ケールとキヌア/抗酸化ケア/スーパーフード/抗酸化パワー/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

ケールとキヌア/抗酸化ケア/スーパーフード/抗酸化パワー/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

[音楽] 今回はケールとキノアを使った栄養満点の スーパーフードサラダをご紹介します。 ケールはベータカロテンやカルシウム、 マグネシウムが豊富で降参加と骨の健康を サポートします。キノアは必須アミナ酸を バランスよく含み植物性タンパ源としても 注目されています。 そこにミニトマトのリコピンとタチーズのカルシウモンプキンシードのエンとビタミン E も加わり、体が喜ぶ食材がぎゅっと人更さに。いきます。 [音楽]

・使っているオリーブオイル「Ricordiso」
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材料（2〜3人分）
・ケール 60g
・ゆでキヌア 125g
・ミニトマト 5個
・フェタチーズ 20g
・パンプキンシード 15g
・オイルオリーブ 大さじ1～2
・レモン汁 大さじ1
・塩・黒こしょう 適量

作り方
1. ケールは食べやすくちぎる。ミニトマトは半分に切る。パンプキンシードはフライパンで乾煎りしておく。
2. ボウルにケール、ゆでキヌア、ミニトマト、フェタチーズ、パンプキンシードを入れる。
3. オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを加え、全体をざっくり和える。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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