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    Maitake mushroom recipes まいたけレシピ

    【きのこと卵の中華スープ】 #簡単レシピ #時短節約 #おうちごはん #料理 #recipe

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    1. @dokinnogohan on

      【材料3〜4人分】

      えのき　100g
      しいたけ　2〜3個
      ごま油　大さじ1
      卵　1個
      A水　700ml
      Aチキンコンソメ　2個
      Aオイスターソース　小さじ2
      A醤油　小さじ1
      B水　大さじ3
      B片栗粉　大さじ1と1/2
      塩こしょう　適量

      【作り方】

      ・しいたけは薄切りにする。
      ・えのきは石付きを落とし3等分にする。

      ❶鍋にごま油をいれ中火にかけ、しいたけとえのきを入れ1分ほど炒める。
      ❷Aを入れ沸々としたら、混ぜ合わせたBを加える。
      ❸溶き卵を回し入れ、10秒〜したら優しくまぜ塩こしょうで味を整える。