白貝（皿貝・万寿貝）を捌いてグリルにする 【白貝の捌き方】 石川県では白貝（シロガイ）皿貝（サラガイ）のことを万十貝・万寿貝（マンジュガイ）と呼ぶそうです。殻の美しさから、結婚式などおめでたい時の料理に使われる地方もあります。今回はそんな万寿貝の捌き方に触れつつ、醤油焼チャレンジします。 「はまぐり」レシピ Clam recipes cooking Japanese Cooking japanese food seafood うま味はまぐりレシピ さばき さばきかた 万寿貝 台湾家庭料理アスパラとハマグリ炒め 捌き方 料理 料理動画 白貝 白貝 さばき方 皿貝 簡単料理
