【浅草】鶏肉専門店で手に入れた鶏皮でホッピー1ケースを呑みまくる｜浅草の男｜浅草
皆さんお早うございます カーブを曲がる時腕んを大きく回しながら 走るタイプのこともだったらないもんです スクリームってカットはいいけど全く使い 切れないんだよ 1個れ者 誰か来たかなぁはいちょっと待って くださいよ 第1回 大変みたいな ん 今回は酒飲み会の特急ジョブスホッピーが 1ケース届いたので鶏皮おつまみに ホッピーパーティーお勧めの取りに来ても 紹介しちゃうぞ それは忘れた頃に届いたん [音楽] そうホッピーである木ちょっともビードは 1948年に発売開始された麦使用清涼 飲料水 分かりやすく例えるならビール味の割り材 である こいつ本体にはアルコール分がなく焼酎度 あることで完成たいとなる私ライムはこの ホッピーをこよなく愛しており飲み会の席 では先鋒ビール中堅ハイボール最初 ホッピーというメンバーで最終的に延々と ホッピーを進めている 彼らを by 桜井ボートして招き入れた のダイナーせっかくなら最高の津波で歓迎 会をしてやりたいと私は考えていたら 何か良い津波の際は先日 そう私は先日大量の鳥カーを入手していた ことを思い出す ひさご通りの裏言問通りを渡った場所に ある竹松で鶏肉店 明治から続く老舗ねメディアでも取り上げ られる名店だここで私は鶏皮を購入してい た500グラムで300円 安いじゃないの トリッカーは鶏皮トリッカーは鶏皮と ロシアるだ ポリカーチップする作っちゃ さてっとやりますか準備は ok 雷門 くんピングの時間が業務用スーパーで 買いだめし冷凍して行った鶏肉にキロも 回答まずは綺麗に下処理をしていこう キッチンペーパーで余分な水分と雑味を 撮る振り母は尋常でないこと油分を含んで いるのでなるべく油で滑ることのないよう に拭き取って多く この不妊後は例のごとく皮を剥いリク この工程を鶏肉の枚数ぶり返していこう 肌は今回はチームを作るのでなるべく無駄 な脂身もそぎ落として一緒に泣いていくん 全部の皮を話したら適当なサイズに切るの だが最終的にだいぶ小さくなるので少し 大きめがよし ちなみになかなか切りづらいので本当は この段階で一度冷凍し半解凍の状態できる とかなりサクサク切れるのでオススメ th こんな感じでざっくりカット 見た目は取り変わってよりなんだかほる もんだよねー [音楽] これをテフロン系のフライパンに実感で 並べ油はひかずに名刺ていく もし年知っただけでこのアブラー さすがですよたっぷり彼は先輩この蓋をし てしばらく放置中 あっ たで鶏皮だけなど心寂しいので突き合わせ の野菜でも何か作りますか まずはざっくりとキャベツを買った 歯ごたえが欲しいので千切りよりも少し 太い500切りぐらいの about カットで ok これを切り終わったらオールにどう ん [音楽] さあお次は割も個人的に酢豚に パイナップル以外であれば料理に果物肯定 派なので多摩多磨霊園そこにあったリンク を入れちゃおう ちなみに今回りんごだぁがオレンジや ミカンを入れても美味しいと思う あと全然関係ないんだけど 生ハムにはメロンじゃなくても問題一番 うまいと思う 今のキーになるとやってみてももの甘めと 酸味がいい生ハムの仕様未と相まって 美味しいんだこれが 適当なサイズ感でいちょう切りん 大体の食べ物彼は丸ごと食べるタイプなの で彼は残してるけど 気になる人はこれを抜いちゃっても ok まあ赤が綺麗だからままがいいと思うね エイ こちらも切った食材はボール a 棟4 ん あとは腐る手前で塾しまくっていたと まとまったのでこれも良い者は 1週間分の食材を1週間認証を買い込んで いるとで週末は熟した食材が冷蔵庫に眠っ ているって事が結構あるんだよなぁ そして星丸 なんだかんだ言って冬は寒いの年 何かと生姜を食べてしまうという 遅く切った後に神切りにしていく とっ まーす力やチューブの生姜がある人がそれ を使ってもらって全然へー 家にはどっちもないので一応みじん切りに しているだけ そして個人的にこれがあれば何とかなると 思っているマジックするというマジックっ ていうだけにいろいろなものができるから これがあれば肉も行けるしなんとかなるん これを適量ふりかけていく [音楽] あとはオリーブオイルを垂らして いって住むを垂らして [音楽] かき混ぜていこう meme そしてここでが口味柚子胡椒 柚子胡椒でスパイスと香り僕を生み出して いく