王信魚醤でイカとパプリカの魚醤炒め

王信魚醤は少量でも料理のレベルをさらに
ランクアップ !

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和食クリエイター、麻子さんと一緒に王信魚醤を使ったイカパプリカの炒め物を作ってみました。

魚醤と言えばなんとなく抵抗や馴染みがないかもしれんけど少しプラスするだけでとっても美味しくなります
ナンプラーのように考えてもらえばよいかな？

シンプルな素材で丁寧に作られた魚醤は天然無添加調味料で無添加・コレステロールゼロ・無脂肪・無MSGで安心魚だけやなくお肉や野菜との相性和洋中問わず使えるです。

・スルメイカ…大きめ1杯
・パプリカ…1個(今回は赤と黄を半分ずつ)
・ねぎ
・にんにく…1/2かけ
☆王信魚醤…大さじ1.1/2~2
☆酒…大さじ2
☆みりん…大さじ1
☆醤油…小さじ1
☆片栗粉…小さじ1
☆水…小さじ2
・塩胡椒

asako 様
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