【冷凍弁当】まるごと冷凍弁当🤗ダイエットにもなり栄養管理も出来る凄いやつ！
今回は1日頑張って平日落でできる丸ごと 冷凍ダイエット弁当5日分を作ります。 丸ごと冷凍弁当は毎日の弁当を作り置きし て冷凍することにより忙しいさでも楽が できます。 節約もできて栄養管理もダイエットもでき ます。レシピは概要欄にも載せてるので 参考にしてください。 最後に冷凍保存の注意点やメリット、 デメリットなどもお伝えするのでよかっ たら見てください。 まずはご飯から炊いていきます。初がま1 号ともち麦1号を炊きます。 私は最近初がまともち麦を混ぜたものを 食べています。すごく便秘解消にいいです 。 お弁当に入れる米は基本ちょっと水を多め に入れてください。2.5個よりも ちょっと少なめで炊きます。 それではサクっと複から作っていきますね 。基本材は5日分全部同じものを入れます 。 [音楽] ニン参ンを千切りして薄揚げをキッチン ペーパーで油抜きします。 [音楽] 薄揚げを半分に切り、1cm幅に切ります 。 ちょっと高いのですが、ヒジキは水戻し 不要を使ってます。 切り干し大根は1度洗って10分ほど水に つけてよく絞り食べやすい大きさに切り ます。鍋に油を引いてニン参ン、切り干し 大根、薄揚げを炒めます。 溜まったら水300mlを入れます。 そこに水戻し不要のヒ10gを入れます。 [音楽] みりん大さじ3、砂糖大さじ1、醤油 大さじ3を入れます。 [音楽] 和風カ流出だし小さじ1.5を入れて大豆 の水煮を入れて水気がなくなるまで中火で 炊きます。 お次は鶏そぼロを作ります。フライパンに 火をつけず砂糖大さじ2、酒大さじ1、 醤油大さじ2を入れます。 それをよく混ぜて鶏肉の挽き肉200gを 入れて火をつけます。 サ、4本で玉にならないように少し炒めに します。 中火で炒めて白気がなくなったら完成です 。 [音楽] ニン参ンは千切りにします。 ごぼはささ書きにします。私はいつも ピューラーでやってます。 フライパンにごま油を引き、ごぼと ニン参ンを炒めます。 火が通るまでよく炒めます。 火が通ったら酒30ml。砂糖大さじ1、 みりん大さじに醤油1.5を入れます。 し気がなくなるまでよく炒めます。 し気がなくなったら入り駒をかけて完成 です。 ほれ草を歪く手間がめんどくさかったので 冷凍ほれ草を使いました。冷凍ほれ 180gを600W、3分程度加熱します 。電子レンジによって熱の通りが変わるの で様子を見て加熱を増やしたり減らしたり してください。加熱が終わったら冷まして 水気をよく切ります。 ボールにほれ草を入れて砂糖小さじ1、面 小さじ2に醤油小さじ1を入れます。 すりごま大さじ3を入れて全てをよく かけ混ぜます。 冷凍ほれ草を使うことによってほれ草の ごま簡単に作れます。 小松とニン参ンのつです。ニン参ンの 千切りは金ンピレごの時にまとめて一緒に 切ってます。小松の茎を洗ってニン参ンの 千切りと一緒に600W3分加熱します。 小松の葉っぱも5cm幅に切りよく洗い ます。 ツの水にの水気をよく切ります。 小松の葉っぱも600Wで2分ほど加熱し ます。 全て加熱したら冷めるまで置いときます。 冷めたらよく水気を絞りボールに移します 。 [音楽] そこに砂糖小さじ1醤油小さじ2 和風流出し小さじ2を入れます。 水気をよく切ったツを入れて全てをよく 合えます。 入り駒をかけて完成です。お弁当に入って たらかなり彩色取りがいいですよ。 お弁当で1番好きなおかず卵焼きです。 卵4個終わります。 白出し大さじ1と塩2つまみを入れよく 混ぜます。 フライパンに油を引き、卵を少しずつ分け て入れます。 焦げないように巻いていきます。 [音楽] この作業を何回か繰り返します。 今回の卵焼きも上手に負けました。良かっ たです。 ここから主催を作ります。 フライパンに魚焼きホイールを置いて、 塩サバと塩酒を焼いていきます。 塩酒は2炒めるので、まな板に置いとき ます。 塩サバと塩け切れを別の皿に避けて冷まし ておきます。 先ほど焼いた塩酒を一口台に切ります。 冷凍ブロッコリー150gは600W、3 分程度加熱して水気を切っときます。 フライパンにオリーブオイル大さじ位置を 引いて 水気を切ったブロッコリーと一口台に切っ た塩酒を入れて炒めます。 