パッと野菜嫌いが克服できる【ピーマンチャンプル献立】炒めるだけで喜ばれる♪

📋【献立使用食材】
豚ばら・・・・(150g)

なす・・・・・1本(100g)
玉ねぎ・・・・1/4こ(50g)
トマト・・・・1こ(150g)
ピーマン・・・4こ(120g)

たまご・・・・2こ
ツナ缶・・・・1/2缶(30g)
木綿豆腐・・・2パック(300g)

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🧂【献立使用調味料】
かつおぶし・・・大さじ0.5
顆粒だし・・・・大さじ1
こしょう・・・・大さじ0.5
ごま油・・・・・大さじ1

塩こしょう・・・大さじ0.5
しょうゆ・・・・大さじ1
パセリ・・・・・大さじ0.5
マヨネーズ・・・大さじ1
みそ・・・・・・大さじ2

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🛒【合計金額】653円

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🍳 ピーマンチャンプルのレシピ
💰 1人分：482円

📝 食材 / 2人分
木綿豆腐・・・2パック(300g)
ピーマン・・・4こ(120g)
たまご・・・・2こ
豚ばら・・・・(150g)

🥣 調味料 / 2人分
塩こしょう・・・2ふり
顆粒だし・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・小さじ1
かつおぶし・・・2つまみ

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:15分】
①木綿豆腐をキッチンペーパーで水抜き。
→ぎゅっと押さえるだけでも◎

②ピーマンを切ってたまごをとく。
→ゴーヤの代わりに使用しました。

③油をひいてピーマン・豚ばらを投入。
→豚ばらはハサミで切るとラク。

④火がとおったら木綿豆腐を合流。
→色が変わったら木綿豆腐を。

⑤スペースを空けてとき卵を半熟に。
→混ぜるようにふわっと。

⑥合流して調味料で味付け。
→半熟たまごをなじませるように。

⑦盛り付けてかつおぶしで完成。
→かつおぶしはたっぷりがおすすめ。

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🍳 トマトのツナマヨのレシピ
💰 1人分：93円

📝 食材 / 2人分
トマト・・・1こ(150g)
ツナ缶・・・1/2缶(30g)

🥣 調味料 / 2人分
マヨネーズ・・・大さじ1
しょうゆ・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・1ふり
パセリ・・・・・全体に

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:5分】
①トマトを薄くスライス。
→スパッと切れたらお皿へ。

②ツナ缶に調味料を混ぜる。
→しっかり混ぜて盛り付けるだけ。

③盛り付けてパセリをふって完成。
→これだけで彩りが出せる。

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🍳 なすの味噌汁のレシピ
💰 1人分：78円

📝 食材 / 2人分
玉ねぎ・・・1/4こ(50g)
なす・・・・1本(100g)

🥣 調味料 / 2人分
ごま油・・・・小さじ2
水・・・・・・400ml
顆粒だし・・・小さじ1
みそ・・・・・大さじ2

🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎ・なすを薄く切る。
→薄く切って火がとおりやすく。

②ごま油をひいて野菜を炒める。
→風味を引き出します。

③香ばしくなったら水を投入。
→焼きめがついたら仕上げに。

④顆粒だし・みそで完成。
→みそは火を止めてから。