ガチでこれよりうめえどんぶりあったら教えてほしい丼

ガチでこれよりうめえどんぶりあったら教えてほしい丼

はい、ということで評マかないシリーズとですね、休日にまた [音楽] A子さん来てくれてますんで、 なんか誰も来ないですね、このシリーズ。 俺これね、休日にしかやらないのよ。休日というか誠日。僕のお仕事って料理研究家じゃないですか?料理研究家って結構企業さんとやることが多くて、打ち合わせとか撮影とかって企業さんに合わせるんですよ。企業さんって土日絶対休みですよね。だから土日しかこのシリーズできないんです。 そしてなんと土日休みたいんですね。 しかも今日はいつも来てくれる恵ビス君もお店があるから来ないっていうね。 そうなんだよね。だからこの動画本編自体が割と集まりが悪いっていうね。 みんなやれよ。 みんなやれよ。ま、いいんですけど。今日はま、でもせっかくね、え子さん来ていただいたんでマカをちょっと作ろうと思いまして。虚系ですね。虚でも作れる包丁いらないネギシソセージ。 おお。 ただこれだけだと、あの、なんかスライパンがさ、表に出すぎて。 そんないるってくらいスフライパ、 これはね、いるんだけど うん。こんなに いるんだけどいらない。もう閉まらない扉が。ただいらないのもあるから本当精査してった方がいいんですよね。ネギソーセージのやりたいと思います。 で、今日エゴさんと僕 2人、え、なので、え、 2 人分のネギシソセジションを作りたいんだけど、フライパンなくない? え、何を探してんだ? あった、あった。フライパンが 2 つ必要なんですよ。ネギシソーセッション作るために。 あ、へえ。1個じゃできないんだ。2 人分なんでね。 1つのフライパンに1 人分なんで、え、ソーセージっぷり使います。え子さんがこういうジャンクなの好きだから。 ま、 ま、それに付随塩分高いのでウィナーで塩分高いじゃないですか。 塩分高いものに合わせるのはスープではなく炒め物です。 へえ。 はい。 そうなんだ。 うん。で、ここに今死にかけの白菜があるんで、ま、こいつもちょっと使っていこうかなと。で、えっと、料 2 種類作る場合は時間が経っても美味しいものを先に作るのが手です。今回はこれ余った白菜なんだけど、やっぱ物安欲しいじゃないですか。 250g。 で、これを ザ切り ざっくり刻みます。スープってのはね、絶対に塩分がすごく強くなるんですよ。 [音楽] ああ、まあ、確かにそうですよね。 うん。全部飲んじゃうと、え、期待に 塩分をつけるのは、え、期待が多ければ多いほど塩分が強くないと満足度が足りない。お湯を飲んでるようになるから。 あ、確かにね。 で、絶対こんなフライパンいらないんだけど、 最近なんかいきなり増えた気がする。 テフロンがね、ちょっと剥がれたからね、買い替えたんだよね。で、買い替えたテフロンを処理してないっていうんだけど。まず白菜の炒め物作ります。 はい。 油物ね。米油。はい。油で炒めのが一番うまい。ここは巻い価格取りにくいね。このね、ちょっとどう? [音楽] うん。なんかね、狭いんだよね。 うん。若干キッチンとかだとやりやすかった。引っ越そうかな。 早い。何味にするんですか?今日は。 うん。適当。 適当。 うん。なんかね、料理ってこんなもんなの。 うん。 うん。俺とかレシピ考える以外は何も考えずに料理するから。 その何も考えずに料理ができるっていうスキルが羨ましいですね。 これはねバカず踏むしかない。 できないもん、私は。 うん。 ていうかお金に困らない無理。料理うまくなるのがお金に困ってない人ってお金で解決するから意味わかる。 分かりますよ。 ウバイスとか頼むんですよ、みんな。 まあね、確かにお腹空いて。 そう、そう。あの、貧困になればなるほど余まり物の野菜でどうにかしないといけないの。 うん。 あまり物の野菜だけでどうにかしようとするとレシピ通りに作るわけにいかないの。 ああ、 分かりますか? うん。確かに。 だから毎日節約して料理を作ってる人ほど料理がうまい人います。 ああ、 これがね、生活のために料理をしてる人と趣味で料理をしてる人の違いなん。 ああ、なるほど。 そう。俺は生活のために料理をしてたから趣味で料理をしてる人とはちょっと合わなかったりするんだよね。ま、趣味で料理もしてたけど。もちろんね。