塩コ椒ョ少少々を入れて炒めます。 そして蜂蜜小さじと粒ド大さじ2を入れ ます。 こちらの材料はもう全部火が通ってるので 手早く炒めて完成です。 今回のスーパーで購入したさミは筋を取っ てくれてたので楽チンでした。 筋が取れてなかったら筋を取って一口台に 切ります。切ったさミに片栗粉大さじにお 振ります。 ビニール袋に入れて振ってもらった方が手 が汚れなくていいですかね。フライパンに 油大さじ1を入れてさミを中火の弱火で 焼きます。さミは片栗り粉をつけることに より柔らかくなります。 [音楽] ささミを焼いてる間にタレを作ります。 砂糖小さじ1、酒大さじ1、ケチャップ 大さじ2、醤油大さじ1、ジ小さじ1、 ごま油小さじ1入れてよくかき混ぜて ください。 [音楽] 焼き色が付いて裏返したら蓋をして弱火で 蒸し焼きにします。 火が通ったらタレを入れてよく絡めて ください。 水気がなくなったら完成です。 今回は絵のきを使いましたがお好きな キノコを入れてくださいね。 玉ねぎと絵のきをみじん切りにします。 ボールに玉ねぎと絵のきのみじん切りを 入れ、挽き肉を入れます。 おろし生姜小さじ1、塩2つまみ、酒 大さじ1、片栗粉大さじ2を入れます。 粘りが出るまでよくかき混ぜてください。 キノコたっぷりで食繊維豊富超喝にもいい ですよ。 フライパンに油を引き、団子よりちょっと 大きめに形成して焼いていきます。 [音楽] 蓋をして中火の弱火で蒸焼きにします。 [音楽] 焼き目が付いたら裏返して蓋をして蒸焼き にします。 両面焼けたら調味料を入れます。 砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ に醤油大さじ1.5を入れます。 タレが煮詰まり、つネに絡ませて完成です 。 初がもち麦ご飯が炊けました。 ちょっと水分多かったみたいです。 1個100gずつ弁当に詰めて冷まします 。 ご飯がしっかり冷めたらお風を乗せていき ます。 複材はし気を取ってくれるものに あらかじめ詰めておきます。 しる気のある複めやすくなるので、 なるべく水気を取って弁当に入れて ください。 すみません。今回主菜を一品多く作って しまいました。 もったいないので取りつく弁当の方に 無理やり乗せました。すいません。 主催を乗せたら後は副菜を入れるだけです 。 丸ごと冷凍弁当を作る上での注意点です。 食中毒予防のため使う弁当容器は食品を アルコール消毒して乾かしてから使用して ください。 2作る時も手は清潔に作った後もできる だけ手で触らないようにしてください。 3必ず全ての材料に火を通してください。 4できた弁当はよく冷ましてから冷凍庫に 入れてください。 5菜でし気のあるものは吸いケースなどに 入れて詰めてください。 6冷凍に不向きな食材は入れない。こに 豆腐大根、茹で卵、プチトマトなど。 7冷凍弁当はできるだけ冷凍状態のまま ホれ剤を入れて持っていって食べる前に 加熱してください。 8レンジがない職場だったりレンジを使う 環境にない場合は朝持っていく前に加熱し て持っていってください。 家でレンジ加熱して持っていく場合、加熱 後はしっかり冷まし、蓋や弁当についた 水分を取り、捕材を入れていってください 。 9自然回答は食中毒の原因になるので必ず 加熱してください。 10冷凍弁当は2週間を目戸に食べ切って くださいね。 作りすぎた主催や複債も次回用に冷凍保存 します。 冷凍状態の場合は600W5分ほどの加熱 で大丈夫です。レンジにより加熱時間は 変わります。職場なのでレンジ5分も占領 できないっていう環境の方は次の日食べる 弁当は前日冷蔵庫に入れておくとレンジ2 分ほどの加熱で大丈夫です。 家で加熱して持っていく場合は水気をよく 拭きよく冷しましょう。 かまし筋トを乗せてを一緒に入れていくと勧めします。そしてバックなどに入れて持っ丸ごと 冷凍弁当の メリットです。冷凍弁当は確なのでエットにもなります。食べすぎもげます。 作りすぎたおかずは冷凍保存もできるし、 晩御飯にもなり一隻山頂です。 栄養管理もできるので健康的です。 1日頑張って作れば平日5日間楽ができる 。 朝ゆっくり寝れる。 丸ごと冷凍弁当のデメリットです。1日で 5日分の弁当作りをしないといけない。 毎日同じ献立てでいい方ならいいんです けれども、5日分の献立てを考えないと いけないのでちょっとめんどくさいです。 と言っても私間違えましたが、あ、衛生 管理に気を使わないといけない。当たり前 ですが、冷凍庫にスペースがないと弁当が 入らないです。私結構パンパンに入れてる んできつかったです。 冷凍弁当は冷凍のまま持っていくと職場で 長くレンジを使うことに対してちょっと気 を使ってしまいますね。今回は丸ご冷凍 ダイエット弁当作ってみました。皆様も 作ってみて感想とかアドバイスあったら 教えてください。今回もご視聴いただき ありがとうございました。 [音楽]
