さっぱりなのにクセになる、きゅうりの一本漬け　#料理　#おつまみ　#ビール

さっぱりなのにクセになる、きゅうりの一本漬け　#料理　#おつまみ　#ビール

ビールオタクが飲みながらつけたキュウリ の1本付け。キュウリを半分にカットし、 島模様に剥く。お湯でさっと茹でて霊水で キュッと閉める。水気を着取ったら調味料 と一緒に黒入れて冷蔵庫で1時間け込む。 ビールを飲みながら待つ。この時間が最高 。最後に口を刺したら完成。今日のビール はピルス。 うん。 はあ、オケです。 もうちょっとつけた方が良かったかも。でも夏にめっちゃいいすね。これ チーピルスと合う。 めっちゃ合う。ぴったりっすね。宇宙 ピルスポップの青い感じも残してるんで、 その青さとキュウリのすっきり、あとまみ 超合

食べた瞬間、涼しさが広がって
ビールの後味がさらに冴える

■ 材料
・きゅうり　1本

■ 調味料
・めんつゆ　小さじ2
・砂糖　小さじ1/2
・酢　小さじ1
・ごま油　小さじ1/2
・にんにくチューブ　1cm
・白ごま　小さじ1

■ 手順
(1) きゅうりは両端を切り、半分にカットしてピーラーでしま状に皮をむく
(2) 沸騰したお湯に塩小さじ1/2を入れ、きゅうりを30秒〜1分ほど茹でる
(3) 冷水で締めたら、水気をしっかりふき取る
(4) ポリ袋に調味料をすべて入れて混ぜ、きゅうりを加えてなじませる
(5) 冷蔵庫で1時間以上漬け込んだら、串に刺して完成

■本日のビール紹介
宇宙PILS / UCHUBREWING
詳細は下記HPからご覧ください
https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=176331657