管理栄養士監修！腎臓病対策にも【しば漬入りたけのこ寿司】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
腎臓病対策レシピ にも💖
管理栄養士のレシピ
しば漬入りたけのこ寿司
246kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ご飯 …130ｇ
酢…8ｇ
砂糖…3ｇ
たけのこ（茹）…30ｇ
白だししょうゆ…3g
しば漬…8ｇ
菜の花…5ｇ
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【作り方】 .
①たけのこは粗みじん切りにし、さっと茹で、水気を切る。（飾り用にくし型に切ったたけのこを2枚準備する。）
②ボールに①と白だししょうゆを入れ、下味をつける。
③しば漬はみじん切りにする。
④菜の花はさっと茹でる。
⑤ボールに酢、砂糖を入れよく混ぜ、ご飯を入れ酢飯を作る。
⑥⑤に②と③を入れ、混ぜ合わせる。
⑦⑥を二等分にし、丸いおにぎりを作る。
⑧器に⑦を盛り付け、くし型に切ったたけのこと菜の花を飾る。
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1人分
エネルギー…246kcal
たんぱく質…4.7g
カリウム…194mg
リン…68mg
食塩相当量…0.8g
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動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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