報告 緊張しないで緊張しないで何もないから 前回のトマト牛乳の動画見て皆さんあれ あれ と思ったと思うんですけどみっくんの影が あんまり感じなかったでしょ 肉少し手伝ってくれたんですけれどもこれ から少し自分の力でやっていこうと思い ましたシンプルに言えば 煮込みが忙しくなりました最近ふ [音楽] とか後ろのここから 煙みたいに出てたのでうーん自分なりにも いろいろ考えたんですけど びっくりだったら絶対言わないと思うのだ から自分から私一人でできる自分の部屋 自分で作ってみます」って言ったらね すんなりでいいよって言ってきてて 寂しい じゃんいいよいいよ手伝うよっていい 大丈夫って言うと思ったらいいよそうだね 何でも一人でやりたいスタイルで呼んでも やってみたかったでしょって言われると 作戦が違うで一人で この3年半 YouTuberみっくんが最初全部作っ てくれてこんなにノリノリでノリノリで皆 さんと楽しめてもと考えるとそろそろ ヨンジョン味もが子供によく言ってること もう子供じゃないでしょ大人でしょ自分に 言わなきゃと思ったので 晴れました 乾杯してくれる [音楽] 乾杯これからよん強くなるよ 強くなるよ色んな [音楽] 悩みがあってもいろんな不安があっても やっぱり進めるもんなんですよねそれは 自分が好きな仕事だから だと思うあと美味しいものを飲まれる方 食べながら いっぱいすること 諦めないやっぱりそれないとやっていけ ない [音楽] よし今日はいっぱいしよう 行きます [音楽] [音楽] いっぱいしますよ これが一番好きもちろん食ってないですよ [音楽] [音楽] たいと思うから 皆さんこれからも ここで皆さんと笑ったり 泣いたり [音楽] 酔っ払ったりしながら人生楽しめますので 一緒にずーっとずーっと家賃 待ちね行ってね [音楽] この真っ直ぐやっぱり 豆腐もいいけどこの夏 [音楽] 気持ちがいいね [音楽] 今日は私の話聞いてくださってありがとう ございますいつものことだけどじゃあまた 来るね [音楽]

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🥗目次
0:00 茄子と豆腐の辛い炒め作り方の初め
1:10 材料紹介 &ナスの塩付け・豆腐水切り
2:34 タレ―作り
3:01 とうふ焼き方
3:46 しし唐とナスと豆腐の炒め方
4:30　盛り付け
4:46 ヨンジョンモッパン

🥗材料
茄子　ー　小４本
木綿豆腐　　ー　１パック　（400ｇ）
しし唐又はネギ　ー　適量
ごま油　ー　大さじ2

🥗味付け
コチュジャン　ー　大さじ1
オイスターソース　ー　大さじ1
みりん　ー　大さじ2
料理酒　ー　大さじ2
唐辛子粉　ー大さじ1/2
砂糖　ー　大さじ1/2
おろしにんにく　ー　大さじ1
いりごま　ー　適量

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰

🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】

【メディア出演履歴】
https://kankoku-ryouri.jp/media/
◆フジテレビ【ノンストップ】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第一弾　韓国料理編」
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第二弾　韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHK BSプレミアム 「晴れ、ときどきファーム!」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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