これを混ぜ合わせれば簡単コールスローの 出来上がり ええええええん p うん んって言っ さて鶏皮の様子はどう出てる出てる出て ますねまるでチームのクーガー ここで一手間ローズマリー 正直なくてもいいんだけれども臭み消しで ハーブは使えるし香り付けで一応入れてに これは薬ではなく油とともに抱き上げる イメージ点でしてい ある程度脂が出てきたらここで地いう集落 ターイム たっぷりと出てきた脂 注油は取っておけは料理にも使いやすく チャーハンやパスター鶏肉と合わせる料理 に使えるので撮っておく まあ鳥は無駄になる所が一つもない食材な んだよなぁ ライバーンから直でとっていたけどまぁ 取りにくいんですうん ああ違うか今後ながら鶏肉と取りにくい みたいになってダジャレみたいになっ ちゃったけど違うから局員ないんで 恥ずかしい 地位をとるさんに今回フライパンでやっ てるからまぁフライパンでやるしかないん だけれども小口が付いているフライ込んだ と油が取りやすい足立ながら今のもちろん からあの鳥安く買えたけど 取りやすいにかけたわけじゃないからそう いう意味じゃないから そういう鍋が使うのオススメってことほら こんなに頑張ってきたでしょう しばらく出た油で焼き上げ gu 収穫を 繰り返していくとこんがりきつね色になる フライパンから揚げた後もしっかりと油を 切っていこう これで5分ほど放置して油を切る 油を絞り出されシュッとした鳥母は色も相 まってまるで大会当日のボディビルダーの ような仕上がりだなものを排出し旨味だけ が残る そこに塩コショウで味付けをし 世代のコールスローとともに盛り付けて いく ポレスローは作っておけば圧迫に入れて 冷蔵庫とかもしておけるし 時間が経つ畑つもの味が染み込んだ 美味しいかな本当におすすめ 物産化成 とりかわチップスプレート 取り交わし すー カリッカリに仕上がって背合わせの ちょっとに野菜なんかも作ってみました みょ大胡6輝く鶏皮 やはりた色はなんとも食欲をそそる色じゃ ないか [音楽] というわけで行っちゃいますか 私の中のこだわりとしては焼酎は確実人気 費に見合う そしてホッピーは1便で3杯分を飲み切る ペースで混ぜていくとかなり美味しく 飲める 有吉 いざ 聞こえだがこの音がいいme なんという葉牡丹柄そしてを問うさっぱり 感がたまらない 財宝 これもあって本当に最強装備が欲しいな めちゃめちゃ埋もれん [音楽] me [音楽] 本尊やべぇ なんかローズマリーで高中ちょっとねぇ あの 爽やかさというハーブは鼻から抜けるに顔 出すん なんかね やっぱりしていますよ 花抜けが良くて取り変わったことちょっと 忘れちゃいません チームこんなに取れたっ 中国とはちょってもう ねぇ これもちょっとハーブの凍り付いてるんだ よ 焼き飯とかイタリー障害も使えそうですね めちゃくちゃいいじゃないですかねぇ 鳥はやっぱほど余すことなく食べるねん りんごちょっとさっぱりした甘みと デューず腰のペリンって感じだねー またこっちのプリ母が食べたところだね 決まるねー んん [音楽] 一日の締めくくりですはそう はぁうん 鳥カー最後 [音楽] leanええええええ me
ご視聴ありがとうございました。
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なるべく週に5日は自炊しようと思い晩酌のお供にホッピーを購入。
今の時代某カク〇スに頼めばどっさり持ってきてくれるんだからいい時代よね。
ちなみにホッピーは焼酎と3:1の割合が一番美味い。よく居酒屋さんに行って何度かホッピーを注文すると、焼酎がいつの間にか8割になっていることがある。そこで記憶が途切れます。
【今回のお店】
「竹松鶏肉店」
https://senzokudori.com/?page_id=243
【今回のメニュー】
■鶏皮チップス
・材料
鶏皮…好きなだけ
①鶏皮を5センチほどの大きさに切る
※半冷凍の状態で切ると切りやすい
②フライパンに並べ中火で火にかける
③出てきた油で焼き揚げる
※この時ハーブを入れると臭みが取れる
④油がたまったら鶏油採取
⑤油を取ったら弱火でカリっと仕上げる
・リンゴとキャベツの柚子胡椒サラダ
・材料
キャベツ、リンゴ、トマト、オリーブオイル、酢、柚子胡椒
①材料を千切りにする
②調味料と混ぜ合わせる
これだけ。
タッパーに入れて冷蔵庫で寝かせても美味いので常備菜にも最適