サッと15分！【なすピーマン炒め献立】夏野菜でご飯がバクバクすすむ

📋【献立使用食材】
豚ばら・・・・・・・(200g)

大葉・・・・・・・・4枚(2g)
玉ねぎ・・・・・・・1/4こ(60g)
なす・・・・・・・・2本(220g)
ピーマン・・・・・・4こ(90g)
冷凍かぼちゃ・・・・(130g)

絹豆腐・・・・・・・1パック(150g)
スライスチーズ・・・2枚(30g)
ハム・・・・・・・・2枚(10g)
わかめ・・・・・・・(2g)

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🧂【献立使用調味料】
顆粒だし・・・・大さじ0.5
酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・大さじ0.5

しょうゆ・・・・大さじ0.5
マスタード・・・大さじ0.5
マヨネーズ・・・大さじ2
みそ・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1

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🛒【合計金額】752円

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🍳 なすピーマン炒めのレシピ
💰 1人分：486円

📝 食材 / 2人分
なす・・・・・2本(220g)
ピーマン・・・4こ(90g)
豚ばら・・・・(200g)

🥣 調味料 / 2人分
しょうゆ・・・大さじ1/2
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
白ごま・・・・大さじ1/2

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:15分】
①なす・ピーマンを大きく乱切りに。
→食べ応えバッチリサイズ。

②油をひいて豚ばらを炒める。
→ほぐしながらやわらかく。

③野菜を合流して火をとおす。
→油を絡めるように。

④しんなりしたら調味料を絡める。
→砂糖・白ごまを散らすカンジ。

⑤かるく水分を飛ばして完成。
→しっかり味を吸ったら盛り付け。

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🍳 かぼちゃサラダのレシピ
💰 1人分：225円

📝 食材 / 2人分
玉ねぎ・・・・・・・1/4こ(60g)
ハム・・・・・・・・2枚(10g)
スライスチーズ・・・2枚(30g)
冷凍かぼちゃ・・・・(130g)

🥣 調味料 / 2人分
マヨネーズ・・・大さじ2
マスタード・・・小さじ1

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎ・ハムを細切りに。
→細くきってなじみやすく。

②切った玉ねぎは水につけて5分。
→辛みを抑えて食べやすく。

③スライスチーズを重ねて小さく切る。
→コロっと可愛く食感も。

④冷凍かぼちゃを600W 2分。
→解凍してやわらかく。

⑤潰して食材・調味料を合流。
→ちょっぴり大人の味付けに。

⑥しっかり混ぜて完成。
→全体に行き渡ったらお皿へ。

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🍳 大葉の味噌汁のレシピ
💰 1人分：41円

📝 食材 / 2人分
絹豆腐・・・1パック(150g)
大葉・・・・4枚(2g)
わかめ・・・(2g)

🥣 調味料 / 2人分
水・・・・・・400ml
顆粒だし・・・小さじ1
みそ・・・・・大さじ2

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①絹豆腐・大葉を切る。
→大葉は最後に入れました。

②熱湯で絹豆腐・わかめを弱火 3分。
→わかめをもどしてぐつぐつ。

③顆粒だし・みそをとく。
→火を止めてからなじませます。

④大葉を最後に入れて完成。
→コレで風味も彩りも食感も♪