【干煎蝦仁（カラ付エビのピリ辛トマト炒め)】長坂松夫の運命クッキング#70
tai ni うづん par par はいこんにちは この前は中華っぽくはゲームの他になりました 今回も中華っぽく トマトと ヘビーを殻付きの海老ですね中国人ですってあんまり甲皮をむいたものも食べるんです けど意外にから月が好きでこうカラーを口の中に入れてカチカチカチカチか見ながら からだけうまく出すんですでも日本の人ってけっこう 口の中に1回入れたものを出すというのがあまり好きじゃないみたいだし文化的に違う のかも知れませ さんが本当は殻付きのままから月の香りと甘さを味わっていただけたらと思います のその料理です が材料ですこちらです 海老ですこれはから月の ブラックタイガーですね でちょっと待ったですこれは大きければ半分ぐらいで中レアだったら1個 あとは色だしエビの3時に入りたかなですね エビは こういうふうに冷凍でありますのでこれを ここの部分ですまず星るのここが一番地点ですね これがとと言ってますホラー したを刺しますのでそうすると痛いんですこれ ですからこの部分がいきっちゃいます そしたら足をこういうふうにハサミでチョキチョキチョキチョキ時ます 向井いきますよここが治験です 一番うち県だなこの一番上のところの9尖ったところがないんです ですからここは切ります それから こういうふうに足をキジます エビの性をしっかりありますこのせ終わる時にこういうようにまな板に対して平行に これを切ろうと思うと すべてて起きる可能性があるので少し下に向けて こういう角度でない号先に入れます包丁を入れたらそれから少し平らにし ゆっくり引いてきます向いてますよ こういう風にするんではなくて少し包丁を起こして入口のところだで少し ナイフを入れたらあとは こういうふうに戦勝ってしっかり 目を入れます そうするとこういうものができますね でこれを水の中で背わたを抜きながら タイガーが上がっております やっぱり姿が入っているとジャリジャリするので こまめにしてあげないとかかった時にチャリっとしますからね そうしたらキッチンペーパー買われているのでしっかり吹いて ではいつものごとき簡単に 美味しいものができるように また ま奉納合わせ調味料をやります 魔法の調味料は今日はトマトが味のベースになりますのでそこにアクセントが生えてい ます そうするとここにウスターソースを使います ブースターソースですねうん ブースターソースを里 それから保証言う ぷっ とまあぶらー 29 お酒 お水です ここで合わせチームを作ります 方の汗チャミ子はですね はいっ 食べる時にあの 僕たちがやるときは 先に油を入れて鷹の爪だけを色が変わるまで炒めてから指を痛めるんですがそれをする とすごく8からいい あの油が粒子が飛びますのであまりそれをやらず アドレット絡みを出そうという作戦です まず 誰か娘を入れます 冷え切ったままですねえっ で 本日よりも入れます そうしたらと バー ています 鷹の爪の色が今赤いですけど我々はちょっと黒くなるまで炒めるんですが それをてねー ただ麻生残ったグータンデー 2 スマッシュ興味が香りを入れる顔じゅう座超えた それからその灯油し すっ 4ワイドでがしますね数字なくいいですよ 整備だとちょっとも と元スレ8月木です ウォン言語方が始まります これでいっぱい館側その炒め坂をいささかの術ソ蛯をカラー追うためた 全体の香りが立ってきましたのでそしたらここでアーサー超ます 4 4 今度は中火にします 中火にして この今残っているここにある ソースですねこのそうそう このを指に絡めます これ エビに吸わせます おおおおおおおお ソースか少なくなりましたねー とっている それからここでこのぐらい少しロコした感じの時に 整備が入りますから数 いいよ入れてん これでぜひご一緒にそうそうすごいする スポッ 最高の声できましたねもうこのぐらいすればいいですね これで鷹の爪が入ってピリ辛でちょっと甘くってちょっとウスター系の甘さなんですね それで得た辛さがあってっていうしかも酸味も入っているので 本当は元総数顔相シャーレンというエビチリがありますよね あれはこういうやるかというほとんど近いやり方なんですけども なぜかというと顔相というのは 感謝をという調理法というのはエビに絡む状態の 味方のことを王というです ですがこれはどちらかというと司法的にはを で海老ですがをシャーレンということが成立します ちょっと味の形が提訴が違うんで名前は変えていますけれども けっこうこれからを 口の中でしっかり噛んで からだけだして召し上がるととてもおいしいと思いますぜひどうぞ お弁当のおかずにもなります はいっ ええええええ me
カラ付きのままエビを炒めると、香ばしく旨味が引き立つ炒め物になります。
よく噛んでエビの風味をお楽しみください。
