「甘さ控えめで優しい味、練乳といちごのミルクプリンの作り方」
牛乳とニューで作る優しい甘さの牛乳 プリンのイチごけ材料はシンプルなのにお 疲れ様です。白黒です。とっても滑らか ゼラチン10gで作る牛乳プリンの作り方 です。ソースをかけることで甘さ調整して いるのでプリンだけだと甘さ控えめ。それ では作っていきましょう。ゼラチン10g を水でふやかしておきます。水は50cc 入れて5分ほど置きます。水の量は多少 増減しても問題なし。鍋を中火にかけて 牛乳500cc入れて 生クリームを200cc 燃乳60g入れます。 で温めますが、沸騰させないことが ポイント。燃乳がプリン液に混ざったら 弱火にしてふやかしたゼラチンを全て入れ てしっかり混ぜて溶かします。 動画で撮り忘れましたがバニラエッセンス があればご振り入れるとより美味しくなり ます。ゼラチンはよく使いますが、実は体 に良いことがたくさんあって主成分は コラーゲンなので、肌の針や潤いの維持、 紙や爪の健康にも良い、睡眠の質を高める グリシン、アミノ酸も含まれてるから1日 10gくらいは摂取すると良いみたい。 ゼラチンが溶けて沸騰する前に火を止めて ザやチコシでこしましょう。 ゼラチンがしっかり溶けていればやらなく ても大丈夫。 ゼラチンの塊りが残ってたらだでこすると 楽チです。 グラスなどの器にフリーを注いで粗熱が 取れるまで待ちます。 粗熱が取れたら冷蔵庫で約3時間固まっ たらプリンの完成です。癒してる間に ジャムを使ったソース作りイチゴジャム 大さじ3レモン過重小さじ2 レチン600Wで約30秒を温める 気持ち味が強めなので苦手な方は小さじ1 にするといごを楽しめるのでお好みの量を 入れてください。混ぜてジャムがソースに 馴染んだらソースの完成。 楽々ホイップがあったので真ん中に3箇所 生クリームを添えてイチゴソースを隙間に かけるとお店気分にレベルアップ。 簡単だけどちゃんと美味しい王道プリン よかったら試してみて。
牛乳500cc・生クリーム200cc・練乳60gで作る、シンプルでやさしい味わいの牛乳プリン。
ゼラチン10gでふるふる食感に仕上げました。
甘さ控えめで、朝でもペロッと食べられる軽やかさ。
さらに、レンジで簡単にできる「いちごジャムソース」付き！
ジャムとレモン汁で作るので、甘酸っぱさがプリンにぴったり。
冷たいスイーツが恋しくなる季節に、
手軽で映えるプリン、作ってみませんか？
【この動画でわかること】
・ゼラチン10gでふるふるになる温度のコツ
・牛乳×練乳×生クリームの黄金バランス
・ジャムを使ったレンジソースの失敗しない作り方
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～材料～
牛乳500cc
生クリーム200cc
練乳60g
ゼラチン 10g
水50cc
いちごジャム 大さじ3
レモン果汁 小さじ2
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