趣味ので料理をする人は美味しいもの食べたいから手間暇を惜しまないんです。お金もしまない。 なんだけど生活で料理してる人は食材も手間も全てしむんです。 うん。 ここをね、あの、考えとくとね、あの、非常にいいですよ。これからのためになるというか。 確かに私も肩にはまった料理しかできないですもん。 そうだよね。 無理。アレンジとか応用が効かない。 だからそういう人はまず食を 1 日設定して料理を作っていくっていう風にやるとすごくいいですね。料理がうまくなります。 ま、もうこれやっときゃもう全く問題ない。もう本出しです。小じいっぱい。 炒め物に本出し。 炒め物本出しめちゃめちゃ使えます。 [音楽] あと白菜と本出しの相性がすごくいい。貧乏生活してた時にこういうのよく作ってまして。白菜ってよく余るじゃない? ああ、 冬場安いしさ。本当はね、油揚げかなんか一緒に へえ。 一緒に入れてあげるとすごく美味しいんだけど。 あったかな? あ、あった。 生きてます。それ ん。 生きてる?生きてるやつですか? ん?そのなんか大丈夫か? 切れてる。照正面。 うえ、 大丈夫だ。1日2日。 ま、1日2日だった。 今日何日? 何日だろう?今日。 え、もうね、あなた感覚失ってます。 いやいや、関係ないです。別に 一般人の感覚失ってます。 いや、バグレシピは曜日感覚がないから。 それあなただけですね。あなたが土日出勤してくれるからですね。いいことだけど。 昔からあんま感覚ないんですよ。 油1枚。 探ザ切り。細切り。 細切り。 探切りって何ですかね? タザ切りもこんな感じだよ。 ああ、な んだろう。探切りって。 薄い細いザの探型ってま、ま、まずわからないか。 わかんない。 探書いたことない。 探書いたことあるんですけど、でもバズレシで探切りっていう風にテロップが出たことない気がする。 [音楽] うん。探切りは探切るってことですから。こういうのザ一応一応探切りです。 あ、 油揚げと白菜のすごい美味しい。これなんかお醤油とかで [音楽] 味付けるだけでもあの非常非常に美味しい。和風な味付けで うん。あ、でもどうかな。 違うやり方してみる。今回は あえて あえて 確かに醤油本出しだったらまあなんかよくある感じに思いそうですけどうん。 なんだろう?何がいいですかね?でも十分うまいよな。 ふーん。塩昆布とか やりすぎか? やりすぎだな。 うん。ちょっとしょっぱ でここに うん。 水を100cc 入れてちょっと炒めにみたいにします。 見目に 炒めて煮る感じ。本人と醤油で大体うまいからね。 まあ 分かった。ゆ豆コ椒ョにしましょう。 ああ、 ユコし絶対 奮筋。 奮金ね。ゆコしかだ。こす半分ぐらい。 もう絶対美味しい。 ゆ豆コショはあのチューブ使ってる人も多いと思うんすけど筋の瓶のやつ使うとこれ以外食べられなくる。 ねえ。それ私もびっくりした。 お、あの、あの皆さん、 えっと、使わない方がいいです。 これ うますぎます。これ、 これです。 運動筋の うますぎます。チューブと全然違います。 これ、ま、安いからチューブでもいいんですけど、 ちょっと俺は少し高くても動機を使いたい。 ちょっとそれは私も初めて使って衝撃でしたもん。 はい。 こんな美味しいのみたいな。なんかお店にありそうな味がするから。 うん。お水最終的に 150cc 入れてちょっとこう吸わせるような感じで。 なんで水入れたかって言うと油揚げに水含ませるとじゅわっとして美味しいからです。 ああ、 炒めてから煮る。炒めにですね。え、すでに美味しそう。 はい。 [音楽] いい感じですか? お水入れたので少しだけ付け醤油を大体小さじいっぱいぐらいかな。あと本出しをもうしだから小さじ [音楽] 1と1/3ぐらいですかね。 最終的にもこれこれで美味しいです。ちょっとだけ水分がしたるような うん。 ね。 うん。 ぐらいに炒めておけばこれ水分があるから時間経ってもパつかないです。 これはもう蒸発させ切るとちょっとまた違うんすね。 ま、蒸発させ切っても美味しいは美味しいけどね。 うん。 うん。 うん。これで完全に煮るのとはちょっと違う美味しい輪の炒めになります。 はい。これ。 はい。1回複製として 後で持ってきます。 いい匂い。 もうこの巻かないは茶番なしなんで シンプルにすぐ始まるって。 本当にね、生活のための料理ご飯をあっためます。