【和スイーツ】みかんはちみつの白玉あんみつ【西澤養蜂場】

【和スイーツ】みかんはちみつの白玉あんみつ【西澤養蜂場】

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★作り方がしっかり見られるフル動画はこちら★

爽やかなみかんはちみつの風味がぴったり！
お子さんから大人まで楽しめる簡単和風スイーツです。

●材料（4カップ分）
・粉末寒天 4g
・水 500ml
・西澤養蜂場 国産みかんはちみつ 大さじ3
・白玉粉 100g
・牛乳 100ml程度
・お好みのフルーツ缶詰 適量
・つぶあん 適量
・西澤養蜂場 国産みかんはちみつ 適量（あとがけ用）

【作り方】
①鍋に水と粉末寒天を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰してきたら、そのままふきこぼれない程度の火加減にし、1～2分沸騰させておく。
②①に、国産みかんはちみつはちみつ（大さじ3）を加えてよく混ぜる。
③寒天液を型に流がし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
④白玉粉に牛乳を加えながらこねる。生地が耳たぶくらいのやわらかさになるように、牛乳の量を調節する。
⑤④を棒状にし、お好みの大きさに切って丸める。
⑥⑤を沸騰したお湯に入れ、浮きあがって1分程経ってから冷水にあげる。冷えてから水気を切る。
⑦③の寒天にフルーツ、白玉、つぶあんを盛り付ける。
⑧お好みではちみつをかけて完成！

＼ 白玉あんみつで使用したはちみつ ／
●国産みかんはちみつ
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●レシピページ

みかんはちみつの白玉あんみつ

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