【旨すぎる健康食】骨を支えるこれ以上の旨い飯が見つかりません。混ぜるだけ【梅しらす納豆】の作り方

【旨すぎる健康食】骨を支えるこれ以上の旨い飯が見つかりません。混ぜるだけ【梅しらす納豆】の作り方

ずっと歩ける足腰を作るためにじゃ食べて みたいと思います毎日でも食べたいはい 始まりましたケンマスクッキングえっとね 今日やる料理は納豆ですねじじ納豆なん ですよ納豆を普通に食べるんだけど実はね 納豆についてちょっと僕深掘りして色々と 研究してるんですけど今年も年ですし ものすごくねあの納豆を食べることによっ て健康になるのはいいんだけども めちゃくちゃこの効率が良くて体にいい あの食べ合わせていうのが存在するんです よそれをちょっとね色々とあるんだけどま 紹介していこうと思いますじゃあ早速やっ ていきたいと思い ますはいじゃあね今日ちょっとま千村君と 一緒に食べるからま2人枚っていうことで これ納豆2パクねで何がいいかって言と まずねそれを説明しようかはいじゃあね 納豆と今回組み合わせて何をやるかって 言うと人生100年時代ねもうずっと 歩けるコを作るためにもう100年歩き 続けるための納豆生活ということでね めちゃくちゃこのコツ症コツ小症とかの 予防にもなるしま骨が丈夫になるっていう 組み合わせがあるんですよそれをしっかり 解説していきたいと思いますまずですね 重要な食材なんですけど実はですねこの シラスなんすよこのシラスがねとんでも ないすごいやつでこのシラスっていうのは カルシウムが実はね牛乳の約5倍あるとさ れてます足腰の自由になる骨を十分させて くれるカルシウムが非常にこの取りやすい 食材しかも安いこれをなんとこの納豆と 組み合わせることによってですね めちゃくちゃ良くなるっていうお話で ございますなぜ納豆とそのシラスがいい かって言うとカルシウムっていうのは体に 摂取してもなかなか吸着しません結局 いっぱいカルシウム取っても流れてしまう んですよ納豆にはそれを抑えてくれる ビタミンKというものが非常に多く含まれ てますこのビタミンKっていうものが カルシウムを吸着させてくれる納豆と 組み合わせなければバーンと流れてしまう の納豆がもう言ったら接着剤みたいな役割 してくれるんですよなんでこの納豆と シラスの組み合わせっていうのはまあ最強 なんですよそれにですねなんとですねこれ だけじゃないんですよシラスともう1つ 組み合わせとして最強のものがあるんです よそれは何かっていうとね実はね梅干しな んですよ梅干しのはクエ酸がすごく含まれ てましてあとカルシウムのね吸収率をね約 1.5場に引き上げてくれるってされてい ますつまりただでさえカルシウム分が豊富 なシラスをなんか吸収率を高めてくれる それを吸着するこの接着剤の役割を納豆が してくれるとこの3つを合わせることに よって骨に対するアプローチができるわけ なんですよそしてもう1つこれなんすよ 思そねこの思そ免疫効果と疲労回復に めちゃくちゃ効くベータカロテンビタミン b2っていうのがもうものすごい含まれ てるそれとまネギも同じようなねね効果が あるので根にも併用して使ってもらっても 構いませんがまずはしそですねで見て くださいこれ見てもらえば分かるんだけど も梅とシラスも合うのは分かってるしね シラスオーバ全部日本人が知らずに食べ てるこの組み合わせが実は科学的にもせ なんていうかなお医者さんとかの エビデンスがちゃんと出てるめちゃくちゃ いい組み合わせだってことが分かったん ですよこれねまあなんかどこのサイトとか やってくとめどくさいんだけど僕ネットで めちゃくちゃ調べましそして味のバランス が良くて最強な組み合わせの何かって考え た時にここに行きついたわけなんですよま これはねこういう理屈を分かって食べんの とま全然はあのあれしないでこう普通に 食べてんのとわが違うんですよねやっぱり 自分の体ですからこれを維持するために こういう役割があってこういうもの食べ てると本当に体が丈夫になってくんだよっ ていうそういうものをちゃんと頭の中で 理解して食べ続けるってことが非常にね 健康を意識するってこであめちゃくちゃ いいことだと思いますじゃあ早速ねやって きますねめちゃめちゃこれ自体は簡単なの であのやり方って言ってもねただ混ぜる だけなんですけども実際やってきますね じゃあこれでねで今回はこのタレ使いませ んでこう端でバってやって裏から取る方も あるんだけどまあねこれは普通にこうやっ てこう取ればこのラップこれを挟んでこう やって取ればこうやってきれに取れますの ででこれをま入れますねねこういう状態で ねこう取ってよいしょでこれま当然ほら1 人前だったら1個で十分ですよ今日ほら 千村君と2人で食べるから2人前一緒に 作ってるからま当然この半分でやれば12 枚ってあの覚えていてくださいまこの納豆 こう普通に混ぜるんだけどま納豆ってこう 混ぜれば混ぜるだけねいいっていう話も あるま確かにねこうやってね最初に混ぜる ことによってこう粘りがねだいぶ出てくる んで最初もう混ぜるのが僕もいいと思うん だけどもこうやってある程度こう混ざった 瞬間でそこでこの梅干しで梅干しはね いろんなメーカーがますでこれねたまたま これ小田原でこないだ買ってきたやつなん だけどもまここに大体8%って書いてる これね結構ねその手作りっぽいやつで結構 食べたらすごいしょっぱいやつだったこれ 多分14ぐらいのやつなんじゃないだから そのま大体表示してあるけどそれでお好み のやつ使ってくださいま今日はねじゃあね 2人前なんでねでこれ入れてでこれもう ブレンズする必要は全くないんだけども こう2つ入れてみるこう塩分もノも違うし もちょっと違うんでねでこれでこのままず ねこう種元入れちゃっていいのよでこれで こうやってこうちょっとこう潰すような 感じでねこうちょっとこう潰すような感じ で最初ねでそうすればあのまな板とか汚さ ないで済むんでこれでガーって混ぜちゃう のそうするとこの納豆のネバネバで自然と 種も剥がれますしこれでねもうガーっと ガっとや ちゃう納豆のデバデバででこう自然とこの 梅がもう種が取れてで中に混ざりますから だから包丁とか汚さなくていい最終的に この種がほらピヨンとねこうやってこう 剥けるわけなんだよねこうやってでこれは もう本当にこうやってお楽しみで自分で うんいいねもう1個あるずこうやってこう 自然と向けたやつはこの 食べるうんいいねでこうやってね食べると 種だけ食べても味違うねやっぱなあの目し そのもののやっぱ僕あれだなこれで言うと こっちの方が好きだなこの多分塩分喉強く て昔ながらのやつなんだけどまこれ 好き好きでいいけどねまこれで梅納豆です よもうこの時点でもう結構梅の塩味が入っ てますでそこにこれねで知らすこれまどこ まで入れてもいいけど好きなだけ入れて くださいま2人前だから結構もう入れ ちゃおうもう入れちゃうこんなに入れなく てもいいけど好きな分量入れてください皆 さんねうんこれで本当にこの知らす梅な この状態でこのシラスのカルシウムが梅に よって1.5倍吸収率が上がってその めちゃくちゃ効率よく体内に吸収する カルシウムをこのネバネバの納豆に入っ てるビタミンKが吸着率を助けてくれます これ状態ですねそしてお打ちをかけるかの ようにね大場ですよこれはもう好きなだけ でいいけど4枚ぐらい かまこれもね細かく切っても構いません けど僕は最近これが好きでこう直接ちぎる このちぎり立てのこの香りがもう めちゃくちゃいいので僕はこうやって最近 はこうなどんな料理でもなん結構わりかし 僕あの包丁使わないでこうちぎるちぎっ ちゃうんでねまこれは包丁で細かく切って もいいですよお好きにやってくださいはい そしたらこれではいうわあこれですよもう 本当に理に叶っ てるまそこでまあねまこのネギなんかもね あったら好きなだけ入れてもいいいい こういう状態でこ入れてあげる色目もいい よくなるからねさこれで最高にえ カルシウムが吸収しやすい最強のえ納豆と なりますまそしたらねあはねこれ問題なの は体にいいのはいいけどまずかったらね 食べづらいからちょっと味水にしる ねうんわりかし結構しっかり目に味はつく んだけどやっぱりね後半に限るにしては ちょっと笑味があの少ないねここでま味の 