これね、 僕は冷凍してあるんで。 冷凍ご飯は フックりんコ?これ 違う。ちょ、ごめんなさい。食べちゃいました。さ、 A 子さんがフックりんコ好きすぎて全部巻かないで食っちゃうんすよね。あの、普段の撮影炊いときます。 お願いします。ご飯あっためてるので2 人分のネギ塩ソーセージを作ります。 はい。 ネギは刻んでもいいんだけど面どいし、 この刻みでいいです。 あ、そうなんだ。 はい。ま、ニンニクだけはちょっと美味しい。なければガーリックパウダーでもいいです。 ちょっとスタミナもつけていただきたいので。で、塩ニンニクはま、ない方はなくてもめっちゃうまいんで。 うん。 あればって感じか。 あればって感じ。3 ヶ月ぐらいかな。1人前に対して7g ぐらいですかね。巻かない価格ね。最近好評ですからね。 え、なんか伸びないかなと思ったらなんかあとめっちゃ伸びてる。 違うんです。あのA子さんが 喋るんですよ、この画って。 それで再生数決まってるわけじゃないでしょ。 全員でいる時の空気と全然違うんだよね。 いや、なんか責任感があるからこっち。 じゃあ責任感毎回持ってく。 確かにね、でも若内画格はコメントがすごい皆さん書いてくださるから私も見てて楽しいです。 コメントね、嬉しいですからね。あの、ほら、かぼちゃのシュの時に あのライブ配信の提案をしたじゃないですか。あれ結構みんなさんからコメントがたくさんついてて。うん。あ、今度じゃあ思考の鍋食べながらやりますか。 ああ、いいですね。 思考の鍋作りますよ。普通に。 なんかね、飲みながら食べながら配信やっぱして欲しいってみんな言ってたからやっぱそうだよねと思って。 うん。 でもそうするとさ、料理動画減っちゃうから。 あ、そっか。それはそうなんだよね。 もうただでさ、飲み動画してるのにさ、なんか飲み動画ばっかのチャンネルにそれは避けたいんだよね。 確かに。なんか料理動画を減らすのはちょっと うん。料理してる動画は週に 5 回絶対出すんだ、俺。もうそれはもう絶対に買えないです。だって料理チャンネルなんだもん。 確かに。 だから飲み動画見たくてチャンネル登録してる人いないでしょ。うち いない。みんな料理きっかけで入ってそっからですからね。 はい。はい。 じゃ、今回は珍しくオリーブオイル。はい。えっと、オリーブオイル。 はい。あの、ネギ塩にすごく合うんですけども、なければ米油でもいいです。な んであえてオリーブオイルなんですか? 風味がいいです。 ちょっとペロンチノっぽい風味になりますよね。 あ、なるほど。 うん。ま、大体小さじ 2から大さじ1ぐらいニンニコ炒めます。 そっか。これ2 人前だから半分半分で炒める感じ。 レクさん食べないの? いや、食べ、食べない。 食べました。はい。これは僕らのお昼ご飯なんで。 うん。ありがたいですね。 はい。ガチの巻かないです。 だから、あの、いつもの撮影って 4本ぐらいまとめ取ってるんですよ。34 本。だから全部食えないんですよね。 うん。ね。 でもこのカは別に今日って撮影しなくてもいい日なんで。 うん。 で、そこで撮影をするんだったら全部食べたいじゃないですか。 うん。 僕らがガツガツ食べてるのが見れるのはまかくだけです。 でもあれがなんかいいっていいって言ってくれてますよね。いや、それはありがたいことです。すごい。うん。 シンジルコンテンツ。 のコンとして、あの、ちゃんと食べてるんでね、うちらね、一応ね、 しっかり完食するまでがなんか はい。で、えっと、ニンニクを炒めます。 これはヨガビとかではないのか普通? いや、ちょっと、ま、中火ぐらい。 焦がさない程度。 焦がさない程度に。じゃ、ソーセージをもりもリにていいですか? はい。 えさん。 はい。 どうせあれでしょ?食べ、食べちゃうでしょ、あなた。 あ、もうこのまま痛めんの? そう。ソーセージはね、切らない。 あ、そっか。 うん。 俺、俺はね、絶対に切らない。切ると召喚変わるんで。 ああ、そっか。そっか。切ってた派だったな、昔は。 うん。 全部切り込み入れてたもん。なんか ああ。いや、あ、 なんかおしゃれっぽかったから 切り込み入れるのは出汁を出したい時だけだね。 だからスープとかはいいです。鍋とか。 意味もなくやってたわ。 そう、そう。ただそうするとあのね、中のね、あいつがね、逃げ出すのよ。