自家栽培　無農薬　かぼす胡椒作り　

自家栽培　無農薬　かぼす胡椒作り　

自家栽培の無農薬かぼすと、唐辛子（たかの爪）を収穫し、かぼす胡椒を作りました。
上品な香りと、美味しさで、どの料理とも合い、旨さマシマシです！😋

材料

かぼすの皮　600g
唐辛子　　　600g
塩　　　　　240g
かぼす１:🌶１に、塩はその合計の２０％

かぼすの果汁　500ml前後（混ぜ安くする為）