ホクホク副菜！秋さつまいも🍠 #簡単レシピ #野菜レシピ #さつまいも
これあっという間に完食。野菜オタク アナウンサーのゆりです。秋は甘くて ほっこりしたが美味しくならない。 さまいもはカルシウムが豊富だから子供が パクパク食べてくれると嬉しい。そんな ままも多いはず。そこでおすすめなのは レンジで加熱してざっくり潰すだけのこれ 。味付けは軽く溶かしたバターと味噌が ポイント。もう1つ嬉しいのはさまいもは 加熱してもビタミンCが壊れにくいの。 とっても簡単だからママにも余裕ができる 一品だよ。是非試してみてね。ほクで バターの香りが後を引きます。
🍂秋になると、甘くてほっこりした副菜が
恋しくならない？
レンジで加熱してざっくり潰すだけで完成✨
味噌とバターでコクがアップ⤴️
黒ごまで香ばしさもプラス！
さつまいもはカルシウムも豊富で、
さらにビタミンCは加熱しても壊れにくいから、
子どもにも嬉しい栄養がしっかり摂れるよ。
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◾️材料
さつまいも…1本（約250g）
★しょうゆ…小さじ1
★砂糖…小さじ1
★味噌…小さじ1
★バター…10g
★黒ごま…適量
牛乳…大さじ1〜2
レタス お好み
◾️作り方
① さつまいもはよく洗い、数か所フォークで穴を開ける。濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
★は混ぜておく。
② 電子レンジ（600W）で約8分加熱し、竹串がスッと通るまで火を通し潰す。
③ 熱いうちに★と牛乳を加えてざっくり混ぜ、黒ごまをふる。
お皿にレタスを敷いて盛り付けると華やかに✨
🥗失敗しないコツ
◎ 熱いうちに★と牛乳を混ぜる → 味ムラにならない
◎ ごろっと潰す → ポテサラ風の食感に
◎ 牛乳でかたさを調整 → 子どもも食べやすい
◎ 皮が切れにくい時はハサミ → 手早く安全