茄子とベーコンのペンネアラビアータ♪ Penne all’arrabbiata♪
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動画の裏話やデータ(The report in my blog )：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11492590267.html
詳しいレシピ（recipe）:http://cookpad.com/recipe/2157021
●Ingredients(for 1 people)
80g penne
40g bacon
1 eggplant
200g whole tomatoes
1 clove of garlic
2 tbsp olive oil
1 chili pepper
some Italian parsley
3 sweet basil
10g Parmesan cheese
some oil for frying
some salt
●材料（1人前）
ペンネ：80ｇ
ベーコン：40ｇ
茄子：1本
ホールトマト：200ｇ
ニンニク：1片
オリーブオイル：大さじ2
鷹の爪：1本
イタリアンパセリ：適量
スイートバジル：3枚
パルメザンチーズ：10ｇ
揚げ用油：適量
塩：少々
※詳しいレシピ：http://cookpad.com/recipe/2157021
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18件のコメント
パセリが苦手なのですが、他のもので代用できないでしょうか？
苦手であれば無しでもOKですよ。
でも、パセリは加熱するとクセがマイルドになり
あまり気になりませんよ＾＾
もちろんふつうのパスタでもできます。
ペンネをつかうからペンネアラビアータというだけで、
スパゲティをつかうとスパゲティアラビアータです。
味は変わらないです＾＾
うれしいコメントをありがとうございます！
通常の買い物は近所の極々普通のスーパーマーケットですよ。
珍しい食材は上野のアメ横や魚市場です。
i think it taste so good ^_^
Eggplant goes well with tomato sauce:)
It's very delicious!
Yes!
It's very very tasty:D
Please try this recipe!
オリーブオイルに香りを移したあとのニンニクって捨ててるのですか？
僕の料理の原点は学生の下宿時代の自炊です＾＾
その頃の貧乏メニューも再現してみたいと思っています＾＾
もちろん食べますよ～＾＾ニンニク大好きなので。
omg that looks extremely delicious *q*
not bad :), I would save the parsley until the end much like you guys add chopped scallions to a finished dish
i like japanese food
from thailand 😀
いつも楽しく拝見させて頂いてます。ありがとうございます。
中華が絶品なのはよく見ていたのですが、イタリアンも基本がしっかりしてらっしゃるのですね。（オイルやガーリックを入れてから火にかけるとことか、麺を火に当てないとことか・・・）
これで、ベーコンまで手作りし始めたら 『鉄人』 の領域ですね。
ちなみにダッチオーブンやスキレットを使ったレパートリーはありますか？
また勉強させてください。
ありがとうございます。パスタ歴は実は3年程度しかないです。僕自身、色んな方の動画や動画を通じて知り合った方に教えてもらいながら試行錯誤しています。
ベーコン動画はそろそろアップしたいなとは思っています。
スキレットって知らなかったのですが、良いですね！
旨そうだけどその量じゃ絶対足りないw
手順がわかりやすく、火加減、調理中の音などもきっちり入っていて素晴らしい！すごく参考になりました。papadesuyo777さんのセンスを感じます。なので早速登録させて頂きました。
私のペンネアラビアータはまずまずの出来栄えでした。ありがとうございます。次はポモドーロ、ボロねーぜを順にとりかかります。イタリアンは簡単そうだけどスピードが必要な気がしました。だから、動画はやっぱり必須ですね！
ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシングサラダや魚のカルパッチョ系、ジェノベーゼパスタなどもつくっていただけたらなあ！ぜひ参考にさせて頂きたいです＾＾
ウマソー❗😍