旨味と肉汁が。 ああ、そっか。確かにな。 なんかソーセージ選手権みたいになった時にちょっとそれが勉強になりました。 切ってやったソーセージ美味しくなかったでしょ ね。やっぱり全然違うんだなって メーカーさんがね、そうやって言ってるのも納得というか。 メーカーっていうかシャウ線か。 主に 主にシャウエウ線丸台とかはあんま言わない。 ああ。 うん。ニンニクとソセージをじっくりと焼いていきます。 はい。 ま、この時点でバリューそうです。 で、一応サムネイルが入ると思って 5本ぐらいにしてますけど ああ、 ぶっちゃけ3本ぐらいです。 確かに1 人だったらそうだよな。ま、でも、ま、食べたい人は増やしてねって感じですよね。 食べたい人は増やしてもらえばいいし、ご飯の量も増やしてください。僕らね、 200gで食べますけども。 ニ肉入れてますけども、ちょっとだけ小がしめにすると、 あの、具合がいいです。 具合がいい。 うん。あの、うん。具合がいいです。 具合い。 香ばしさが出て 香ばしさがもうあのこの画俺自然体なんで無理に喋んないんで 無理に喋んなくても再生数伸びるから じゃあ俺が頑張ってみたいでやってんのは無駄なんですか?不 人と全シリーズ伸びてますからね。 飽きたんだろうね。 いや秋てはないでしょ。別 俺の竜樹のバズレシピ 秋とかじゃないですか?普 もうちょっと普通に料理しろっていうことでしょうね。見てください。 皮がぷっくりとしてきて、ちょっと色付いてきましたね、これぐらい。そしたらここに [拍手] はい。 ちょっと軽下げます。ここにお水入れます。 水。ここ? はい。水。ここに水入れます。 へえ。 大体ね、大さじにぐらい。はい。こんな感じ。こっちの方が焼け目が綺麗ですね。 こっからどうするかって言うと、鶏スープ 味付けをするんです。 そう、味付けをする。 へ、 ちょっとね、スープ自立てというか鶏スープで似たようなどんぶり食いたくて、小さじっ杯のガラスープ入れます。味付けはもうほぼれ。 へえ。 そうするとちょっと濃い面の鶏スープで煮たような感じになります。 これがタれっぽくなるみたいな。 うん。これがタレです。 ま、ランチですね。これ朝食って感じじゃないですね。ランチ。 うん。ニンニク嫌がるからさ、みんなさ、 朝から食べない。 朝から。うん。俺は朝からニンニクを食べて仕事行くのが大好きでしょ。 へえ。 うん。あの、スタミナつくような がつく。 うん。背がつくような感じがしたからさ。俺結婚式やってたんだけど仕事で。 ホテルの仕事 ホテルの仕事で。結婚式って 1日2、3件やるからめっちゃ大変。 え、あ、そんなにやらあれ結婚式って 1日そんなやらない? あ、昼やる人と夜やる人がいるから。 真ん中もいるんですか? 真ん中にでやる人もいる。 へえ。うん。知らんかった。 あと2次回もあるから。 あ、そっか。ホテル2次みたいなやつか。 そう、そう、そう、そう、そう。だからあの朝体力つけとかないと昼飯基本食べらんないんですよ。 マジか。 だから朝1500KCリぐらい取って1 日食べないっていう。1 日の半分くらいも。 そう、そう、そう、そう、そう。そう。やってましたね。本当にね、全然食べる時間ないです。 過酷ですね、今日。 うん。会社側も食べろとも言わないし。 あまりに食べろって感じでもないんだ。 あ、違う違う違う違う違う。 大変だな。 うん。当たり前です。 人の一生かかってるから。 まあね。 うん。こういう考えだからね。ちょっと人とずれてんだろうね。これね、 仕事への熱意があるっていう。 仕事への熱意が だから料理金業の仕事とか結構楽だもんね。 ええ、そうなんだ。 うん。そう。毎日撮影してるけどホテルマンとかね、料理人とか経験する超ラグいです。 いや、確かにそれはやばいかもな。 だから俺はみんなに何余たれたこと言ってんのとか言ったんだけど。 ああ、そっか。そっか。 うん。え、そしたらご飯できましたんで、これは もう盛ります。 もう持っちゃっていいんですね。 もう盛ります。 だって卵が仕上がれば完成なんで。 あ、そっか。あ、卵一瞬か。 卵一瞬です。はい。はい。で、ま、適当適当に広げてください。こうやって。こんなんさ、広げなくてもさ、味変わねえし。どうでもいいんですけども。はい。こんな感じで。はい。そしたら卵を [音楽] [音楽] はい。 