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    Stewed bamboo shoots recipes たけのこの煮物レシピ

    料理初心者は筑前煮やスパイスカレーを作る前にこういうので料理の感覚をつかんでください



    料理初心者は筑前煮やスパイスカレーを作る前にこういうので料理の感覚をつかんでください

    料理初心者はこれを作れ。料理に慣れて ない人が作るべきなのはスパイスカレーで も蓄前にでもなく味付けと非加減が簡単な もの。これは本出しがあればみんな同じ味 になる上一見酒のつまみのように見えて 白いご飯にも合う最高の人品豚の油みが 白菜漬けの酸味で中和されそこに本出しと ごま油の香り。ふわふわ卵でもう奥さんと 子供から賞賛されること間違い

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    42件のコメント

    1. @fujimon_kitchen on

      ——動画のレシピ——
      ・白菜漬け…100g
      ・豚バラ肉…100g
      ・ごま油…小さじ2
      ・ほんだし…小さじ1
      ・卵…1個
      ・万能ねぎ…あれば適量

      👨‍🍳下準備
      白菜漬けは水気を絞り、5cm幅に切る。豚バラも同じくらいに切る。卵は溶いておく。

      ❶フライパンにごま油を熱し、豚バラを焼く。

      ❷肉に火が通ったらほんだしを入れてさっと混ぜ、白菜漬けを入れて炒める。

      ❸溶き卵を入れたら、ぐちゃぐちゃ混ぜずに底に卵を流すようにしながら火を入れていく。

      ❹卵が半熟の頃合いでお皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。

    3. @torigarao on

      なんか、料理初心者は高野豆腐作りゃいいと思う、書いてる通りに作っても不味くなったり味が染みてなかったり固くなったりする、味付けて煮出して戻すだけっていうものなのに、ちゃんと失敗する、だから料理の技術ってものがあるとわかる。
      ぶっちゃけ書いてる通り作って失敗しないもの作っても料理の腕が上がったとか全く思えない

    5. @23-whbb75 on

      岐阜のつけもんステーキみたいやな。
      前行った時食ったけどめちゃくちゃ美味かったわ。

    11. @kuram_k on

      ほんだしもったいない…カッコつけてるのかわからんけど投げるみたいにして食材を扱うのはどうなのかなぁ。

    17. @はちわれ初ちゃん on

      岐阜県高山の郷土料理？漬物ステーキですね❤旅行で食べてから我が家のメニューになりました。古漬けの酸味と旨味がいい味を出します。

    20. @punpunpun-j8q on

      飛騨高山でこれオススメされて食べた時めちゃ美味しかったなぁ。お酒ともご飯とも合う。

    23. @nuranuraUmeme on

      漬物を炒め物に！？って思ったけどやってることは豚キムチ炒めと同じなのか…なるほど…！
      あ、ほんだし脱走してますよ

    28. @ki3-cheri on

      子供が居る場合は塩分気を付けてることあるよー現場は把握しておいたほうが吉

    31. @vvv_taratara on

      漬物で塩味は決まってるから後は出汁で旨み足すだけで楽なんだろうな。要は和風豚キムチ

    32. @灰色-n9g on

      “火が通ったら”とか“半熟の頃合い”とかアバウトな表現で書かれてもわからないです兄貴…オール電化仲間なので“3”とか“6”とかの火加減で何分なのか教えて頂けると助かります！美味しそう！