【料理】豚もつのどて煮【レシピ】#shorts #おつまみ #おうちごはん #簡単レシピ #料理 #調理法 #簡単料理チャンネル #japanesefood #cooking
豚の手ニを作っていこうと思います。今回 の材料はこれ。こんにゃをスプーンなどで 一口台にちぎっていきます。生姜は皮ごと スライスしていきます。お湯を沸かし豚骨 を茹でていきます。5分ほど経ったらザ に揚げていきます。またお湯を沸かし5分 ほど茹でていきます。ザに開け、再びお湯 を沸かし豚こんにゃを入れて5分ほど茹で ていきます。ザに開け、鍋に蓋持つ こんにゃを戻し、 発、酒大さじ5、砂糖大さじ5、みりん 大さじ4を入れ、弱火にかけ、ヘラなどで 味噌を解いていきます。味噌が溶けたら水 、生姜を入れ、少し弱めの中火で煮込んで いきます。悪が出るので取り除いていき ます。煮込み時間は大体目安で40分程度 です。ドテッとした感じになったら皿に 盛り付け完成です。じゃーんドんに [音楽]
#レシピ
自宅で簡単♪
酒にも米にも相性バツグン♪
材料
豚もつ（ボイル）…300g
こんにゃく…1枚（200g）
生姜…20g
八丁味噌…120g
酒…大さじ5
砂糖…大さじ5
みりん…大さじ4
水…500cc
小口切りネギ…お好み
万能ねぎ…お好み
一味、七味…お好み
調理・企画・試食・撮影：うめこんぶ
編集：こけし