取っていきます。 [音楽] あ、こっちにあんの? うん。たっぷり2つか。 あ、なるほど。 いや、2つでしょ。 やばい。 昼飯ですよ。 贅沢だな。 当たり前です。 よし、ケちっちゃうわ。いつもこういうの。 なんかね、昔はね、卵は 1 日何個までみたいなあったじゃないですか。 あ、なんかありましたね。そういう 全部嘘だったらしいからね。 うん。なんか私もそれ言われたことあったな。は、別にいいんだよみたいな。 あ、ちょっと待って。入った。 ああ、パーソナルトレーニングの人が言ってました。 もう嘘。 トレーナーさんがね、ちょっと卵別に大丈夫だよって。 うん。 ええ、みたいな。 え、 何? どうしよう。焚き火じゃないですか、多分。 いや、もう無理だな。 どうしよう これ。でもね、あの卓急便屋さんを内しにするわけにもいかないの。 まあね、あれ結構 そう、あれ結構大変だからね。 ですよね。 そう、そう、そう、そう、そう。いつもはね、スタッフが対応してんのよ。 そっか。玄関の前置いといてもいいます。 の前に置いといてもら。 じゃ、次来たらどうしよう。 あ、ちょっと待っ、 ごめんなさい。置いといてもらっていいですか?じゃあ早くあの、忘れないとでね。 あ、美味しそう。 で、弱火ではい。ジュグジュグと言わます。 うわ、こっちの方が火力する。 うん。エ、ぶれんのよ。 あ、ブれんだ。 ぶれる。だってこっち8だよ。 あれ?本当だ。 これね、フライパン質によるのよ。 そういうことなんだ。 熱電動がどれだけここらよく見ると違うでしょ。 あ、へえ。 へえ。フライパンの形状でこうなるんだ。 はい。違います。はい。こっち 8なんだけど全然ヒートないです。 うん。こっちなんがいい感じ。 うん。こっちはいい感じだね。 ええ。 もうこれが日常です。僕の 勉強になります。 はい。だからもし僕ちに試合者バズレシピって書いてあるから竜出ねえなと思う方大体こうやって出ない。これをやると出ないです。出てる人いそうですか? ごめんなさい。家で仕事してるとね出れない時が多くて。 ああ。で、しかも日時しても 1日何点も届くから ね。 そう。だから高いボックスに入れてくれるんだったらいいんだけどね。 ま、今日なら入んなかったね。 うん。 ネギは結構入れちゃって大丈夫。 ネギ塩だし。 ネギ塩だし。 めっちゃ美味しそう。虹はやばい。 [音楽] 結局ね、こういうのが一番うまいんですよ。 うん。 はい。 うわ、美味しそう。皆さんにこのビジュアルの良さを お届け。 Vの良さをね。 もうちょっと火入れた方が私は好きですね。 だからこっちでしょ。あ、そう。 うん。私はそうですけど はい。じゃ、こっちはあなたでいいです。 はい。 こっちは うちはもう全員のスタッフの好を把握してるんで、ま、それ完璧にやりますよ。で、えっと、新発売の俺のペッパーミル。これバズレフショップで買えるんで是非皆さん買ってください。 これなんか桑田さんがめっちゃいいって言ってた。 ああ、 喜んでましたよ。 あ、本ん当にさん料理するからね。 これは最高って言ってた。ま、でもこれちょっとめっちゃいいですよね。 これめっちゃいい。あの、ここで USB充電できんのよ ね。 それがいいよ。これ、これが良くて電池じゃないのよ。もう電池じゃないから、 このジュクジュしてきましょう。これ、 このジュクジュ。 ジュクジュ。 うん。サムネっぽい。 サムネ。これ取りましょう。 これフライパンで取った方がいい気がします。 じゃあもうこっちこっちで取ります。一応ね YouTuber だからねサムネだけは熟く熟と取り取りますよ。 いや、忙しい。そっか。火通しすぎちゃうから。 火通しすぎちゃうから。 2 人分作って撮影もするってなるとなかなかたまんないな。 ギャラクシーやが綺麗ですからね。 そう。ギャラクシーか使いたくない俺は。 あら、綺麗。 結局こういうのは一番うまい。 はい。はい。じゃあ じゃ、次も [音楽] はい。このまま ああ、なんかそれそれどにしなくてもいいもんね。 あ、なんかありかも。 ありだね。もうそのこのままネギエッグとご飯で行きましょうよ。 あ、いいかもね。 はい。盛り付けます。 はい。これ2 人で野菜補給しますからね。ま、一応皿に持った方がいいから 確かに。 はい。ということでネギソーセージエッグ完成でございます。