江戸前ならぬ“伊勢前寿し”…三重県多気町『VISON』に寿司店オープン 灘マグロや大伊勢海老など地元の新鮮なネタ
熊のな、なマグの中トでございます。 南伊勢町の海で取れたなマグロの握り寿司屋。伊勢島の強度料理カオの手こ寿司。 滝町の美の中に今日オープンした伊勢前寿司新刊ご紹介に 大勢や島のやなど伊勢衡で取れた新鮮なネタと名和町の米をシに握り三重の食材にこだわり抜いたコース料理が味わえます。それでは記者がなグロの中トロを うん。 赤みと油のバランスがちょうど良くて、マグロの旨味が口の中にいっぱいに広がります。 この地方でしか上がらないような魚、珍しい魚を当点でしたらお召し上がりただけるということを楽しみに来ていただけるとありがたいなと思います。 コンセプトは馬しく伊勢島の神の恵みを一貫に込めて [音楽] 江戸前寿司にならぬ伊勢前寿司として新たな植分の発信を目指します。 よし。
三重県多気町のリゾート施設に10月23日、伊勢志摩の新鮮な海の幸が味わえる寿司店がオープンしました。
多気町の『VISON』に23日オープンした「伊勢前寿し 神貫（しんかん）」では、南伊勢町の海でとれた灘マグロの握りずしや、伊勢志摩の郷土料理として知られるカツオの「てこね寿司」が味わえます。
大伊勢海老や志摩の的矢かきなど、伊勢湾近郊でとれた新鮮なネタと、明和町のコメをシャリに握り、三重の食材にこだわり抜いたコース料理が味わえます。
神貫の池田樹料理長：
「この地方でしかあがらないような珍しい魚を、当店でしたらお召し上がりいただけることを楽しみに来ていただけるとありがたいなと思います」
コンセプトは「美し国・伊勢志摩の神の恵みを一貫に込めて」。江戸前寿司ならぬ「伊勢前寿し」として、新たな食文化の発信を目指します。
2025年10月23日放送
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