【中華鉄人コラボ 第1弾】 黄金の「えのきあんかけチャーハン」

みなさまこんにちは私は日本中国料理協会の会長を詰めております tk 子です 今日は皆様 10億良い協会副会長の体型や10時です 宜しくお願いします て今日はですね 日本15分料理協会で いますおうち前食べちゃいなお尻 私地域 q 1 なんと中華のオプション理由はユージさんと2人でですね 今日は簡単な家庭でも手軽に切る あんかけ じゃあ そしてあんかけ焼きそばをご紹介したいと思います は皆様 大変ですよ 料理を作り そこに怒られますよ 炒飯 を多くが作る 上でチン解消かアン送っ 焼きそばを会長がある 僕が書け これは見逃せません 本当ですね狙う価値ですねやっぱり家庭でも皆さん本当に簡単に手軽にできるやり方で やりたいと思いますのでこれから2人で 短縮お料理を作りたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します宜しくお願いし ますそれは はいお願いしますしましょう はい私の材料はねこちらに用意してあります まずこれ抜きですねこれ通常のソロなんていうんですか スーパーで売ってる半分ですよ半分の量で猫でに気をつけていただきたいのはやはり アンカー程度ちゃんとしてに合わせるわけだから 長い食べに来仕上がってちょっとちっちゃく切っていただくと後で食べ たときにその炒飯のお米とね美味しいではギアさん作った それとすごく融合しますのでちょっとこうみておいてください ああいう感じでね この部分は音も尚寧者は外してしまっていないですね愛としたらですね 通常代でこのぐらいなんで強弱も本当にこんな感じで そういう感じではないですね はいっ ぐらいですね入ったらばこれはもう 応援していただいて 保護者というについて労務士はどうでしたーい感じ ここで抜けていただいて入っ このくらいだと後でおらかけた時に性を融合するわけですよね 阿部やすいかに食べ易いと思うんですねでねここで大事なのが右翼うしていただいて これ案を作る時に水溶き片栗粉って使うじゃないですね これって意外とねなんかね皆さんで仕事の方って難しい雨になっちゃうとか どうでしょ料ちょっと解決するをこの n 技だからことできるんですけどここに 片栗粉を これを音は後しちゃうんですねそのままそのりーです あそうすると美鈴企画力は要らない要らないということなんですよこれ これはこれを寝ようか買ってまぶしてほしいですね こういう感じでも まあこれがね第1ポイントねそれポイントですね あのよくあのエビチリなんかあるじゃないですか蛯子のネギなんかもこうやってやると 水溶き片栗粉入らないんですよねこれまあもどうもしょうだよね 結構いろいろ使いますのでこんな感じにしておいてください 全体にまぶしますそうですね相次ぎこちら紹介しましょう はい俺あの変えましょう 用缶詰で打っていて杏さんも会社でも粒じゃなくてももう本当に砕いてやってどうせ二 台じゃんだろう 汁ごと使いますはいで調味料は今ネギ油って言うのはねよくってますわね言ってますね 可愛いですよ 薬が出るマッサージねで何度ね山車がねこれらのいわゆるそのスープの素 試験パウダーちょあ所有これ ほんだしをんだし なんか専念であるなっハ封印を本出しちゃう なるほどねあと醤油と王者そあ 消耗しこれで味付けしていきたいとおもいます じゃあまず青木来ちゃいましょうはい行きましょう たところねはい こちらにね 最初のリレーブラですそうですね油と や村が入りましたウスターソースを痛めちゃいます オイスターソースをいただきたいと a 4くらいでだからをしたそうそうそうそうね 回頭がいいですよね 男を痛めてあげると スドウポイントね からちょっとを通してず姉ですよねー youtube あってきた 人材ジリッと言えるからこれ大丈夫 と言い方があった 対向ちょっとています きたんですよ こんな感じ5が者ダメだからねこれねそんな感じでいただけるんじゃない 溜まったがはい