えっと、めんどくさいのでご飯に乗せるのも皿に盛るのもやめたズラソーセージエッグです。それじゃあだきます。 [音楽] [音楽] いただきます。さん食べていいよ。 え、なんで? 俺イン印刷取らない。 あ、そっか。じゃ、いただきます。 これはウィンナーから行っていいのか? うん。食べて。 そう。んうん。 ウィンナーだけでも優勝だ。 う、うまそう。 [音楽] これを後半に乗せて。 あ、そっか。これ卵上乗せた方がいいのか。 好きに食べな。 俺はご飯を。そう、そう、そう、そう、そう、 そう、そう。ご飯。そう。乗せて。せ、乗せて。 どせかじってんじゃねえ。これは ねえ。いや、それ乗せ、それ乗せないで 食べかけ見せないでも。 はい。これね。 はい。美味しそうでしょ、皆さん。 こんな感じです。いただきます。 うん。 どうすか? うん。でもソーセージだけで美味しい。 ソーセージだけだとあの燻製屋が美味しいだけになっちゃうから。 料理研究のあれじゃない。 確かにね。美味しい。 いただきます皆さん。これでございます。 うまい。 うん。 目玉焼きのネギめっちゃ良くないですか? うま。 いつもさ、ほら醤油じゃない? うん。 今日ね、こういうのは一番うまい。醤油じゃなくて全然美味しいな。 うん。ネギもっとあってもいいね。 あってもいいかも。 うん。 ネギ持ってきます。ネギ。 おいちみネぎ行きます。 うわ、 俺も行きます。 うわ、すごい。山盛りじゃん。 山盛りで 卵とウィンナー一緒に口の中に入れたいですね。 そう。 卵だけでも美味しいのよね。 なんかウインナーが味付いてるからしっかり。 うん。で、卵だけでどうにかした人は うん。 味振るという。 ああ。 うん。 うん。 うん。 うま。 あの うん。100食べても。 あ、そうだ。忘てた。それ これもうご飯に乗っけても。 へえ。どうぞ。 はい。 もうスペースが ドアに乗せて。 いただきます。 はい。かさめただきます。 うん。 うん。 うん。 うん。 うま。 これじゃないですか? うん。確かに。あと1 品欲しい時こういう味付けのものがいいかも。ネギ塩がね、パンチあるからね。 うん。ちょっとこうあっさりした。 うん。うん。 お醤本出しだけど。 うん。うん。 あ、ゆズコシうまいな。ピして。 確かに白菜あとちょっと余っててどうしよう問題とかこれでやるといいですね。 うん。ガーリックの方もいいね。 うん。 贅沢だな。 卵もこんな乗せちゃって。 うん。うん。そうだね。 うん。 ソジに結構ない味がついてるから。 うん。うん。 うん。調整と卵一緒に食べた方がいいですね。 そうそうそうそう。 うん。 いや、いいなあ。ありですね、これ。 うん。 簡単すぎる。これなら私でもできる。 ネギの感じもいいでしょ。 うん。なんか昔結構凝った料理ばっか作ってたんですよ。 うん。 私料理事してきてないキャラになってるんですけど、一応めっちゃやってて凝ったのやりすぎてもう最終的にこういうのしかやりたくない。 うん。凝ったのってどういうの作ってたの? え、本当一通り料理にありそうなやつやりましたよ。 ローストビーフとか。 あ、そういうのもやるし、全て結構もう料理本見るの好きだったから。 うーん。男に作ってたんでしょ? まあ、そういう時期もね。 普通1人じゃやらない。1 人じゃやらないの?そう。1 人はやらないんすよ。1 人じゃやらない。もう見てください。あのご飯俺好きすぎてあのなっちゃっても うん。卵とソーセの比率がおかしい。 ま、これもまたいよ。 うん。 見て。ことロっとしたさ。これこれを うわ、 贅沢にこれこれ。ああ、卵 2個だからできることですね。 うん。 個人的に1個寂しい。 なんか2 個あると大胆にガツガツ食べれるっていう。 うん。 うん。ご飯バリバリ ね。この動画を深夜に見た人はうわってなってそう なるね。 俺らがちゃんと食ってるって珍しいからね。 うん。 ちゃんとがっつり食いますよ。 みんな美味しい。 うん。 簡単だからお昼ご飯にこれはいいな、本当に。うん。 うん。 アレンジとしてはニンニク抜いてもいいっす。胡椒とあのトリガレスープのまずトリガスープの目がすごく美味しいんで。 うん。 え、ソーセージもベーコンだとかそういった加肉でもいいしまった鶏肉とか豚肉とかでもいいし。 うん。うん。うん。