『ホームベーカリーでのパン作り』練乳イチゴパンを作る

『ホームベーカリーでのパン作り』練乳イチゴパンを作る

練乳いちごパンを作る 材料紹介です今回はセリアで買ったいちご パウダー2袋を使って練乳自己ファンを 作りますまあね練乳入れてね美味しいパン 作りたいんですけどもいちごパウダーが 果たして2袋8グラムで足りるのかどうか [音楽] さ材料等にね 順番にしていってください 久々のパン作りですけどもパンはねあの 結構好きなんで食べたいですこれからも どんどん焼いていこうと思います さあ セリアで買ったいちごパウダーですね 結構ねあの100均にはいろんな商品が あるのでちょっとしたパン作りには色々 使えるものが多いと感じています サパウダー入れていきますね2袋でこれ ぐらいの色になります 生地はね混ざり合って ピンク色になるのかなっていう感じですね ソフトパンコース1品でホームベーカリー をスタートしてください 焼き上がり上部はねちょっと硬い感じです ね 結構ハードなパンパそれほどハードじゃ ないかなただ硬めには焼きあがった感じが しますね 上もちょっと平らじゃなくていびつになっ てます うんナイフの良いもやっぱり硬いですね中 はこんな感じです 今からいちご練乳食パンの 試食をしたいと思いますこのパンは 少し焼いてバターを乗せたもの 外側は茶色くて中がほんのり薄茶色って 感じですか [音楽] ちょっと 粉が残ってます ではいただきます 匂いは ない 匂いは ほんのり1をって感じで 味は ふんわりいちご 若干ちょっと 食べて 柔らかくて 外側も柔らかいでも一番味はあんましない って感じです [音楽] [拍手] いただきます [音楽] バターを見せた時はバターの方がちょっと 濃いって感じですね あでもなんかちょっと イチゴの甘酸っぱさが出てるねちょっと 甘さ控えめかな 練乳入れた割には [音楽] 次はもっとパウダーももうちょっと入れた 方がいいかな これで試食を終わります

セリアのいちごパウダーと練乳を組み合わせてパンを作ります。甘いパンにしたい方は砂糖をせめて２倍投入するか後乗せで甘いものを組み合わせてください！

＜練乳イチゴパン　１斤＞
　水　　　　　　　１６０ｍｌ
　砂糖　　　　　　　１８ｇ
　塩　　　　　　　　　４ｇ
　スキムミルク　　　　８ｇ
　バター　　　　　　２０ｇ
　練乳　　　　　　　３０ｇ
　いちごパウダー　　　８ｇ（セリア２袋）
　強力粉　　　　　２５０ｇ
　ドライイースト　　　４ｇ

＜工程＞
　１．材料をパンケースに順番に投入する。
　２．ホームベーカリーをソフトパンコースでスタート
　３．焼き上がり

＜感想＞
思いのほか甘くなくいちごパウダーの存在感も控え目でした。味は食パンにいちごがほんのりと香りバターとの相性は良かったです。

甘さを重視するのか？いちごを重視するのかで多く入れる材料を決めた方がいいですね。

久々に米粉パンが食べたいです(￣▽￣)

季節も過ごしやすくなってきましたが、発酵温度に湿度、冷たい水よりも常温と気をつけないといけない項目が多くなってきますのでパン作りにちょっと注意が必要ですね♪