【コレ、玉ねぎなんです❗️】脇役から主役になりました❗️簡単ごちそうレシピ❗️【オニオンステーキ】#玉ねぎ#玉ねぎレシピ#チーズ#大葉#簡単レシピ#料理#cooking#onion#japanese

【コレ、玉ねぎなんです❗️】脇役から主役になりました❗️簡単ごちそうレシピ❗️【オニオンステーキ】#玉ねぎ#玉ねぎレシピ#チーズ#大葉#簡単レシピ#料理#cooking#onion#japanese

[音楽] 皆さんどうも早みもです。今日は玉ねぎが 主役のレシピをご紹介します。いや、玉ね ぎってうまいっすよね。 でもいいし、焼いてもまた煮ももう何でも 合う。さあ、材料。大葉、青ネぎ、 ニンニク、生姜、スライスチーズ、塩胡椒 、醤油、ウースターソースにバター。さあ 、玉ねぎになります。玉ねぎは以前にもね 、お話ししたかもなんですが、歴史は古く メソポタミア文明から栽培が始まったとさ れています。料理を作る上では欠かせない 存在ですよね、玉ねぎぎって。で、日本で 一般に定着したのは爆末後。初めは オランダ人が江戸時代に持ってきたが 広まらず明治になってアメリカから運ばれ 北海道で栽培が始まったそうなんです。 そんな玉ねぎが主役のステーキ。本日もお 楽しみに。それでは始めていきましょう 。さあ、ではフライパン。このフライパン またね面白いんですよね 。早速 [音楽] 玉ねぎきましょうか。両端このように落とします。もう 2等分に。 [音楽] なんか焼肉屋さんとか行くと玉ねぎライスってなんか 4 等分とかにカットされてんですけど、あの感じもいいんですけどさらに厚みを出してちょっと 2 等分は面白いんじゃないのかなと思ってちょっと 2 等分にしてみました。さあでここで生姜汚れを削り落とします。 よし、切り込みを入れ。ま、ニンニク生姜側はね、みじん切りに切っていきますからね。さあ、切ってる音楽しんでください。 さあ、で、これらを合わせて、またさらに 刻んでいきます 。細かく刻んでいきましょう 。よし、では熱しそこにオイル を焼いていきましょう。 [音楽] 大葉いい香りですよね 。さあ、そんな大葉なんですが、もうその ままね、今日細く切ったりしません。で、 ネギ。青ネぎはポ口 [音楽] 。これぐらいでいいでしょう 。さあ、どうなってんでしょうか。おお、 来た、来た。いい感じじゃない ?オッケー。ばっちり。 で、ここで塩と胡椒 [音楽] をさあ、塩コ椒し たらニンニク、生姜入れていきますよ。で 、香りを移しで、そこにすいません。 たっぷりバター使っちゃいます 。これがまたいいんですよ。 これめちゃめちゃいい香りしますからね 。さあ、ではここで大葉の登場ですね。 大葉はこの時は2枚、いや、3枚だな。3 枚重ねてこの玉ねぎの上に乗せていきます 。で、その後スライスチーズなんですが、 これもまた乗せましょう 。お、これはずるい。で、蓋をして ちょっと待ちましょう [音楽] 。どうなんでしょうか?まだか [音楽] ?よし 、完璧。 いい感じの仕上がりです [音楽] 。で、まあ、多分好みもあると思うんです けど、あんまりクタクタな感じじゃなくて いいかな、私は。まあ、しっかり火が通っ ていながらも少しなんだろう、固めな感じ 。 ちょっと絡みも残しつつっていうような イメージですね 。さあ、ではここに醤油。 ウースターソース 。青ぎが入ります [音楽] 。もうこれは絶対うまいソースだ。間違い ないですね 。どうなんでしょう?ピットマスター。 うん。ばっちりのようです。さあ、盛り付けていきましょう。残りのもう 1 個はちょっとポケットに入れて持って帰ります。 さあ、ソースをたっぷりかけてあげて 。いやあ、いい仕上がり 。さ、決まりましたね 。さあ、できました。オニオンステーキ。 大葉とチーズで包んだご馳ソステーキです 。 玉ねぎの甘み、辛味、またシャキシャキ感も楽しめる品です。個人的にはね、白ワインと合わせたいですね。皆さんもよかったら是非作ってみてください。いただきます。よし。 [音楽] [音楽] うまい。うまい 。うん。 うわ。 あったな 。ごちそうさでした [音楽] [音楽] 。さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、是非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで、皆さん良い12日。

▼玉ねぎステーキ
【材料】
玉ねぎ　2個
大葉　12枚
青ねぎ　1束
にんにく　3片
しょうが　1片
スライスチーズ　4枚
塩　適量
こしょう　適量
しょうゆ　適量
ウスターソース　適量
バター　適量

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