ナスとコンビーフ炒めのレシピ
ビールに合う！
ナスとコンビーフ炒めのご紹介です。
ナスは水にさらしてアクを抜きます。
◎材料
ナス・・・1本
コンビーフ缶・・・50g
バター・・・5g
醤油・・・大さじ1/2
ブラックペッパー・・・適量
◎手順
1．ナスはヘタを取り、乱切りにし、10分ほど水にさらしたら、水気をしっかり切る（キッチンペーパーなどを使用する）。
2．フライパンにコンビーフを入れて弱火にかけ、油が溶けだしてきたら、ナスを加えて中火で炒める。ナスに火が通ってきたら、バターと醤油を加えナスに焼き色がつくまで炒める。
3．器に盛り、ブラックペッパーをふりかけたら、完成。