ここに海馬 ca 0試合後が生えませんお仕事はい 美味しいねぇ 水道のスープ a 場所 ですねこれ俺水でいいですねスープを使うツイートだねか訂正 スープ あるかけって何廃止かあったら面白いですよね でここで行きたいねはいしてい いっ なるほどここでもねちょっといい香りが出てますので じゃあ水はいそれで入れてこのようにして少し沸騰させるんですね でここに中華のね s スープの素を 20有効でこれ同じいらし 童体操して 小公主 そこだけばねあの中国がおっしゃって どう募集もしなければ日本車でももう前頭犬っていうのあれ 振っ醤油はいっ ていました もうで1回ね私いただい いい感じですねでここにカー塩調子していただいて 日東したらこれをもう入れちゃってるだけです 混ぜては って言われるときに大きく あまりガーって混ぜない を すごいじゃないですかこうやってきれいホラーもうとの三井ちゃんとニヤついてますで 大事なのは は必ずは返してください なぜかというとほら片栗粉の日がとってない水に戻っちゃう 花受講する で混ぜ方ザーって混ぜるとドロップした飛び立ちもらう 優しく優しく空き屋さんみたいねあっハンガー あさあ地区 そうするとか に怒って感じない これであのは一応出来上がりですし これ今2分かかってないですよね買ってないしね すばらしいですよねいうことで ありがとうございますじゃあこれとりあえずってはいおいておきましょう こちらのほうがいいん びっくりしましたね皆さん目からうろこ えのきに方 入らない 俺は素晴らしいですよね 皆さんそれもう今日頃見ただけでも最高です これから僕はですねじゃあまずえみな ええええええ かまんおおこの て 今日はアーサーアンビャクラーヌー なんていうのはあったとっても美味しいんですけどそこにあんをかけていた 基本の炒飯の作り方はですねぜひ見てくださいね このように 理由がどうしてポイントですよねこうやってるの家などの時かかっていうかそうですよ ね 交雑子習得なくした方がいいはいこうやってこれポイントだね aiko 4ですそう しましたら にくっ すませる ませ それで皆さんオイルをですね大祭 大さじ1それでこれはご飯炊いてある を実は炊きたてのご飯を皿に乗って少し冷ましたよね こういう風にするととっても美味しくできたんです 卵入ります ありマウスこんな風になりました この半熟に御家流ワット入れます うさず は大切ですした子に繰り返して 白い泡してい あーを様の後ろを使って ますねー 僕ます50 a お米を潰さないようにすで1くみかわして 焦んなくていいですかね 曲がりです def 持って バーンが禁制 オーファン議員金と銀を合わせる 銀と金を合わせてどうだ私だったら 賃金の大方ですね magni 他 もう白いご飯に卵なんか通りついているような根回しはこれ 一緒だ 最後のぐらいに 愛妻にまだはさせたところで わだぺんのちょっとだ汐音下地です 今日は入るので少し薄めにしている 交渉 中にあります 知っています それで仕上げですこれたのは ちゃんとな業容を入れて火は強くです最後の素数 デカおりますねー 最後の強火 ああああああ ていました みなさんこれほんのちょっとなり 香ばしく osho 妹 あった 青山忠ますはーい それでもん てください関西 追証さあ おおおおおお その銀の 思うちわー ふんわりとす あっ皿です [拍手] [音楽] な感じでもうこれがごちそうになるわけです それちゃーんの完成です 良いそうだ はいそれではですねまりやさんはい脇屋さんの美味しい はいもう本当になぁ見るからに美味しそうなこのねえっ ぽっちゃりこのあーをかけたいと思いますよろしいでしょうかお願います あああああ いいですねこれ いただけでだ クオ 快適やはりデー use pa らしいですよね ミスお姉さんを見てくださいこのアーンのとろみ on お話で ものとろみですかねぜひ皆さん試してみてください tan me tai me ん [拍手] [音楽]