な んでも大丈夫です。 なるほど。 うん。だ、俺はソーセージ中ご飯の相性がすごくいいと思ってるんだよ。 うん。うん。 結構お腹いっぱいになるな。 そうだよ。 うん。まずご飯が200っていう、 200g っていう時点でしっかり入ってるから、もしかしたら結構少な方とかは 150gとかにしてもいいのかも。 まだね、ソーセージも減らしていいない ね。結構お腹いっぱいになるから。 うん。 早いの食べんの? 俺はホテルマン時代に 10 分で飯食えって言われてたから早いの。 その下り前も言ってましたもんね。 体染みついちゃったよ。 いや、羨ましい。早く食べれんの? なんか飯を早く食べられないやつは仕事ができないっていう風になってたから。 [音楽] 訓練でできるんですかね? できますね。 じゃないと生きてけなかったからね。 うん。俺なんて中卒で学もないからさ。そこやめたらどこどこも行けないから。 そさんもなんでホテルマンやろうと思ったんですか? 漫画キのアルバイトやってたんだけど 俺21だった。20か21 ぐらいだったから。そうそうそう。その年で漫画喫茶の店員は見てくれが良くないしやめなさいと。 ええ。誰に言われたの? え?叔父です。お聞いた。 叔じっていうか、ま、みんなかな? みんな言いたくない。そんなのみんなね。 だからアルバイトでいいからホテル行けと。 ええ、そんなことが うん。杖があるから。おばさんがホテルマンだった。元々。 ふーん。 そう。それで俺もホテルマンアルバイトで行ったらお前なんか見てくれがホテルマン向いてるから。ホテルマンって見てくれずとるのよ。 うん。え、 今はないかもしんないけど戦の時代だからもう昔はもう太ったらダメって言われたし。 うん。ホテルマンで。 ホテルで まあでも確かに。 うん。 髭なんてゴンゴどうなんだし土み上げもここまでっていうのがあったし 髪型とかも 髪型絶対オールバック ええそうなんだ うんずっとオールバックだったから え もう少し紙でも伸びってた日にはま今から目の前の 1000円カットで切った方がいい 1000円カット あはいて 学校みたいですね ま若干軍隊っぽいかなでもね楽しかったよ うんあのまともに仕事したの初めてだったからね ええ うんだ今の俺がいるのはあの厳しい環境があったからかな うだから多少なことはへこたれないし。 うん。 うん。 ああ、でもあの頃いいな。全然世の中ってぬるまゆだなみたいな。 ま、そういう経験してたり学生時代結構大変な部活にいた人って結構耐える力あるなって。 うん。だから地獄の節、ま、俺は地獄の節なんて全く思わないし、今でもホテル時代の仕事ってそこまできつくないなとは思ったけど、ま、俺それから路人ホームとかもやったけど、あの時に比べればなみたいな。 今1番きつかったのが料理人だから。 ええ、 ま、まずもう時間梗速がひどかったから。 うん。 うん。それに比べたら全ての職業がいいなって思う。うん。 俺が経減しない職業のこと言えないけどね。 うん。うん。 うん。 私バレーボールやってたんですけど、中学の時に。 うん。 昔からずっとやってたっていうか、3 年間だけしかやってないんですけど、超厳しかったんですよ。 もう今だと多分もう問題視されるくらい やばかったんですよね。 うん。ああ。ま、でも昔はそうだったからね。 今やってたら多分もうアウトですね。 うん。 コチェが鬼厳しかったので。 でもね、俺思うんだけど、今こうやってその厳しくされない世の中じゃないないですか? [音楽] うん。 だからこの世の中になって多分競争率って減ってるんだよね。 ああ、そう。 うん。そう、そう、そう。頑張れっていう時代だっちゃじゃん。 うちら30後半はさ。 うん。うん。私30 後半なの?ま、いいや。 いやいやいや、あなた、あなた 35でしょ。もう形し突っ込んでだから。 あ、そっか。 うん。なんでそういう今にめっちゃ頑張るとイージーモードになるんじゃないかなって俺はいつも思って。 あ、でもそれはその考え私も同じです。 そう。今の若い子たちはぬるく扱われがちじゃない。 うん。 だから今めっちゃくちゃ根性出したらすぐトップいけると思うんだよね。 うん。あ、 俺はなんかぬる舞の世界ってめっちゃいいと思ってて、もうむしろそういう世界であった方がいいと思ってるんだけど。 うん。 