ニンニク香る！牡蠣のアヒージョの作り方 | How to make oyster ajillo
How to make oyster ajillo 01:Finely chop the garlic. 02:Wipe the surface of the mushrooms with a paper towel, cut off the stems, and cut them in half. 03:Add oysters, potato starch, and salt to a bowl and mix gently. 04:Add some water and mix gently 05:Change the water and wash until clean, then dry with paper towels. 06:Add garlic, chili pepper, and olive oil to skillet and heat over low heat. 07:When you can smell the garlic, add salt and mushrooms. 08:When the mushrooms are cooked, add the oysters and cook for 3 minutes. 09:Turn off the heat, sprinkle with parsley, and serve with baguette. 10:Complete! [ingredients]
2 cloves garlic
4 mushrooms
1 tbsp potato starch
a little salt
Oysters 100g
Moderate amount of water
1 chili pepper
Olive oil moderate amount
Salt to taste
a little parsley
Baguette moderate amount Thank you for your viewing!
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この動画は牡蠣を使った牡蠣のアヒージョの作り方を紹介しています。
牡蠣を加熱しすぎずに、ふっくらと仕上げます。
This video introduces how to make oyster ajillo with oysters.
Makes the oysters plump without overcooking them.
Let’s cook!
[作り方]
0:00:00 牡蠣のアヒージョの作り方
0:00:06 01:にんにくをみじん切りにする。
0:00:13 02:マッシュルームの表面をペーパータオルでふき、軸を切り落とし、半分に切る。
0:00:29 03:ボウルに牡蠣、片栗粉、塩入れて軽く混ぜる。
0:00:41 04:水を少しいれて優しく混ぜる
0:00:50 05:水を替えてきれいになるまで洗い、ペーパータオルで水気をふく。
0:00:57 06:スキレットににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
0:01:07 07:にんにくの香りがしてきたら、塩、マッシュルームを加える。
0:01:25 08:マッシュルームに火が通ってきたら、牡蠣を加え、3分加熱する。
0:01:40 09:火を止めて、パセリをふり、バゲットを添える。
0:02:10 10:完成！
0:02:11 [材料]
にんにく 2片
マッシュルーム 4個
片栗粉 大さじ1
塩 少々
牡蠣 100g
水 適量
唐辛子 1本
オリーブオイル 適量
塩 適量
パセリ 少々
バゲット 適量
0:02:41 [チャンネル登録はこちら↓]
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