漬けて焼くだけ おつまみにもおかずにも 豚肉の甘味噌塩こうじ漬け焼き #shorts

漬けて焼くだけ おつまみにもおかずにも 豚肉の甘味噌塩こうじ漬け焼き #shorts

漬けて焼くだけ。 豚肉の甘味噌塩こうじ漬け焼き 作ります。 バット などに てんさい糖 と お味噌 と 塩こうじ と お酒 を入れて 全体を よく 混ぜ合わせます。 生姜焼き用の お肉は キッチンバサミで 筋切りをして 混ぜたお味噌を しっかり絡めます。 この段階で 冷凍保存しても便利。 ラップをして 冷蔵庫で一晩おきます。 ドリップがあれば 取り除いてね。 フライパンに 薄く油をひいて 豚肉を入れて 両面に 焼き目がつくまで 焼きます。 焦げやすいので 気をつけて。 だいたい こんな感じ。 食べやすい大きさに 切り分けて 器に 盛り付けて 豚肉の甘味噌塩こうじ漬け焼き の 完成です。 今回の材料と 作り方は 説明か コメント欄で。 お味噌が香ばしくて ご飯のおかずにも おつまみにも ぴったりです。 試してみてね。

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【豚肉の甘味噌塩こうじ漬け焼き】

～材料～
・豚ロース肉(生姜焼き用) 250g程度
A・味噌 大さじ1
A・塩こうじ 小さじ1.5
A・酒 大さじ1
A・てんさい糖 大さじ1.5
・油 少々

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①バットなどにAを入れて良く混ぜる。
②豚肉はキッチンバサミなどで筋切りして①に入れタレを良く絡める。
(※冷凍保存する場合はこの段階でラップに包み保存袋などに入れて冷凍してください。)
③②を冷蔵庫に入れて一晩おく。
④フライパンに薄く油をひいて豚肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。
(※焦げやすいので、少し弱めの火で焼くのがおすすめ。)
⑤(食べやすい大きさに切って)器に盛り付けて完成！

#ゆっこししょー #豚肉
#おつまみ #おうちごはん #料理

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～BGM～
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DOVA-SYNDROME 様より
・Happy Island (FLASH☆BEAT)

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