平日５日楽チン！まるごと冷凍ダイエット弁当を作りました🤗レシピも載せてます😊良かったら観て下さい🙇♀️
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【目次】
00:00 はじめ
01:01 ひじきと切干大根の煮物
02:33 鶏そぼろ
03:14 きんぴらごぼう
04:07 冷凍ほうれん草の胡麻和え
04:53 小松菜とにんじんのツナ和え
06:17 玉子焼き
07:16 主菜作り
00:45 塩鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め
08:40 ささみの甘辛タレ焼き
09:56 きのこたっぷり鶏つくね
11:33 冷凍弁当作り
12:33 まるごと冷凍弁当の注意点
14:48 まるごと冷凍弁当のメリット
15:23 まるごと冷凍弁当のデメリット
15:58 終わり
レシピ
《副菜から》
●ひじきと切干大根の煮物
〈材料〉
・ひじき（水戻し不要の物）…10ｇ
・切干大根…50ｇ
・にんじん…1/2
・薄揚げ…1枚
・油…大さじ1
・大豆の水煮
・水…300ｍｌ
〈調味料〉
・みりん…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ3
・和風顆粒だし…小さじ1.5
〈作り方〉
1.切干大根を洗い水に漬けておく
2.にんじん1/2は千切りにする
3.薄揚げはキッチンペーパーで
油抜きしてから横半分に切り1ｃｍ幅に切る
4.鍋に油をひきひじき以外を入れて炒める
5.水気が無くなってきたら水を入れて
ひじきを入れる
6.5.に砂糖大さじ1、みりん大さじ3、醤油大さじ3
和風顆粒だし小さじ1.5を入れて大豆の水煮を入れる
中火の弱火で炊く
7.汁気が無くなるまで炊いたら完成
●鶏そぼろ
〈材料〉
・鶏胸肉ミンチ…200ｇ
〈調味料〉
・砂糖…大さじ2
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
〈作り方〉
1.火にかける前に砂糖大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ2
をフライパンで混ぜ合わせて下さい
2.1.が混ざったら鶏胸肉ミンチを入れて火をつけます
3.火をつけたら菜箸3～4本で混ぜながら炒めます
4.汁気が無くなったら完成
●きんぴらごぼう
〈材料〉
・ごぼう…1本
・にんじん…1/2
・いり胡麻…少々
〈調味料〉
・酒…30ｍｌ
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ1.5
・胡麻油…大さじ1/2
〈作り方〉
1.にんじんは千切りにして、ごぼうはささがきにする
2.フライパンに胡麻油大さじ1/2を入れてささがきにした
ごぼうと千切りにしたにんじんを入れて炒める
3.良く炒めたら酒30ｍｌ、砂糖大さじ1、みりん大さじ2
醤油大さじ1.5を炒め汁気が無くなるまで炒める
4.完成したらいり胡麻をかけて完成
●冷凍ほうれん草の胡麻和え
〈材料〉
・冷凍ほうれん草…180ｇ
・すり胡麻…大さじ3
〈調味料〉
・砂糖…小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2
・醤油…小さじ1
〈作り方〉
1.耐熱皿にほうれん草を入れて600ｗ3分程レンジで
加熱して冷めるまで置いとく
2.1.が冷めたら水気をよく絞りボウルに入れる
3.2.に砂糖小さじ1、麺つゆ小さじ2、醤油小さじ1
を入れてよく混ぜる
4.調味料が混ざったらすり胡麻大さじ3を入れて
よく混ぜ完成
●小松菜とにんじんのツナ和え