これは性格あんま良くないから出し抜こうと思うんだよね、周りの人。 うん。うん。 そう、そうするとみんなぬる前に使ってるところで自分もぬる前に使ってそうに見せてめちゃくちゃ頑張る人間ってすぐ上に行けると思うんだ。 分かる。めっちゃわかる。それ だから今の時代はこれから自分がもっともっと伸びようって思ったら絶対上行けるんで。ま、このチャンネルもそういう若い子見てるかもしれないですし、そういうこの親御さんも見てると思うんすよ。 うん。 なんでマジで今のこの世の中頑張ったもんがちですって僕は思うな。だから俺はなんかめちゃめちゃ頑張ってるって言われるけどそんなに努力してないと思うんだよね。この料理研究家としてさ、一生流しれるようになったんだけど全然まだまだ努力できる。 うん。うん。 うん。なんだけどそれぐらいの努力で行けるんだなっていう風に思うから。だからみんなも今よりもうちょっと頑張ってお仕事だったりやりたいことやったら絶対上に行けると思う。 だよね。 確かに。 うん。なんでそれってすごく世の中良くなってると俺は思うんだよね。 うん。だって頑張りたい人が頑張ればいいだけの話だから努力が報われるいい時態になってるなっていう風に今クライオンニュースしかないけどさ、もっともっとプラスに考えると頑張った人がもっともっと上に行ける世間になってるなっていう風には思いますけどね。 [音楽] これはなんか若い人だけじゃなくても中年の方でも俺より上の方でもインターネットとかえっと YouTube とかで発信できる場があるわけだからだからそこでもっともっと頑張って何かを成し遂げるっていうのはやりやすい世の中になってるなとは思いますけどね。 いや、ちょっと私も羨ましいですもん、今。 うん。なんで皆さんも俺と一緒に頑張りましょう。 何のチャンネル? 何のチャンネルかわかも俺食い終わってんのよ。あと一取得してくれ。食 はい。感触でございます。はい。 こっちも完食です。全部食べちゃったわ。 すごい。 はい。と、ま、こういう朝食の作り方やりましたけども、ま、是非よかったら、ま、ちょっと僕のレシピなんでご飯がかなり進むような味付けになってるんですけども、是ひやってみてください。 はい。 めっちゃ美味しかったですね。 はい。そうだね。えぐさん金食った。 あとちょっとだけあ、頑張って食べます。 はい。え、ということで是非、え、皆さんもやってみてください。はい。じゃあお付き合いただきありがとうございました。ごちそうさでした。 ごちそうさでした。 [音楽] あ [音楽] 。

00:00 オープニング
02:20　白菜の炒め 調理開始
09:20 ねぎ塩ソーセージ丼調理開始
21:20 ねぎ塩ソーセージ丼完成
21:29 実食
26:06 リュウジホテルマン時代の話
28:54 今の世の中について

【白菜の炒め煮】
白菜250gザク切り、油揚げ1枚細切り
フライパンに油小さじ1、白菜を炒める。
白菜に火が入ったらほんだし小さじ1と1/3油揚げを炒め合わせる。
白菜がしんなりしたら水150cc、柚子胡椒小さじ1/2、醤油小さじ1で味付け。

【ねぎ塩ソーセージ丼】
ニンニク3片はみじん切り。
フライパンにオリーブオイル小さじ2〜3、ニンニクを入れ中火で火を入れる。
ニンニクの香りが出たらソーセージ3〜5本を強火で焼くき、焼き目が付いたら中火に落とし水大さじ2、鶏がら小さじ1、卵2個を入れ2分火を入れる。
卵が固まったら青ねぎ、黒コショウで完成。

究極のカボチャシチュー

ウインナー選手権

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★今回のレシピはこちら↓
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【ねぎ塩ソーセージ丼】1人前
ご飯…200g
ソーセージ…5本
刻みねぎ…適量
卵…2個
にんにく…7g
オリーブオイル…小さじ2~大さじ1
水…大さじ2
鶏がらスープ…小さじ1
黒胡椒…適量

【白菜の炒め煮】
白菜…250g
油あげ…1枚
米油…適量
ほんだし…小さじ1と1/3
水…150cc
柚子胡椒…小さじ半分
醤油…小さじ1
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