エジプト式ムサカ (ナスとひき肉の重ね焼き) の作り方 How To Make Fab Egyptian Moussaka in One Pan!
かなりな昔に、日本でお友達だったエジプト人に作ってもらって感動したのを思い出しながら作ったムサカです。
茄子とトマトとミンチの絶妙なコラボレーションで、日本人の口にとても合います。
かんたんでお鍋一つでできます。
是非お試しを!
下が今回使用しただいたいの材料です。
わたしはかなりアバウトなのできちんと計っていないのですが。
動画を参考に分量を増減してくださいね。
材料 (ingredients)
牛ミンチ肉 (beef mince) 400g
トマト (tomatoes) 8-10 approx
*ホールトマト缶でもOK。Tinned tomatoes are fine.
茄子 (aubergine) 大 4
ニンニク (garlic) 5-6
クミンパウダー (cumin powder) お好きなだけ As you like
黒コショウ (black pepper) お好きなだけ As you like
バター (butter) お好きなだけ As you like
ベイリーフ (bay leaf) 1
塩 (salt) 適宜 (as much as you like)
Above is the ingredient.
I am quite rough and often don’t measure precisely.
Please make it more or less to your taste.
An Egyptian friend made me this long time ago in Japan, and I liked it a lot..
I tried to remember how he made it.
Collaboration of aubergine, tomatoes and meat is fantastic and you can’t go wrong really.
Very easy to cook, and you only need one pan.
Please try!
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Thank you. xxx
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