ベシャメルソースなしで簡単「クリームポテトグラタン」

ベシャメルソースなしで簡単「クリームポテトグラタン」

Potato gratin Hello everyone , I would like to introduce you to potato gratin. Peel the potatoes and slice them thinly. You can use a slicer. You can choose the type of potato , either Irish Cobbler or May queen, to your liking. This time I’m using May queen potato. Put the cut potatoes directly in the pot. Add 50cc of fresh cream. add milk until the potatoes are soaked. Heat on medium heat until boiling. Watch the situation on the way and mix lightly. When it comes to a boil, reduce the heat to low. Salt Appropriate amount white pepper A little garlic powder Appropriate amount nutmeg a little Dissolve with light mixing. Adjust the taste with salt. Mix gently so that the potatoes do not crumble. Please taste it and adjust it to your liking. Potato starch adds concentration to milk. It’s okay if the potatoes are a little hard, and the standard boiling time is around 10 minutes. Put the potatoes in the bakeware. Also add milk sauce. Parmesan cheese Appropriate amount Shred cheese Appropriate amount Place in a preheated oven. Oven 230 ℃ 10 to 12 minutes Please be careful as the plate is hot. When you put it on a plate, it’s done. It’s delicious potato cream gratin . Please try making Please look the summary section for recipes. I also introduce various recipes on our blog. Thank you for your watching. Please subscribe to our channel and give us a high rating.

今回の動画ではポテトグラタンのレシピをご紹介します。
グラタンの素やベシャメルソースも使わずに作れるクリームグラタンのレシピです。

【材料】
じゃがいも　3個
生クリーム　50cc
牛乳　　　　ジャガイモが浸かる程度
塩　　　　　適量
白コショウ　少々
ガーリックパウダー　適量
ナツメグ　　少々

【作り方】
・ジャガイモは皮を剥いてスライスします。
・鍋にジャガイモ、生クリーム、牛乳を入れて沸くまで中火で蓋をして煮込みます。
・途中様子を見ながら軽く混ぜます。
・沸いてきたら弱火にします。
・塩、白コショウ、ガーリックパウダー、ナツメグを入れて混ぜながらゆっくり煮込みます。
・弱火のまま蓋をしてしばらく煮込みます。
・味見をしながら塩で味を調整します。
・ジャガイモの澱粉でソースに少し濃度が付いてきます。
・ジャガイモに火が入ってきて、ほんの少し硬いくらいになったら、耐熱皿に盛ります。
・ジャガイモの上にソースをかけ、パルメザンチーズ、シュレッドチーズをかけます。
・予熱しておいたオーブンに入れて、230℃ 10〜12分で焼きます。
・お皿に盛ったら完成です。

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