お好み焼きオープンオムレツ（2024年7月9日放送）【３分クッキング公式】

お好み焼きオープンオムレツ（2024年7月9日放送）【３分クッキング公式】

皆さんこんにちはこんにちは今日は お好み焼きオープンオム列をご紹介します はい今日はオープンオムレツを生地にした 小麦粉を使わないグルテンフリーの お好み焼きを作りますはいグルテンフリー なので軽い食べ心地になるんですよねはい 是非ご覧くださいテキストは39ページ ですお好み焼きオープンオム列をご紹介し ますでは作り方お願いしますお願いします では具ていくキャベツですね千切りにして いきます芯の部分は取っていただいてで こういう形でちょっと切りにくい時は分け ていただいてもいいと思うんですけど はいこうくるっと巻いた形にしてっても いいですよねこちらを千切りにしていき ます はいはい続いて豚肉100gです今日は 豚肉の切り落としですねあまり油がない ところですけどこのぐらいの大きさに切っ てありますねはい細切れだったらそのまま 使ってくださいでこちらに塩胡椒をして いきます少々 です塩胡椒はいこの豚肉を炒め始めてい ます はいフライパンに油を少々熱して豚肉を 炒めてくださいはいでこちらですね火を あの通していくんですけど今回の お好み焼きはこの豚肉を上に乗せて仕上げ ていくのでしっかり火は通してください はいでしっかり焼けたものをまず取り出し ます [音楽] はいそしたらこちらのフライパンで少々油 を入れていきますキャベツを炒めていき ますこの時にこのフライパンについた豚の 美味しさがキャベツに映りますので使うと ねすごくいいと思いますい あと今日は肉の切り落としになってると 思うんですけどバラ肉使う場合は油が逆に フライパンにすごく残っていると思います のでその時は拭き取って使ってください はいではキャベツに塩 と胡椒少々でこちらも下味をつけていき ますはいでこの時ですね炒めてキャベツが 少し焼き目がついてしんなりしたら 取り出して ください今日はこちらですね取り出した後 のフライパンとしてちょっと用意しており ますけど同じフライパンで実際は作って いただいたらあの楽だと思いますはいでは こちらのフライパンに大さじ1の油が引い て熱してありますはいでこちらに解いた卵 を入れて今日はオープンオムレツを作るん ですけどしっかり解いてくださいそれで 温度がね低いと良くないのでシュっと線を 引いてすぐに固まったら一気に入れていき ますはい卵4個分です はいではふんわりさせるために混ぜて ください はいでフライパンの側面に付いた卵を取り ますね はいで今日のポイントなんですけれど フライパンをゆすっていき ますゆすって剥がしていくのがポイント ですそうすると盛り付けやすいですよ こちらがゆすって取れたらキャベツを 散りばめていきます はい全体に広げてください はい全体に乗せていきますたら焼けたお肉 もですね全体にどこを食べてもお肉がある ような形で広げていってください はい はいそしたら取り出す時に今日はちょっと 緊張するとこだと思いますので卵の下を しっかり焼き固めること大事です上の ところは半熟に仕上がりますのでゆすって ちゃんと取れたのを確認してお皿に 盛り付けください はいお綺麗に取れましたねはい良かった ですではこちらで盛り付けですねはい 仕上げに参りましょう はいでこちらで取り出す時に少し具材が 寄ったりしていたら散りばめてあげて くださいはいいい感じでね焼けましたね そうですね綺麗ですねはいそしたらソース で仕上げていきますはいお好み焼きソース ですソースですわいい香りがしますねはい はいでこちらのマヨネーズかけていきます マヨネーズねそうですよねやっぱりこの ソースと相性がすごいいいですし具材もね こうまとめてくれますのではいはい たっぷりかけていきますそしたらこちら デッキにまたお好み焼きの味わいになる 青のりです はいで鰹ですこれでねまたコも加わります ね はいそしたらお好みでベニ生姜 です好きな方は添えてくださいはいはい 出来上がりですそれでは材料のおさいです 2人分の材料です豚肉100gには塩こし を少々振りますキャベツ 180g卵4個お好み焼きソース マヨネーズ青のり子削りガツベニ生姜その 他に塩胡椒油をご用意 ください卵だけの生地ですがしっかり お好み焼きを味わえますはい簡単に手早く できましたねはい今日のポイントは フライパンをゆすって卵を取り出しやすく することでしたグルテンフリーの軽い 食べ心地のお好み焼きオープンオム列をご 紹介しました是非一度お試しください

お好み焼きの具材とトッピングで作るオムレツ。簡単に手早く作れる、軽い食感の一品です。

●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/240709.htm?ref=yt

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「３分クッキング」公式サイトはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt

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