〈材料〉
・小松菜…1袋
・にんじん…1/2
・ツナ（水煮）…1袋
・いり胡麻…大さじ1
〈調味料〉
・砂糖…小さじ1
・和風顆粒だし…小さじ2
・醤油…小さじ2
〈作り方〉
1.小松菜は根元を切り茎の部分を食べやすい
大きさに切りよく洗う
2.にんじんは千切りにする
3.小松菜の茎とにんじんの千切りを
600ｗ3分レンジで加熱して冷めるまで置いとく
4.小松菜の葉の部分もよく洗い食べやすい
大きさに切る
5.4.を600ｗ2分レンジで加熱して冷ます
6.全ての材料が冷めたらよく絞り、砂糖小さじ1、
和風顆粒だし小さじ2、醤油小さじ2を入れ
ツナを絞って入れてよくかき混ぜる
7.最後にいり胡麻を入れて完成
●玉子焼き
〈材料〉
・卵…4個
・油…大さじ1
〈調味料〉
・白だし…大さじ1
・塩…2つまみ
〈作り方〉
1.卵4個をよく混ぜる
2.混ざったら白だし大さじ1と塩2つまみを入れて混ぜる
3.フライパンに油をひき中火の弱火で
焦げないように卵を入れて焼く
《主菜作り》
※塩鮭3切れと塩鯖1切れをフライパンで焼いておく
魚焼きホイルを使ったら一緒に焼けます
焼けたら塩鮭2切れを別によけて皿に置き冷ます
●塩鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め
〈材料〉
・塩鮭…2切れ
・冷凍ブロッコリー…150ｇ
・オリーブオイル…大さじ1
〈調味料〉
・塩胡椒…少々
・はちみつ…小さじ2
・粒マスタード…大さじ2
〈作り方〉
1．焼けて冷めた塩鮭は骨を取る
2.3等分位に切る
3.冷凍ブロッコリーは600ｗ3分程レンジで熱を加え
ザルに上げて水気をきる
4．フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ
塩鮭、ブロッコリーを入れて優しく炒める
5.4.に塩胡椒少々、はちみつ小さじ2、粒マスタード大さじ2
を入れて材料に満遍なくからめて完成
●ささみの甘辛たれ焼き
〈材料〉
・ささみ…5本
・片栗粉…大さじ2
・油…大さじ1
〈調味料〉
・酒…大さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・醤油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・豆板醤…小さじ1
・胡麻油…小さじ1
〈作り方〉
1.ささみの筋を取り一口大に切る
2.1.に片栗粉をまぶす
3.調味料酒大さじ1、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1
砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1、胡麻油小さじ1を
混ぜ合わせておく
4.フライパンに油をひいて中火の弱火でささみを焼く
5.ささみが両面焼けたら混ぜ合わせて調味料を
加えてからませて完成
●きのこたっぷり鶏つくね
〈材料〉
・鶏胸肉ミンチ…200ｇ
・えのき…1/2
・玉ねぎ…1/4
・油…大さじ1/2
〈調味料A〉
・酒…大さじ1
・塩…2つまみ
・おろし生姜…小さじ1
・片栗粉…大さじ2
〈調味料Bたれ用〉
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・醤油…大さじ1.5
〈作り方〉
1.玉ねぎとエノキをみじん切りにする
2.ボウルに鶏ひき肉とエノキ、玉ねぎを入れてAの調味料
酒大さじ1、塩2つまみ、おろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ2
を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
3.フライパンに油をひいて2.の形を形成しながら
のせていく
4.中火の弱火で焼いて、焼き色がついたら裏返し
蓋をして蒸し焼きにする
5.火が通ったら調味料のタレ用を入れていく
酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1醤油大さじ1.5
を入れて煮詰め、つくねにからめて完成
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