【義母が完食&持ち帰った里芋とイカの煮物】

【義母が完食&持ち帰った里芋とイカの煮物】

義母は完触して持ち帰った煮物です。イカ って硬くなりがちなんだけど、このやり方 なら柔らかいよ。足の9盤は軽くしいて 取ります。イカの皮が喉に引っかからない ように皮も取っちゃう。インスタの ストーリーでイカの腹綿焼いて食べるのが 好きって話したらびっくりする方が たくさんいたので目や内臓の処理は苦手な 方がいるのでサクった。今日は火がなくて スルメイカで作ったけど柔らかくて義母も 完食して明日の分ももらっていきました。 この煮物を初めて出した時父がヘルパー さんは田舎の人だから煮物が上手だよねっ て言っててボがさんが作ったのよ。直接 褒められてないんだけどなんか嬉しかった 。保存して作ってみてね。

🍳レシピはこちら↓
イカって固くなりやすいけど、このやり方ならやわらかい🙌
義母も完食＆翌日の分まで持ち帰った煮物です☺️

【材料】
4人分

イカ　　　　　　　　　　1ぱい
里芋　　　　　　　　　　5〜8個
生姜　　　　　　　　　　一片
※薄切りでも千切りでも、すりおろしでも🆗

・醤油　　　　　　　　　大さじ2
・みりん、酒、砂糖　　　各大さじ1
・和風だし　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　200cc

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【作り方】

①イカの足をしごいて吸盤を取り、内臓等を取る。
※皮はむいてもむかなくても大丈夫です。
胴は輪切りにし、足は2本ずつに切り分けました。

② 里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

③鍋に調味料と生姜を入れ、煮立ったらイカを入れて、1〜2分煮てお皿に取る。
※動画では生姜を入れ忘れて後から入れています💧

④里芋を入れて、中火にし、落としフタをして、10分くらい煮る。里芋が柔らかくなったらイカを戻して5分程煮て出来上がり〜🥰🙌

📍インスタの @momiji__recipe (←アンダーバー2つです)を検索していただき、
「イカ」とメッセージをくださった方にお届けします🌿

📩DMをくださった方には、
イカのさばき方とハラワタ焼く動画をプレゼントします🎁
まだ編集終わってません💦
手動で送りますので、首を長め〜にして待てる方だけどうぞ😅
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