「おうちで食べチャイナ」特別編!

陳・脇屋W鉄人によるコラボ動画第1弾は「えのきあんかけチャーハン」を紹介します!!(全2回)

味を控えめにし具材は卵だけのプレーンなチャーハンと、えのきとホタテを使い葱油などの調味料を加えることで香り良く仕上げた餡のマッチングが最高です!
すぐ手に入る食材を使用しており、このまま作っても美味しいですし、好みの具材を追加してアレンジするなど、いろいろ楽しめますのでぜひお試しください!!

材料:
①チャーハン   
 ご飯(300g)、たまご(2個)、
 塩(少量)、コショウ(少量)、醤油(少量)

②えのき餡  
 えのき(1/2P)、片栗粉(大3/4)、葱油(大1)、
 オイスターソース(大1.5)、 ホタテ水煮(1缶)、水(150cc)、
 ガラスープ(小1)、 ほんだし(小1/2)、紹興酒(大2/3)、
 醤油(大2/3)

協力:トゥーランドット臥龍居    
   107-0052 東京都港区赤坂6丁目16−10 Y’s CROSS ROAD 1,2F
   https://www.wakiya.co.jp/

脇屋友詞のYUJI CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCD75…

挿入曲:The Screen Tones「孤独のグルメOST」より「孤独のスカ」
    地底レコード  http://chitei-records.jp/blog/
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撮影・編集:公益社団法人日本中国料理協会
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49件のコメント

  1. 1ヶ月ぐらい新しい動画出てなかったのでやめちゃったのかと思ったら、突然このお二人が一緒に料理する動画なんて見たことない!(しかも脇屋さんのお店で)
    簡単そうだしさっそく作ってみます!

  2. 誰得だよ!この動画!
    『俺得だよ(笑)』
    このコラボは贅沢過ぎるし
    掛け合いもなんか楽しいです!

  3. このチャンネル、本当に家庭で出来そうな作り方を、しかもトッププロが見せてくれるのでありがたい限りです。
    でも最後の最後でつい笑ってしまいました。
    ゴローちゃんがなんとなく入った街場の中華料理店で、忙しそうに鍋を振るうお二人を見てみたい……

  4. 陳先生の麻婆豆腐が大好きな息子、苦手なえのきを見て一瞬ひるんでいましたが、
    「陳先生のあんかけだから食べてみたら?」と言って食べさせたところ、「美味しい😋」と言って完食しました。ありがとうございました。

  5. 本当に美味しそう!
    食は人を元気にさせる。
    食べる事が人にとって、とても大切な事

    食べ終わったら

    また頑張るぞ!
    命の源!

    医食同源!

    素晴らしい中華料理に
    感謝です!

  6. 陳さん有り難う御座います‼️
    本当に家庭に有る材料と調味料や器具で、コツを伝授されましたね。
    御父様を思い出します。
    陳さん、いつまでも元気で我々に中国料理を紹介して下さい!

  7. 一度このお二人が和食が創ったらと想像して見ます。達人だからどんな料理でも凄いのを創られると思います。
    仕事をシンプルに出来る技術が実は一番凄いのだと思います。
    素晴らしい料理動画をありがとうございます。

  8. 陳さんのボケに脇屋さんのツッコミとは。
    この動画贅沢過ぎます。
    3回見たので視聴料取ってください。

  9. 普段脇屋さんのチャンネルを見ているので、陳さんが作ってる時に脇屋さんがアシスタント役してるのがすごく新鮮です。

  10. 凄いです😲今度は譚彦彬シェフも出られて3人でなさって欲しいです☺️いつも中華を作るときは譚シェフのやり方でやって、時々脇屋シェフのやり方も一緒に作ってます。陳シェフのやり方は初めて知りました🤔

  11. こんな巨匠の技を無料で学べるとは
    良い時代になったものです
    コロナ禍のせめての救いというか副産物がインターネットを通して知の共有が活性化したことだと思います

  12. 自宅で餡掛けを作ると、餡がトロトロじゃなくて、ドロって成っていました。片栗粉の使い方がとても参考に成りました。

  13. いい時代ですね😃こういう貴重な動画を家に座ってただで見れるなんて😃感謝致します🙏🙏🙏

  14. 家庭で簡単にと言って、日本の家庭の食卓に本格中華を広めた功績は計り知れないですよね。
    もうこの二人のコラボが見られないと思うと残念で仕方ない。
    陳建一さん ご冥福をお祈り申し上げます。

  15. 中華料理の鉄人 陳建一さんの料理。麻婆豆腐の動画が面白かったです。チャーハン、ラーメンも。心からご冥福させていただきます。

  16. 料理の鉄人、お二人の対決をテレビ📺で、観てました。
    会長、副会長さん、有難う御座います。対決は、脇谷シェフの、お得意の唐辛子🌶。(パプリカサイズの、辛みの少ない)
    お二人のチャーハンを食べたいです。

  17. 陳健一さん…!!
    リアルタイムで視た時は、その後1年後に陳さんの訃報を聞くことになるとは思わなかったl