干しなすの作り方・レシピ｜アク抜きあり・なしで比較検証｜なすの大量消費・保存食｜干しなすと干し椎茸のパスタもご紹介♪

干しなすの作り方・レシピ｜アク抜きあり・なしで比較検証｜なすの大量消費・保存食｜干しなすと干し椎茸のパスタもご紹介♪

夏野菜に欠かせない「なす」。夏から秋の季節はなすの収穫期ですので、スーパーでは大量に安くなすを手に入れられます。でもいざ買ってみたものの、使いきれるか心配。そんなときに重宝する「なすの保存食レシピ」をご紹介いたします。なすが大量に余った場合はぜひ「干しなす」作りに挑戦してみましょう！干しなすの作り方はとっても簡単ですのでご参考ください。

[キャプチャー]
0:00 なすの準備
0:39 乾燥
0:54 アク抜きの必要性を検証
1:35 干しなすと干し椎茸のパスタ

▶︎ 干しなすの詳細 https://k.araisun.com/hoshi-nasu.html

▶︎ 干し椎茸の動画 https://youtu.be/0HbVeTZqR6A

▶︎ 柴漬けの動画 https://youtu.be/7M2HRHgBih8

[料理道具]
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