調整でまこれ使ってもいいけどねこの せっかくついてるからまあとはこの普通の お醤油とか味噌で味付けるとなおいいのか もしれないね発酵食品と同じ大豆由来なの でま醤油または味噌がものすごくいいと 思うねここでじゃあじゃ今日はせっかくな んでねお醤油でちょっと味調整しようかな お味噌でもいいんだよすごくねここはそれ こそ味のはお好みでやってくださいねこね 運だけではちょっとご飯にはちょっと物 足らない感じだったのでよいしょさあどう でしょううんこれはちょっとバに美味しく なっちゃったねじゃもうここまでやったら さちょっと待っててもうちょっと端入れ たかったらあタレ使わないでせっかくさ 天然由来のもんだけでやってるから今日は これでもう最高にこの体にいいのを意識 するためにねこの鰹節ね鰹節醤油もちろん ものすごく美味しいからこれでまこのイチ さんで味のねあれきなってあげたもう最強 に美味しいと思うよこれで味をちょっとも もっとバランス入れてみ てうんこれはもう味も最高はいそしたら ちょっとね熱々炊きたてのご飯の上にこの 最強に美味しい納豆を乗っけてよいしょ とよしはいこんな感じでご飯の上に たっぷりぶっかけて完成しました今日の 簡単料理ね研磨式え超簡単ね足腰が100 歳まで元気になれる梅しらすナット完成 ですめちゃめちゃ美味し そうよじゃあね早速にね食べてみたいと 思います今日の感じがこれですよこれが骨 にを最強に力ね強くしてくれる最強の納豆 ですじゃ早速これを食べる前にいつも通り ハタイム皆さんお疲れ様でした [音楽] 乾杯美味しいもうマンシしへへてことで じゃ早速食べてみたいと思いますいただき ますこのね知らす梅この納豆ねご飯と一緒 にじゃ食べてみたいと思いますいただき まうーんこれはもうめちゃめちゃ美味しい もうねすごい相性いいんですよ梅のこの 酸味こう鼻に抜けるこの香りこれとシま 合わないわけがないんですけどそれにこの シラスのこの旨味も合ってこの納豆の味 自体ももう普通に食べる納豆のよりすごく 美味しいですねままず香りがものすごく いいですうーんこれは食す味ですね爽やか だし ねうん毎日でも食べたい毎日食べたい味 ですよ味そのものも最高に美味しいです じゃちょっと木村君はいよしゃちょっと 食べてみてくださいはいいただきます ええどうですかうんうんあこれは美味しい すね味がもう抜群に美味しいねうんこれは 本当にさ健康の食べもそうだけどうん思え ないぐらい美味しいですねこれが健康だと 健康でもよくできてるよね本当に自然と これとこれは絶対合うよねみたいな 組み合わせだからま間違いないのをただ やっただけなんだけども例えば納豆と味噌 汁のこのコダテの朝昔から日本人が食べて たその組み合わせそこに味噌汁にねこれ だけじゃ足りない栄養素いろんなお野菜だ とか肉も入れてもいいしそうやってこの グダさんの味噌汁とこの納豆なんていう 食事っていうのはりにかなってんだよね こういう食事してたら健康になるんようん うんちゃんと調べあげて皆さんこうやって 調べるの大変だろうからこの組み合わせは いいよそして美味しく食べるにはこの感じ がいいよっていうのをもうちょっとね色々 深掘りしていろんなこの健康にもいい食品 っていうのを考えて皆さんに共有したいと 思いますてことでね投資ってクとは大体膝 からやられるからこういうものの予防に めちゃくちゃなるのでこういっった健康な 食事をあ楽しくねやっていきたいと思い ますてことで今日のこの簡単レシピね えっと研磨式あの超簡単納豆を知らす あんなんったらす梅はい大功です皆さん 簡単なんでやってみてください今日もご 視聴ありがとうございました [音楽]

【材料一覧】（２人前）

納豆　　　　　　　　　2パック
梅　　　　　　　　　　2粒
しらす　　　　　　　　お好きなだけ
ご飯　　　　　　　　　適量
しそ(大葉) 4枚
小ネギ　　　　　　　　少々

【調味料一覧】

醤油　　　　　　　　　適量
鰹節　　　　　　　　　2つまみ

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